Wenn Sie Ihr Kochen beschleunigen möchten, hilft ein bisschen Planung und Organisation

Schritte

  1. 1 Beginnen Sie damit, AHEAD OF TIME zu entscheiden, was Sie gerne kochen würden. Wenn Sie 3-4 Hauptmahlzeiten vorausdenken können (machen Sie genug für einige vielseitige Reste)
  2. 2Überprüfe deine Schränke und den Kühlschrank auf die Versorgung mit Zutaten (mit allem, was die Dinge beschleunigt)
  3. 3Mach eine Liste von dem, was du brauchst
  4. 4Kaufen Sie alle auf einmal statt für jede Mahlzeit
  5. 5 Wenn Sie bereit sind, eine Mahlzeit zu kochen, bringen Sie die Zutaten in Ordnung (wenn Ihre Schränke organisiert sind und Sie alle Zutaten überprüft haben, können Sie sie in den Schränken aufbewahren.... wenn nicht, nimm alles raus und lege es in einen Bereich, wo du es sehen kannst ... benutze einen Tisch, wenn du nicht genügend Platz hast)
  6. 6 DENKEN Sie durch das Essen. Entscheide, was am längsten dauert, um zu kochen (Reis? Bohnen? Bratkartoffeln?). Herauszufinden, was kann sitzen und warm bleiben, während andere Dinge kochen (Reis? Kartoffelpüree? Eintopf?)
  7. 7 Finde heraus, was fertig gekocht werden muss, bevor es serviert wird. Dies wird ein wichtiger organisierender Faktor sein
  8. 8 Brauchen Sie den Ofen erhitzt? Spezielle Geräte aus? Lass diese Dinge anfangen oder aufgerundet werden.
  9. 9 Holen Sie sich den längsten Kochgegenstand, der zuerst geht (z.B. Kartoffeln waschen und in den Ofen stellen, oder den Reis auf dem Herd oder im Reiskocher backen lassen)
  10. 10 Beginnen Sie mit dem Kochen mittlerer Länge oder bereiten Sie Gegenstände zu, die sitzen und warten können, während andere Dinge fertig sind (z. den Salat zusammenstellen, Gemüse für eine Suppe hacken oder frittieren, Obst zum Nachtisch arrangieren)
  11. 11Überprüfen Sie Ihre länger zu kochenden Gegenstände und passen Sie die Temperaturen / Gewürze / etc nach Bedarf an
  12. 12Holen Sie sich Servierplatten / Schüsseln und beginnen Sie zu wärmen alle, die Erwärmung brauchen oder chillen alle, die Kühlung brauchen
  13. 13Bitten Sie jemanden, den Tisch oder das Buffet zu decken, wenn das nicht schon vor Stunden geschehen ist
  14. 14 Beginnen Sie die "muss kochen vor dem Servieren" Artikel wie Steaks etwa 5 Minuten früher als Sie denken, dass Sie müssen. Das gibt Ihnen Zeit, sich von einem Fehler zu erholen (vergessen Sie, den Gasgrill aufzuheizen ...) oder ändern Sie Pläne (Steaks noch gefroren ... Mist, schicken Sie Ehepartner für Rotisserie Hühnchen und eine Flasche Gourmet-Barbecue-Sauce und Kaiser Brötchen ... Hähnchen in Sauce hacken , in Pfanne erhitzen ... auf gerösteten Kaiserrollen servieren). Wenn alles gut geht mit den "muss vor dem Servieren kochen" -Gegenstände, fangen Sie an. Die Hähnchenbrust mit Zitrone und Kapern anbraten, das Lachsfilet grillen usw.
  15. 15 Während der letzte Artikel kocht, erhalten Sie längerfristige Artikel in Serviergeschirr.... geröstetes Gemüse auf einer (warmen) Platte, den vorbereiteten Salat aus dem Kühlschrank nehmen, Reis in eine erwärmte Schüssel mit Deckel (oder umgekehrte Platte, wenn Sie keinen Deckel haben)
  16. 16Überprüfen Sie den endgültigen Artikel zum Kochen / Timing / Würzen
  17. 17Stellen Sie Utensilien mit den bereits aufgetauchten Gegenständen und bringen Sie jemanden dazu, sie auf den Tisch oder das Buffet zu stellen
  18. 18Lassen Sie den Tischsetzer Leute an den Tisch bringen und servieren Sie die Getränke
  19. 19 Holen Sie das letzte Stück vom Herd oder aus dem Ofen und auf / in die Servierschale. Werfen Sie eine Garnierung auf, um Leute zu beeindrucken (streuen Sie etwas getrocknete Petersilie auf den Teller für den Fisch und setzen Sie Zitronenscheiben darauf, wenn Sie Zeit haben). Überspringen Sie dies, wenn Sie keine Zeit haben oder nicht gut darin sind. Präsentation ist nicht alles.
  20. 20 Bringen Sie den letzten Gegenstand zum Tisch oder Buffet und faulenzen Sie.