Ox Fancy Fleisch wird oft übersehen, aber sie können eine Diät mit schmackhaften, nahrhaften und erschwinglichen Mahlzeiten ergänzen, die das Budget viel weiter strecken können, sowie das Beste aus dem kostbaren Leben machen, das Sie mit Essen versorgt. Dies ist besonders hilfreich für diejenigen, die außerhalb des Landes leben, in Kleinbauernhöfen, Lifestyle-Blocks usw., und ist auch ideal für Studenten und andere, die ein kleines Essensbudget verdienen.

Methode eins von sechs:
Ochse Gehirne

  1. 1 Bereiten Sie Ochsgehirne vor, indem Sie kaltes Wasser waschen, dem Salz hinzugefügt wurde. Während Sie waschen, entfernen Sie Blutgerinnsel oder lose Hautstücke.
  2. 2 Weichen Sie die Gehirne für ein oder zwei Stunden in Wasser ein.
  3. 3 Zuerst kochen. Dann in einen Teig aus Ei und Semmelbröseln geben und anbraten. Alternativ pochiert in weißer Sauce mit frischer Petersilie.

Methode zwei von sechs:
Ochsen-Niere

  1. 1 Mit einem Messer das Fett, die Haut und den harten Nierenkern entfernen.
  2. 2 Schmiere die Niere ein.
  3. 3 Fügen Sie zu Eintopf, Kasserolen, Suppen oder als Teil der Tortenfüllung hinzu.

Methode drei von sechs:
Ox Leber oder Ox Wange

  1. 1 Waschen Sie die Leber (oder Wange) unter fließendem Wasser, um Verunreinigungen zu entfernen.
  2. 2 Schmoren.

Methode vier von sechs:
Rinderpansen

  1. 1 Kauffertig vorbereitet.
  2. 2 Schmoren oder schmoren. Es passt gut zu einer cremigen Soße.

Methode fünf von sechs:
Ochsenzunge

  1. 1 Weichen Sie die Zunge in kaltem Wasser ein, das gesalzen wurde. Lass zwei bis drei Stunden gehen. (Wenn die Zunge bereits gesalzen ist, verwenden Sie zum Einweichen frisches Wasser.)
  2. 2 Kochen. Servieren Sie es mit einer geeigneten Soße oder servieren Sie es kalt mit verschiedenen Gurken, Frühstücksfleisch, Salaten usw.

Methode sechs von sechs:
Ochsenschwanz

  1. 1 Wasche den Schwanz. Trocken tupfen.
  2. 2 Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Schwanz. In Portionen schneiden.
  3. 3 Stew oder machen Sie die berühmte Ochsenschwanzsuppe daraus.