Vanillekuchen ist ein klassischer und beliebter Kuchen, der auf der ganzen Welt geteilt wird. Seine feuchte, süße Textur lässt die Menschen es immer wieder essen. Auf einem Vanillekuchen können Sie alles übertreffen: Obst, Schokolade, Fondant, Zuckerguss, Zuckerguss, Bonbons, Nüsse, Marshmallows, Streusel, Gewürze und vieles mehr. Dieser Artikel hat insgesamt 6 Methoden, einen Vanillekuchen herzustellen, da es viele Arten von Rezepten gibt. Scrollen Sie nach unten, um zu beginnen.

Zutaten

Methode 1: Basis Vanille Kuchen

  • 1½ Tasse gesiebtes Kuchenmehl
  • 1½ Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Tasse ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 große Eier
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Tasse Vollmilch

Methode 2: Moist & Fluffy Vanilla Cake

  • 1½ Tassen (336 Gramm) gesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 2¼ Tassen (466 Gramm) Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 3 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Tassen (390 Gramm) Allzweckmehl
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • 2 ¾ Teelöffel Backpulver
  • 1 ½ Tassen (360 Milliliter) Milch

Methode 3: Eierloser Vanillekuchen

  • 1 Tasse Mehl
  • ½ Tasse) Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • ¼ Tasse geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
  • 1½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Tasse Milch
  • 1 EL Essig

Methode 4: Milchloser Vanillekuchen

  • 1 ¾ Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel weißer Essig
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ⅓ Tasse Pflanzenöl
  • 1 Tasse kaltes Wasser

Methode 5: Glutenfreier Vanillekuchen

  • 1 Tasse (2 Stäbchen) Butter
  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 4 große Eier, Raumtemperatur
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 3½ Tassen glutenfreie Allzweck-Mehlmischung + extra zum Abstauben
  • 1 Esslöffel + 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Xanthan-Gummi
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1½ Tassen Kuhmilch oder Reismilch, heiß

Methode 6: Veganer Vanillekuchen

  • 1 Tasse einfache Sojamilch
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 ½ Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1 Tasse Weißzucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • ¼ Teelöffel Mandelextrakt

Methode eins von sechs:
Grundlegender Vanille-Kuchen

  1. 1 Bereiten Sie sich darauf vor, den Kuchen zu machen. Ofen auf 400 Grad Fahrenheit oder 204 Grad Celsius vorheizen. Stauben Sie eine 8-Zoll-Kuchenform mit Mehl und bestreichen Sie geschmolzene Butter oder Öl darüber mit einem Backpinsel.
  2. 2 Sieben Sie die trockenen Zutaten mit Ausnahme des Zuckers. In einer großen Schüssel das Kuchenmehl, Backpulver und Salz sieben. Sieben Sie gut, bis die trockenen Zutaten leicht und flauschig sind.
  3. 3 Fügen Sie die Butter, einen Teelöffel nach dem anderen hinzu. Schneiden Sie einen Teelöffel Ihrer Butter und fügen Sie sie in die trockenen Zutaten. Mischen Sie mit einem elektrischen Mixer oder einem Stabmixer. Mach weiter so, bis die Butter raus ist. Das Ergebnis sollte wie loser Sand sein.
  4. 4 Fügen Sie den Zucker und die Eier hinzu. Gießen Sie langsam den Zucker, einen Esslöffel nach dem anderen. Machen nicht schütte den ganzen Zucker auf einmal ab. Um den Vanillekuchen feucht zu halten, fügen Sie jede Zutat einzeln hinzu. Mach das gleiche für die Eier. Mischung bis gut kombiniert, mit dem Ergebnis, das wie steifer Sand aussieht.
  5. 5 Gießen Sie den Vanilleextrakt und Milch. Gießen Sie langsam die Milch und den Vanilleextrakt in den Kuchenteig. Mischen, bis der Teig glänzend aussieht und keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind.
  6. 6 Gießen Sie den Kuchenteig in eine Kuchenform. Verwenden Sie einen Gummispatel, um den ganzen Kuchenteig in die Kuchenform zu kratzen.
  7. 7 Den Kuchen backen. Stellen Sie die Kuchenform in den Ofen. Lass es etwa 30-35 Minuten backen, wenn der Kuchen zurückspringt, wenn du ihn berührst, und ein Zahnstocher trocken wird, wenn du den Kuchen stocherst.
  8. 8 Lass den Kuchen abkühlen. Drehen Sie die Kuchenform mit der Oberseite nach unten auf ein Drahtgitter. Um den Kuchen leichter zu drehen, kreisen Sie ein Messer um ihn herum. Es sollte herausspringen. Lass den Kuchen etwa fünf Minuten lang abkühlen.
  9. 9 Frost den Kuchen. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Zuckerguss und Zuckerguss, frost Ihren Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können auch Toppings wie geschnittene Früchte, Streusel, Nüsse, Schokoladenstückchen und Kokosnussflocken hinzufügen.
  10. 10 Genießen!

