Mulligan Stew wärmt die Herzmuscheln während Sie Ihren Bauch füllen, wenn das Wetter draussen ist. Genießen Sie diesen heimeligen Eintopf, wenn Sie sich ein wenig in der Luft kälten. Ein weiterer Bonus ist das Rezept ist sparsam und einfach zu beheben. Dieses Rezept dient 6.

Zutaten

  • 1 Pfund Rindereintopf, in Würfel geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz
  • 10 3/4 Unzen Tomatensuppe, verdichtet
  • 10 3/4 Unzen Wasser
  • 3 Karotten, in dicke Scheiben geschnitten
  • 3 Kartoffeln, geviertelt
  • 3 Zwiebeln, halbiert

Schritte

  1. 1 Fügen Sie eine kleine Menge Fett in eine schwere Pfanne.
  2. 2 Die Rindfleischwürfel anbraten.
  3. 3 Füge Salz hinzu.
  4. 4 Tomatensuppe und 1 Suppendose mit Wasser unterrühren.
  5. 5 Bedecken Sie es dicht und lassen Sie es langsam kochen, bis es weich ist (ca. 1 1/2 Stunden). Wenn das Feuer zu heiß wird, nehmen Sie gelegentlich Hitze ein, um es köcheln zu lassen.
  6. 6 Fügen Sie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln hinzu. Weiter kochen langsam ca. 30 Minuten. Wenn es nicht genug Saft gibt, fügen Sie Wasser während des Kochens hinzu. Wenn zu dünn Deckel abnehmen und Soße kochen, bis sie verdickt ist.
  7. 7 Fertig.