Erdnussbutter ist so letztes Jahr! Warum nicht die Vielfalt anderer Nussbutter entdecken? Pekannüsse sind reich an Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind.[1] Diese leckere geröstete Pekannussbutter schmeckt hervorragend auf Toast oder Bananenbrot und hält wochenlang im Kühlschrank. Hier ist, wie Sie es machen und es in eine Vielzahl von köstlichen Mahlzeiten integrieren.

Zutaten

  • 2 Tassen rohe, ungesalzene Pekannüsse
  • Meersalz, nach Geschmack
  • Eine Prise Zimt
  • Zucker oder Honig, nach Geschmack
  • Vanilleextrakt, optional

Erster Teil von Drei:
Zutaten und Werkzeuge sammeln

  1. 1 Kaufen Sie Pekannüsse. Es ist am besten, rohe Pekannüsse zu kaufen, denen kein Salz hinzugefügt wurde. Dadurch können Sie sie selbst rösten, was besser schmeckt, und die Menge an Salz, die Ihrer Pekannussbutter zugesetzt wird, kontrollieren.
  2. 2 Sammeln Sie Ihre Werkzeuge. Sie benötigen ein kleines Backblech oder eine Bratpfanne, eine Küchenmaschine, einen Spatel und ein Glas mit Deckel, in dem die Pekannussbutter aufbewahrt wird.
  3. 3 Sammeln Sie andere Zutaten. Während Sie Ihre Pekannussbutter ohne irgendwelche anderen Bestandteile als Pekannüsse machen konnten, verbessert es den Geschmack, um nur einige hinzuzufügen. Um den Geschmack der Pekannüsse hervorzuheben, benötigen Sie ein wenig Salz und Zimt. Sie können auch etwas Zucker hinzufügen, wenn Sie wählen.

Zweiter Teil von Drei:
Pekannuss-Butter machen

  1. 1 Toast die Pekannüsse im Ofen oder in einer Pfanne auf dem Herd. Toasten bringt die Aromen und Öle der Pekannüsse ist eine sehr schöne Art und Weise. Die Pekannussbutter, die Sie mit getoasteten Pekannüssen machen, ist viel geschmackvoller als Pekannussbutter, die mit rohen Pekannüssen gemacht wird.
    • Wenn Sie im Ofen rösten, erhitzen Sie Ihren Ofen auf 300 ° F (149 ° C). Die Pekannüsse auf ein kleines Backblech oder in eine kleine Bratpfanne geben und 5 bis 10 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Pekannüsse im Auge zu behalten. Sie können innerhalb weniger Sekunden von geröstet zu verbrannt gehen, also wenn Sie anfangen, sie zu riechen, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
    • Wenn Sie in einer Pfanne auf dem Herd Toasten, Toast einfach in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze bis leicht geröstet. Achten Sie darauf, die Pekannüsse oft in der Pfanne zu bewegen.
    • Lassen Sie die Pekannüsse abkühlen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
  2. 2 Die Pekannüsse in eine Küchenmaschine geben und vermischen. Pause alle paar Sekunden, um die Seiten mit einem Spatel zu kratzen. Dies stellt sicher, dass Ihre Pekannussbutter eine einheitliche Konsistenz hat.
    • Es wird zunächst krümelig, wird sich aber schließlich in eine cremige Paste verwandeln.
    • Wenn Sie eine grobe Nussbutter mögen, hören Sie einfach auf zu mischen, bevor die Butter cremig wird.
  3. 3 Nach Geschmack eine Prise Salz und eine Prise Zimt hinzufügen. Sie können auch einen 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen, wenn Sie möchten.[2] Die Butter nochmals kurz vermischen, um die Gewürze darin einzuarbeiten.
    • Schmecken Sie die Butter, nachdem Sie die Gewürze hineingemischt haben. Machen Sie jede Anpassung an die Nussbutter, die Sie brauchen, ob es mehr Zimt oder ein Hauch mehr Salz ist. Wenn Sie zu viel Salz oder Zimt hinzugefügt haben, können Sie einfach weitere geröstete Pekannüsse in die Küchenmaschine geben und wieder mischen.
  4. 4 Fügen Sie einen Hauch Zucker hinzu, falls gewünscht. Pecan Butter braucht keinen Zucker, um köstlich zu sein, aber es ist Geschmackssache.
    • Wenn Sie an die großen Marken von Erdnussbutter, die eine große Menge an Zucker enthalten, gewöhnt sind, dann können Sie Ihrer Pekannussbutter einen Hauch von Zucker hinzufügen, um es für Sie angenehmer zu machen.
    • Wenn Sie möchten, dass Ihre Pekannussbutter ein wenig süß ist, aber viel Zucker vermeiden möchte, versuchen Sie einen Esslöffel Honig. Es versüßt die Butter, ist aber besser für Ihre Gesundheit.
    • Wenn Sie Süßungsmittel hinzufügen, vergessen Sie nicht, kurz wieder zu mischen, um es in die Pekannussbutter zu integrieren.
  5. 5 Schlage die Pekannussbutter in ein Glas, bedecke sie und bewahre sie im Kühlschrank auf. Ihre Pekannussbutter sollte so wochenlang haltbar sein, wenn Sie sich davor wehren können, alles zu essen.

Teil drei von drei:
Mit Pecan Butter

  1. 1 Machen Sie ein Pekannuss-Butter-Gelee-Sandwich. Peppen Sie Ihre übliche PB & J auf, indem Sie Erdnussbutter durch Pekannussbutter ersetzen. Der Geschmack wird etwas anders, aber köstlich schmecken.
  2. 2 Fügen Sie Pekannussbutter einem Smoothie hinzu. Machen Sie Ihren üblichen Smoothie, aber fügen Sie einen Klecks Pekannussbutter zum Mixer hinzu. Es gibt Ihrem Smoothie einen Kick von Geschmack und einen Eiweiß Kick.
  3. 3 Machen Sie Pecan Butter Cookies. Verwenden Sie Ihr traditionelles Erdnussbutterkeksrezept, aber ersetzen Sie Pekannussbutter für die Erdnussbutter. Sie erhalten einen Keks mit einem stärkeren und köstlichen Nussgeschmack.
    • Weil die Pekannussbutter, die Sie gemacht haben, wenig bis keinen Zucker darin hat, müssen Sie möglicherweise den Zucker in der Rezeptur ein bisschen aufpäppeln, um die Süße zu erhalten, die Sie von diesem Plätzchen erwarten.
  4. 4 Iss Pekannussbutter mit einem Löffel. Wenn Sie einen schnellen und leckeren Snack brauchen, nehmen Sie einfach einen Löffel und nehmen Sie einen Löffel Pecan Butter. Es ist reichhaltig, cremig und köstlich, sowie mit Protein und anderen Nährstoffen gepackt, die Ihnen helfen werden, durch Ihren Tag zu kommen.[3]