Methode zwei von sechs:
Moist & Fluffy Vanille Kuchen

  1. 1 Bereiten Sie sich darauf vor, den Kuchen zu machen. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit oder 176 Grad Celsius vorheizen. Stauben Sie eine 8-Zoll-Kuchenform mit Mehl und bestreichen Sie geschmolzene Butter oder Öl darüber mit einem Backpinsel.
  2. 2 Sahne die Butter und Zucker. Mit einem elektrischen oder einem Handmixer die Butter und den Zucker etwa 2 Minuten auf mittlerer Flamme rühren. Die Ergebnisse sollten eine hellgelbe Farbe haben und flauschig sein.
  3. 3 Gießen Sie das Eiweiß und Vanilleextrakt. Fügen Sie die Eiweiß und Vanille in die Rahmmischung. Mischen Sie für eine Minute auf Medium.
  4. 4 Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel. Mehl, Backpulver und Backpulver in eine Schüssel geben. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die trockenen Zutaten zu kombinieren.
  5. 5 Fügen Sie the der Mehlmischung zum Teig hinzu. Gießen Sie langsam ⅓ Ihrer Mehlmischung in die Rahmmischung.
  6. 6 Fügen Sie ½ der Milch hinzu. Fügen Sie ½ Ihrer Milch hinzu und fügen Sie es dem Teig hinzu. Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit.
  7. 7 Setzen Sie die zwei Schritte fort und gießen Sie die Mehlmischung und die Milch. Fahre diese zwei Schritte dreimal fort. Stellen Sie sicher, dass Sie jedes Mal richtig mischen. Dieser Prozess hilft dem Kuchen, feucht und flauschig zu bleiben.
  8. 8 Gießen Sie den Kuchenteig in eine Kuchenform. Verwenden Sie einen Gummispatel, um den ganzen Kuchenteig in die Kuchenform zu kratzen.
  9. 9 Den Kuchen backen. Stellen Sie die Kuchenform in den Ofen. Lass es für etwa 35 Minuten backen, wenn der Kuchen zurückspringt, wenn du ihn berührst, und ein Zahnstocher herauskommt, wenn du den Kuchen stocherst.
  10. 10 Lass den Kuchen abkühlen. Drehen Sie die Kuchenform mit der Oberseite nach unten auf ein Drahtgitter. Um den Kuchen leichter zu drehen, kreisen Sie ein Messer um ihn herum. Es sollte herausspringen.Lass den Kuchen etwa fünf Minuten lang abkühlen.
  11. 11 Frost den Kuchen. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Zuckerguss und Zuckerguss, frost Ihren Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können auch Toppings wie geschnittene Früchte, Streusel, Nüsse, Schokoladenstückchen und Kokosnussflocken hinzufügen.
  12. 12 Genießen!

