Je nach Rezept können Unzen ein Maß für Volumen oder Gewicht sein. Flüssigkeitsunzen sind ein Maß für das Volumen, während Trockenunzen ein Maß für das Gewicht sind. Solange der Inhaltsstoff sorgfältig dosiert wird, sollten trockene oder flüssige Messbecher eine einfache und genaue Berechnung ermöglichen. Verwenden Sie zur genauesten Ablesung eine Küchenwaage, um Ihre Zutat zu messen.

Erster Teil von Drei:
Trockene Unzen messen

  1. 1 Verwenden Sie trockene Messbecher für feste Zutaten. Trockene und flüssige Unzen sind leicht unterschiedliche Maße. Während trockene Unzen ein Maß für das Gewicht sind, sind flüssige Unzen ein Maß für das Volumen. Wählen Sie für Feststoffe einen trockenen Messbecher, der Unzen oder etwas verwendet, das leicht in Unzen umgewandelt werden kann.
  2. 2 Den zu messenden Inhaltsstoff in einen Weithalsbehälter geben. Sie werden besser in der Lage sein, den Messbecher in den Behälter zu stellen, wenn er einen großen, offenen Mund hat. Wenn sich die Zutat derzeit nicht in einem Glas oder Beutel mit offenem Mund befindet, gießen Sie sie in eine Schüssel, bevor Sie sie messen.[1]
  3. 3 Tauchen Sie einen Messbecher in den Behälter. Verwenden Sie einen Messbecher, der Unzen markiert oder leicht in Unzen (wie Tassen) umgewandelt werden kann. Wenn Sie den Messbecher aus der Zutat heben, lassen Sie ihn von oben überlaufen. Sie können später sogar die Messung durchführen.[2]
  4. 4 Verwenden Sie ein Messer, um den Messbecher zu nivellieren. Kratzen Sie die Rückseite des Messers über die Oberseite des Messbechers, um Ihre Messung auszugleichen. Stellen Sie die Zutat über der Schüssel oder dem Behälter ab, damit sie alles auffangen kann, was von der Oberseite des Messbechers fällt.[3]
    • Jedes Gerät mit einer geraden, flachen Kante (wie ein Spatel) kann als Alternative zu einem Messer verwendet werden.

Zweiter Teil von Drei:
Berechnung der Flüssigkeits-Unzen

  1. 1 Verwenden Sie einen Flüssigkeitsmessbecher, wenn Sie mit einer Flüssigkeit arbeiten. Der verwendete Messbecher muss für flüssige Unzen sein, wenn eine Flüssigkeit gemessen wird. Trockene Becher geben nicht so genau eine Ablesung, weil sie Gewicht statt Volumen messen sollen ... [4]
  2. 2 Stellen Sie den Messbecher auf eine ebene, stabile Oberfläche. Wählen Sie einen Messbecher, der in Unzen misst oder einfach darauf umgerechnet werden kann. Lege den Becher so flach wie möglich auf eine Tischplatte.[5]
    • Vermeiden Sie es, den Becher während der Messung in der Hand zu halten, da der Messwert leicht abfällt.
  3. 3 Gießen Sie die Flüssigkeit ungefähr bis zur gewünschten Linie. Füllen Sie den Messbecher, bis er etwas unterhalb des zu erreichenden Levels liegt. Hocken Sie sich so lange hin, bis Sie in Augenhöhe mit der Linie sind, um Ihre Messung zu überprüfen, da ein Blick von oben Ihnen eine verzogene Messung geben kann.[6]
  4. 4 Passen Sie die Messung an, bis der Meniskus die Linie erreicht. Bei der Messung von flüssigen Unzen können Sie feststellen, dass die Oberkante der Oberfläche nicht eben ist und entlang der Kanten verlaufen kann. Diese Kurve wird Meniskus genannt. Für die genaueste Ablesung sollte der untere (nicht der obere) Teil des Meniskus die gewünschte Linie erreichen.[7]

Teil drei von drei:
Verwenden einer Küchenwaage

  1. 1 Wiegen Sie die Tasse auf einer Küchenwaage, um Ihre Messungen zu überprüfen. Nachdem Sie die Tasse eingeebnet haben, sollte es genau sein. Aber wenn Sie eine genauere Messung wünschen, stellen Sie die Tasse auf eine Küchenwaage, die in Unzen messen kann. Vergleichen Sie den Messwert der Waage mit Ihrer anfänglichen Messung, um festzustellen, wie genau Ihr Messbecher ist.[8]
  2. 2 Null das Gewicht der Messbecher. Stellen Sie den leeren Messbecher auf die Waage, bevor Sie ihn mit der Zutat füllen. Dies ermöglicht Ihnen, die genaue Messung des Inhaltsstoffs in Unzen zu erhalten. Wenn Sie eine digitale Waage haben, drücken Sie die Taste "Ein" oder "Löschen", um das Gewicht auf Null zu stellen.[9]
    • Wenn Sie eine ältere, mechanische Waage haben, drehen Sie den Knopf nach dem Aufsetzen des Messbechers wieder auf die Nullmarke.
    • Stellen Sie den Zeiger für die Balance-Skalen auf die mittlere Markierung.[10]
  3. 3 Fülle den Messbecher mit der Zutat und lege ihn auf die Waage. Heben Sie den Messbecher von der Waage und fügen Sie die Zutat hinzu, die Sie messen möchten. Passen Sie die Zutatmenge durch Hinzufügen oder Entfernen an, bis die gewünschte Menge an Unzen erreicht ist.
    • Stellen Sie sicher, dass die Waage auf Unzen eingestellt ist, bevor Sie Ihre Zutat messen.
  4. 4 Wiegen Sie jeden Bestandteil separat, wenn Sie mehrere Artikel wiegen. Verwenden Sie verschiedene Messbecher, um die Zutaten getrennt zu halten. Denken Sie daran, jeden Becher vor dem Aufzeichnen der Unzenmessung für den genauesten Messwert auf Null zu setzen.[11]