Kulinarische Achtsamkeit bedeutet, dass, anstatt für die schnelle, billige, übermäßig verarbeitete Nahrungsmittelwahl zu gehen, sich für gesunde, stützbare Nahrungsmittel in der Bemühung zu entscheiden, eine angenehmere kulinarische und essende Erfahrung zu produzieren. Obwohl es schwierig sein kann, aus der giftigen Essensspur herauszukommen, ist es sicherlich nicht unmöglich. Die Belohnung, die Sie erhalten, wird es wert sein, den Big Mac aufzugeben, während Sie auf der Flucht sind.

Schritte

  1. 1 Entscheide dich für eine neue Einstellung gegenüber Essen und Essen. Auf der Suche nach sofortiger Befriedigung durch den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln ist eine einfache Gewohnheit, in die man fallen kann. Der Wunsch, sich von einem "schnellen" kulinarischen Erlebnis in eine transzendentere, weiterentwickelte Beziehung mit Essen zu begeben, ist der erste Schritt, um kulinarisch achtsamer zu werden.
    • Bewerten Sie, wie Sie sich körperlich fühlen. Wenn Sie sich träge fühlen oder mit Gewichtsproblemen zu tun haben, waren Sie möglicherweise ein Sklave einer Diät reich verarbeiteten Lebensmitteln, die voll von Zucker, Natrium und Fett sein kann. Wenn Sie es leid sind, sich müde oder schlecht zu fühlen, sollten Sie sich verpflichten, Ihre Ernährung zu überarbeiten und zu wissen, dass ein Ernährungsplan, der aus der Natur stammt, Ihren Körper heilen und Ihnen mehr Energie und Lebensfreude geben wird.
    • Überlegen Sie, ob Sie gesundheitliche Probleme entwickelt haben. Einige Gesundheitsprobleme sind direkt mit einer schlechten Ernährung verbunden. Laut einer Studie aus dem Jahr 2006 von den Zentren für Seuchenkontrolle und Prävention werden 32% der Amerikaner als fettleibig angesehen, wobei die Mehrheit dieser Personen Diabetiker wird, weil sie eine "amerikanische" Diät zu sich nehmen fettreiche Lebensmittel).
    • Bestimmen Sie, wie sich Ihre Essgewohnheiten auf Ihre Familie auswirken. Mit einer wachsenden Anzahl von Amerikanern, die übergewichtig und fettleibig werden, möchten Sie diesen Zyklus des Essens Ihren Kindern übergeben oder sind Sie bereit, auszubrechen und etwas Neues zu beginnen?
  2. 2 Kaufen Sie nur hochwertige Lebensmittel, die nicht übermäßig verarbeitet werden. Dies bedeutet, frische Produkte, Fleisch und ähnliches zu wählen. Manche Menschen möchten vielleicht Bio-Produkte oder hormonfreies Fleisch auswählen.
    • Wachsen Sie Ihre eigenen. Selbst eine kleine Terrasse in einem Condo-Gebäude kann die Grundlage für einen kleinen Garten sein. Wählen Sie Ihr Lieblingsgemüse und pflanzen Sie Samen in Töpfen.
    • Nehmen Sie an einer Farmfreigabe teil. Egal, ob Sie in einem Vorort oder in einer städtischen Umgebung leben, fast jeder hat Zugang zu einer landwirtschaftlichen Genossenschaft, in der Sie frische, pestizidfreie Produkte für weniger als das bekommen, was Sie auf dem Markt bezahlen würden.
    • Bitten Sie Ihre Kinder, bei der Zubereitung der Mahlzeiten zu helfen. Sogar die jüngsten Kinder können beim Waschen des Gemüses helfen oder sogar einen Salat werfen. Ihnen einen Job zu geben, zeigt ihnen, wie wichtig es ist, nicht nur gut zu essen, sondern auch zusammen zu sein und Spaß zu haben.
    • Stellen Sie mindestens eine Mahlzeit pro Woche zur Verfügung, an der sich alle beteiligen. In manchen Fällen kann die Verlangsamung der Mahlzeiten für manche Familien Stress verursachen, da sie schnell voranschreiten - schnelles Essen ist der einfachste Weg, um Nahrung bereitzustellen. Jedoch sollte ein Teil davon, das Leben zu genießen und gut zu essen, eine Priorität sein. Während Sie vielleicht zu einem 6:30 Fußballspiel kommen müssen, versuchen Sie einen Abend frei zu lassen, wenn niemand eine Aktivität hat, um zusammen in der Küche zu spielen .
    • Bitten Sie die Familienmitglieder, neue Rezepte auszuprobieren. Damit sich alle einbezogen fühlen, muss jeder Empfehlungen zu "Was ist zum Abendessen?" (Oder Mittagessen oder Frühstück) geben. Unterstütze Kinder bei der Zubereitung und probiere neue Geschmacksrichtungen und Lebensmittel aus - du stößt vielleicht auf ein Rezept oder neues Essen, von dem du nie gewusst hast, dass du es liebst.
  3. 3 Machen Sie Essen und Essen zu einer Familienangelegenheit. Wenn Ihre Familie jemand ist, der im Auto isst oder gedankenlos Essen konsumiert, während er E-Mails oder SMS beantwortet, ist es Zeit, das Telefon abzubrechen, zu parken und ins Haus zu gehen, um ein altmodisches Familienessen zu genießen.
    • Laden Sie alle zum Essen im Esszimmer oder Küchentisch ein. Gemeinsames Essen gehört zur kulinarischen Achtsamkeit. Mit Geschichten und Lachen rund um den Familienernteteller können Sie nicht nur zu Abend essen, sondern Ihre Familienbande stärken.
    • Einkaufen zusammen. Einkaufen für das Essen ist ein großer Teil des kulinarischen achtsam. Besprechen Sie das Essen, das Sie auf dem Markt sehen, und teilen Sie Ideen mit, wie Sie zum Beispiel eine Aubergine zubereiten können.
    • Setze einen schönen Tisch. Machen Sie die ganze Erfahrung einladender, indem Sie sich die Zeit nehmen und den Tisch mit mehr als nur einer Gabel und einem Teller ausstatten. Ziehe in Erwägung, das Tischtuch herauszuholen und sogar Omas schönes China (wann sonst, außer den Ferien, benutzt du es?). Jede Mahlzeit zu etwas Besonderem und Wichtigem zu machen, wird dazu beitragen, die Konversation und den Wunsch, gut zu essen, zu inspirieren.