Schwedische Fleischbällchen sind ein beliebtes Wohlfühlessen und eignen sich hervorragend als Buffet für Potlucks oder Familienfeiern. Aber vielleicht am besten, mit einem langsamen Kocher und vorgefertigten Fleischbällchen, werden Sie nur etwa 30 Minuten selbst an dieser Mahlzeit arbeiten. Es wird jedoch einige Stunden dauern, bis Ihr Slow Cooker fertig ist. Wenn Sie selbstgemachte Fleischbällchen verwenden möchten, werden diese weitere 30 Minuten Vorbereitungszeit benötigen.

Zutaten

schwedische Fleischbällchen

  • A1 Steak Sauce (oder Worcester Sauce; 2 EL)
  • Rinderbrühe (wenig Natrium, 10 oz (296 ml) Dose oder 1¼ Tassen)
  • Pilzcremesuppe (wenig Natrium, 296 ml Dose)
  • Trockene Zwiebelsuppenmischung (1 Packung)
  • Gefrorene Fleischbällchen (2 lbs (.91 kg))
  • Paket Eiernudeln (16 oz (454 g))
  • Sauerrahm (1 Tasse)

Hausgemachte Fleischbällchen

  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, ¼ TL)
  • Brotkrumen (gewürzt und trocken, ½ Tasse)
  • Bodenfutter (1 lb (.45 kg))
  • Schwere Sahne (½ Tasse)
  • Koscheres Salz (½ TL)
  • Milch (1 EL)
  • Muskatnuss (1 kleine Prise)

Methode eins von zwei:
Kochen Sie schnell und einfach schwedische Fleischbällchen

  1. 1 Sammle deine Vorräte und Werkzeuge. Irgendwelche der Vorräte oder der Geräte, die Sie fehlen, sollten in Ihrem lokalen Gemischtwarenladen verfügbar sein. Dieses Rezept benötigt ungefähr 15 Minuten zum Vorbereiten und ungefähr 6 Stunden zum Kochen. Alles in allem, Sie können erwarten, etwa sechs Portionen zu bekommen, obwohl Sie mit geeigneten Slow Cookers, können Sie in der Lage, ein Doppel-Rezept passen, um mehr zu machen.[1]
  2. 2 Fügen Sie die Brühen, die Suppe und die Steaksoße Ihrem langsamen Kocher hinzu. Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Slow Cooker nicht an oder eingesteckt sein. Mischen Sie diese Zutaten im Slow Cooker gründlich mit einem Rührlöffel.[2]
  3. 3 Fügen Sie die Fleischbällchen dem langsamen Kocher hinzu. Verbreiten Sie die Fleischbällchen so gleichmäßig wie möglich, wenn Sie sie zum Kocher hinzufügen. Diejenigen, die zu hoch gestapelt sind, dürfen nicht in die Soße eintauchen und ihren Geschmack annehmen. Dann den Slow Cooker einstecken.[3]
  4. 4 Lass die Fleischbällchen kochen. Bedecke deinen Schmortopf mit dem Deckel. Wenn Sie die Einstellung "Niedrig" einstellen, sollten Ihre Fleischbällchen in 6 bis 8 Stunden fertig sein. Stellen Sie Ihren Herd für eine kürzere Kochzeit auf "Hoch" und sie sind in 3 bis 5 Stunden fertig.[4]
  5. 5 Fügen Sie saure Sahne dem langsamen Kocher hinzu. Wenn die Fleischbällchen fertig sind, können Sie Ihren Slow Cooker auf "Warm" oder "Buffet" stellen, um das Essen heiß zu halten und es vor dem Überkochen zu bewahren. Dann rühre mit deinem Rührlöffel 1 Tasse Sauerrahm in die Slow Cooker-Mischung.
  6. 6 Mach deine Nudeln. Stellen Sie einen Topf mit Wasser, der groß genug ist, um Ihre Nudeln auf Ihrem Herd aufzunehmen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und bereiten Sie Ihre Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf ihrer Verpackung vor. Im Allgemeinen können Sie erwarten, dass regelmäßige Eiernudeln 8 bis 10 Minuten dauern, und extra breite für 10 bis 12 Minuten.[5]
    • Obwohl Sie die Gewohnheit haben, Salz zum Kochen von Nudeln hinzuzufügen, möchten Sie vielleicht vermeiden, dies hier zu tun. Es ist sehr einfach, den Fleischbällchen zu viel Salz hinzuzufügen.[6]
  7. 7 Leeren und vermischen Sie die Nudeln mit Ihren Fleischbällchen. Legen Sie ein Sieb / Sieb in ein sauberes Waschbecken. Entfernen Sie Ihre Nudeln von der Herdplatte, dann gießen Sie sie in das Sieb, um das Wasser abzulassen. Die Nudeln in den Topftopf geben und alles vermischen.
    • Vielleicht möchten Sie Ihrem Sieb ein paar scharfe, hin und her gehende Shakes geben, um das an den Nudeln haftende Wasser loszuwerden.
    • Sie können auch die Nudeln auf einem Teller servieren, um ein Bett für die Fleischbällchen und Soße zu bilden.[7]
  8. 8 Lassen Sie das Essen abkühlen, servieren und genießen. Oder wenn Sie das Buffet mit Fleischbällchen servieren möchten, sollten Sie Ihren Slow Cooker auf "Warm" oder "Buffet" einstellen. Auf diese Weise bleibt das Essen warm ohne zu verkochen. Ansonsten lassen Sie es abkühlen, servieren und genießen Sie Ihre schwedischen Fleischbällchen.
    • Um Ihre Fleischbällchen ein wenig zu verkleiden, können Sie einige Petersilienflocken auf die Mischung streuen.[8]