Methode drei von sechs:
Eierloser Vanille-Kuchen

  1. 1 Bereiten Sie sich darauf vor, den Kuchen zu machen. Heize den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit oder 180 Grad Celsius vor. Stauben Sie eine 8-Zoll-Kuchenform mit Mehl und bestreichen Sie geschmolzene Butter oder Öl darüber mit einem Backpinsel.
  2. 2 Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Backpulver. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Backpulver sieben, bis die trockenen Zutaten leicht und locker sind.
  3. 3 Fügen Sie die Milch, das Salz und den Zucker hinzu. Gießen Sie die Milch, Salz und Zucker in die trockenen Zutaten. Mischen Sie mit einem Stabmixer oder einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit.
  4. 4 Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Essig hinzu. Die geschmolzene Butter und den Essig in den Kuchenteig geben und erneut mischen, bis alles gut vermischt ist. Der Kuchenteig sollte beginnen, glänzend auszusehen.
  5. 5 Gießen Sie den Kuchenteig in eine Kuchenform. Verwenden Sie einen Gummispatel, um den ganzen Kuchenteig in die Kuchenform zu kratzen.
  6. 6 Den Kuchen backen. Stellen Sie die Kuchenform in den Ofen. Lassen Sie es für ungefähr 25-30 Minuten backen, das ist, wenn der Kuchen zurückspringt, wenn Sie es berühren, und ein Zahnstocher herauskommt, trocken, wenn Sie den Kuchen stoßen.
  7. 7 Lass den Kuchen abkühlen. Drehen Sie die Kuchenform mit der Oberseite nach unten auf ein Drahtgitter. Um den Kuchen leichter zu drehen, kreisen Sie ein Messer um ihn herum. Es sollte herausspringen. Lass den Kuchen etwa fünf Minuten lang abkühlen.
  8. 8 Frost den Kuchen. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Zuckerguss und Zuckerguss, frost Ihren Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können auch Toppings wie geschnittene Früchte, Streusel, Nüsse, Schokoladenstückchen und Kokosnussflocken hinzufügen.
  9. 9 Genießen!

Methode vier von sechs:
Milchloser Vanille-Kuchen

  1. 1 Bereiten Sie sich darauf vor, den Kuchen zu machen. Ofen vorheizen auf 350 Grad Fahrenheit oder 180 Grad Celsius. Eine 8 oder 9-Zoll-Kuchenform mit Mehl bestäuben und die geschmolzene Butter oder Öl darüber mit einer Backpaste verteilen.
  2. 2 Mischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer. Geben Sie alle Zutaten in eine Rührschüssel und mischen Sie sie gut mit einem elektrischen oder einem Handmixer. Stellen Sie sicher, dass Sie gut mischen; Es sollte keine Mehlstreifen geben. Das Endergebnis sollte hellgelb und glänzend sein.
  3. 3 Gießen Sie den Kuchenteig in eine Kuchenform. Verwenden Sie einen Gummispatel, um den ganzen Kuchenteig in die Kuchenform zu kratzen.
  4. 4 Den Kuchen backen. Stellen Sie die Kuchenform in den Ofen. Lass es etwa 30-35 Minuten backen, wenn der Kuchen zurückspringt, wenn du ihn berührst, und ein Zahnstocher trocken wird, wenn du den Kuchen stocherst.
  5. 5 Lass den Kuchen abkühlen. Drehen Sie die Kuchenform mit der Oberseite nach unten auf ein Drahtgitter. Um den Kuchen leichter zu drehen, kreisen Sie ein Messer um ihn herum. Es sollte herausspringen. Lass den Kuchen etwa fünf Minuten lang abkühlen.
  6. 6 Frost den Kuchen. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Zuckerguss und Zuckerguss, frost Ihren Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können auch Toppings wie geschnittene Früchte, Streusel, Nüsse, Schokoladenstückchen und Kokosnussflocken hinzufügen.
  7. 7 Genießen!

