Der Bakherkhani ist (kann dünn, knusprig und schmelzend im Mund - oder kann ein "Blätterteig") sein, eine Spezialität Bäckerei, Brot-Produkt von Kaschmir. Dies ist ein gewöhnlicher Männer-Snack, begleitet von dem Kashmiri-Tee. Der Thool ist ein gesunder und hygienischer Snack und macht Ihr Frühstück zu einem ausgewogenen. Dieser Bakherkhani Thool ist eine würzige, gewürzte Ei-Mischung, die auf das warme Bakherkhani-Brot gegossen und auf beiden Seiten gegart wird.

Zutaten

  • 2 Bakherkhani Brot
  • 2 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Kashmiri rote Chilipulver
  • 1 Esslöffel Salz
  • 3 Esslöffel Öl
  • Koriander (Koriander) Blätter (optional)
  • Grüne Chilis (optional)

Schritte

  1. 1 Zwiebeln mit einem Messer hacken und die Zwiebel beiseite stellen.
  2. 2 Nehmen Sie eine geölte Bratpfanne und wärmen Sie einen der Bakherkhani, während Sie die Eimischung vorbereiten. Verwenden Sie eine Antihaftpfanne, wenn Sie möchten.
  3. 3 Einen Esslöffel gehackte Zwiebeln in eine Glasschale geben. Fügen Sie einen halben Esslöffel Salz und Kashmiri rotes Chilipulver hinzu. Mische sie gut.
  4. 4 Trenne ein Ei von seiner Schale und lege den Eiinhalt in die Glasschale. Mische sie gut.
  5. 5 Halten Sie den gewärmten Bakherkhani bereit, auf der geölten Bratpfanne / bei schwacher Hitze (man könnte Wasser bespritzen und Pfanne abdecken für dämpfen das Brot).
  6. 6 Reverse die Seite der Bakherkhani mit Hilfe einer Pfanne und warm diese Seite auch.
  7. 7 Die gemischte Eimischung über den vorgewärmten Bakherkhani gießen.
  8. 8Mit dem Bakherkhani rundherum auf die Pfanne streuen / träufeln.
  9. 9 Wende die Seiten von Bakherkhani um. Kochen Sie die Ei-Mischung eine erste Seite. Wenn die erste Seite fertig ist, drehen Sie sie um - dann gießen Sie die scharfe Ei-Mischung über Seite zwei - drehen Sie sie um und lassen Sie sie auch auf der zweiten Seite kochen.
  10. 10Entfernen Sie es aus der Pfanne und servieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Art von Tomatensauce oder Kashmiri-Zwiebel-Chutney.
  11. 11Wiederholen Sie die Zubereitung der Eiermischung und die Kochschritte für die anderen Bakherkhani Roti und servieren Sie, wie Sie es mögen!