Methode zwei von zwei:
Hausgemachte Fleischbällchen backen

  1. 1 Sammeln Sie Ihre Zutaten und Geräte. Diese Verbrauchsmaterialien sollten in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich sein. Dieses Rezept sollte nur etwa 30 Minuten dauern und nach Abschluss sollten Sie etwa 40 Fleischbällchen haben.[9]
  2. 2 Bereiten Sie Ihre Geräte vor. Heizen Sie Ihren Ofen auf 500 ° F (260 ° C). Nehmen Sie Ihr Backblech und legen Sie es mit Schwerlastfolie aus. Stellen Sie dann Ihr Backblech auf das mit Folie ausgekleidete Backblech. Stellen Sie dies auf die Seite, bis Sie bereit sind, die Fleischbällchen zu backen.[10]
  3. 3 Mischen Sie Ihre Zutaten für das Hackfleisch. Fügen Sie den Boden Chuck, Semmelbrösel, Milch, Muskatnuss, koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer zu Ihrer großen Rührschüssel hinzu. Waschen und trocknen Sie Ihre Hände gründlich, dann mischen Sie die Zutaten von Hand gründlich zusammen.[11]
    • Sie können einen Löffel oder ein Küchenwerkzeug verwenden, um Ihren Bodenfutter und andere Zutaten zu mischen, obwohl die Dicke der Mischung dies schwierig machen kann. Aus diesem Grund möchten Sie wahrscheinlich das Fleisch von Hand mischen.
  4. 4 Legen Sie Ihre Fleischbällchen auf den Ofensafe. Nachdem das Fleisch gut vermischt ist, kleine Stücke davon abreißen und diese Stücke in 1-Zoll-Fleischbällchen rollen. Lege die fertigen Fleischbällchen auf das Backblech, das oben auf deiner Pfanne steht. Rollen Sie Fleischbällchen, bis kein Fleisch mehr übrig ist.[12]
    • Wenn Sie kein Fan davon sind, dies mit der Hand zu machen, können Sie vielleicht einen Melonenballer oder ein ähnliches Werkzeug verwenden, um das Fleisch in eine Fleischklößchenform zu schaufeln. Dann das Fleisch auf das Backblech geben.
    • Versuchen Sie, ein wenig Platz zwischen Fleischbällchen zu lassen. Diejenigen, die zu nahe sind, könnten beim Backen zusammenschmelzen. Sollte dies passieren, schneiden Sie die Fleischbällchen nach dem Backen mit einer Messer- oder Küchenschere auseinander.
  5. 5 Die Fleischbällchen backen, abkühlen lassen und genießen. Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Ofen vorgeheizt werden. Ergreifen Sie die Pfanne und transportieren Sie die Backform und die Fleischbällchen vorsichtig in den Ofen. Backen Sie die Fleischbällchen für 5 bis 10 Minuten, bis die Fleischbällchen gekocht werden.[13]
    • Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihre Fleischbällchen oder fertig sind, nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie die Hälfte. Wenn das Fleisch noch rot ist, brauchen sie wahrscheinlich etwas mehr Zeit.
  6. 6 Fertig.