Methode fünf von sechs:
Glutenfreier Vanillekuchen

  1. 1 Bereiten Sie sich darauf vor, den Kuchen zu machen. Ofen vorheizen auf 350 Grad Fahrenheit oder 180 Grad Celsius. Sprühen Sie eine Kuchenform, die 9 zu 13 ist, mit geschmolzener Butter oder Öl mit einem Pinsel. Staub mit glutenfreiem Mehl.
  2. 2 Sahne die Butter und Zucker. Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel mit einem Stabmixer oder einem elektrischen Mixer cremig rühren
  3. 3 Fügen Sie Eier und Vanilleextrakt hinzu. Knacke die Eier und gieße die Vanille in deine Rahmmischung. Mischen Sie erneut und achten Sie darauf, dass sich in Ihrer Rahmmischung keine Eistreifen befinden.
  4. 4 Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel. Fügen Sie das Backpulver, Backpulver, Xanthan, Salz und glutenfreies Mehl in eine große Schüssel. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die trockenen Zutaten zu kombinieren. Mischen bis gut kombiniert.
  5. 5 Die Hälfte der trockenen Zutaten in die Rahmmischung geben. Gießen Sie die Hälfte der trockenen Zutaten in die Rahmmischung. Mischen Sie bei langsamer Geschwindigkeit für etwa eine Minute, bis keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind.
  6. 6 Fügen Sie Milch und den Rest der trockenen Zutaten hinzu. Gießen Sie den Rest der trockenen Zutaten und fügen Sie hinzu nur die Hälfte der Milch. Mischen Sie langsam, bis der Teig richtig gemischt ist. Wenn der Kuchenteig gut vermischt ist, gieße den Rest der Milch und mische erneut. Das Endergebnis sollte etwas steif und glänzend sein.
  7. 7 Gießen Sie den Kuchenteig in die Kuchenform. Verwenden Sie einen Gummispatel, um den ganzen Kuchenteig in die Kuchenform zu kratzen.
  8. 8 Den Kuchen backen. Stellen Sie die Kuchenform in den Ofen. Lass es für etwa 35 Minuten backen, wenn der Kuchen zurückspringt, wenn du ihn berührst, und ein Zahnstocher herauskommt, wenn du den Kuchen stocherst.
  9. 9 Lass den Kuchen abkühlen. Drehen Sie die Kuchenform mit der Oberseite nach unten auf ein Drahtgitter. Um den Kuchen leichter zu drehen, kreisen Sie ein Messer um ihn herum. Es sollte herausspringen. Lass den Kuchen etwa fünf Minuten lang abkühlen.
  10. 10 Frost den Kuchen. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Zuckerguss und Zuckerguss, frost Ihren Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können auch Toppings wie geschnittene Früchte, Streusel, Nüsse, Schokoladenstückchen und Kokosnussflocken hinzufügen.
  11. 11 Genießen!

Methode sechs von sechs:
Veganer Vanillekuchen

  1. 1 Bereiten Sie sich darauf vor, den Kuchen zu machen. Heize deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit oder 180 Grad Celsius vor. Bedecken Sie eine Kuchenpfanne, die acht Zoll mit geschmolzener Butter oder Öl ist, mit einem Backpinsel. Staub mit Mehl.
  2. 2 Sojamilch und Essig vermischen. In einer Rührschüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel Sojamilch und Essig vermischen.
  3. 3 Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel. Mehl, Zucker, Backpulver und Backpulver in eine große Rührschüssel geben. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die trockenen Zutaten zu kombinieren.
  4. 4 Fügen Sie die nassen Zutaten in die Sojamilch-Mischung. Gießen Sie den Mandelextrakt, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Wasser und Apfelessig. Mischen Sie sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel zusammen, bis sie richtig kombiniert sind.
  5. 5 Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu. Gießen Sie langsam die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um den Kuchenteig zu mischen. Für schnellere Ergebnisse können Sie auch einen elektrischen oder einen Handmixer verwenden. Mix bis Kuchen eine hellgelbe Farbe hat und glänzend ist.
  6. 6 Gießen Sie den Kuchenteig in die Kuchenform. Verwenden Sie einen Gummispatel, um den ganzen Kuchenteig in die Kuchenform zu kratzen.
  7. 7 Den Kuchen backen. Stellen Sie die Kuchenform in den Ofen. Lass es für etwa 35 Minuten backen, wenn der Kuchen zurückspringt, wenn du ihn berührst, und ein Zahnstocher herauskommt, wenn du den Kuchen stocherst.
  8. 8 Lass den Kuchen abkühlen. Drehen Sie die Kuchenform mit der Oberseite nach unten auf ein Drahtgitter. Um den Kuchen leichter zu drehen, kreisen Sie ein Messer um ihn herum. Es sollte herausspringen. Lass den Kuchen etwa fünf Minuten lang abkühlen.
  9. 9 Frost den Kuchen. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Zuckerguss und Zuckerguss, frost Ihren Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können auch Toppings wie geschnittene Früchte, Streusel, Nüsse, Schokoladenstückchen und Kokosnussflocken hinzufügen.
  10. 10 Genießen!