Ob jemand im Militär oder ein Fan der Jagd ist, gibt es viele Gründe, warum Sie einen Camouflagekuchen backen möchten. Dieser interessante schauende Kuchen hat einen gemarmornen Sahne-, Braun-, Schwarzen und Grüninnenraum und einen zusammenpassenden Zuckerguss auf die Oberseite. Es sieht kompliziert aus, ist aber sehr einfach. Das Geheimnis: Teig und Zuckerguss in separate Schalen teilen und mit Gel-Lebensmittelfarbe färben.

Zutaten

  • 1 18.25-Unzen (517 Gramm) Box weiß oder gelb Kuchen mischen
  • Extra Zutaten auf den Boxen aufgelistet
  • Grüne, braune und schwarze Gel-Lebensmittelfarbe

Crusting Buttercreme

  • 2 Stäbchen (226 Gramm) ungesalzene Butter, leicht erweicht
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 6 bis 7 Tassen (690 bis 805 Gramm) Puderzucker
  • ¼ Tasse (60 Milliliter) Vollmilch
  • ½ Teelöffel Salz
  • Grüne, braune und beige Gel-Lebensmittelfarbe

Bedient 20 bis 24

Erster Teil von Drei:
Den Kuchen backen

  1. 1 Heizen Sie den Ofen entsprechend der Temperatur auf der Box-Mischung vor. Lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um herauszufinden, um welche Temperatur es sich handelt. In den meisten Fällen wird es etwa 350 ° F (177 ° C) sein.[1]
    • Sie können Ihr eigenes von Grund auf neu Rezept (weißer oder gelber Kuchen) verwenden, wenn Sie bevorzugen. In diesem Fall den Ofen auf die im Rezept angegebene Temperatur vorheizen.
  2. 2 Die Kuchenformen einfetten und mit Pergamentpapier auslegen. Fetten Sie zwei 8 oder 9 Zoll (20,32 oder 22,86 Zentimeter) Kuchenformen. Zeichnen Sie jede Pfanne mit einem aus Pergamentpapier geschnittenen Kreis aus.
  3. 3 Bereiten Sie die Schachtel Kuchen Mischung nach den Anweisungen auf der Rückseite. Du brauchst genug Teig, um zwei Kuchen mit 8 oder 9 Zoll (20,32 oder 22,86 Zentimeter) zu backen. Die meisten Boxen machen genug Teig, um zwei Pfannen zu füllen. Wenn Sie Ihr eigenes Rezept verwenden, folgen Sie einfach den Anweisungen im Rezept. Überprüfen Sie die Rückseite Ihrer Box, um herauszufinden, wie viele 8 oder 9 Zoll (20,32 oder 22,86 Zentimeter) Pfannen es füllen kann. Erstellen Sie bei Bedarf eine zweite Charge.
    • Achten Sie darauf, die zusätzlichen Zutaten, die auf der Verpackung angegeben sind, hinzuzufügen - normalerweise werden dies Eier, Wasser und Öl oder geschmolzene Butter sein.
    • Wenn Sie Ihr eigenes Rezept verwenden, folgen Sie einfach den Anweisungen im Rezept.
  4. 4 Teilen Sie den Kuchen Teig gleichmäßig zwischen 4 Schalen. Dadurch können Sie den Kuchen in verschiedenen Farben für einen Camouflage-Effekt färben. Wenn du nur einen Basiskuchen mit Tarnfarben machen willst, überspringe diesen Schritt.
  5. 5 Rühren Sie grün, braun und schwarz Gel Lebensmittelfarbe in den geteilten Teig. Stellen Sie eine der Schalen zur Seite und lassen Sie sie wie sie ist. Färben Sie die restlichen Schüsseln grün, braun und schwarz und verwenden Sie für jede Schüssel eine separate Farbe. Beginnen Sie mit ¼ Teelöffel Lebensmittelfarbe und fügen Sie dann bei Bedarf weitere hinzu.[2]
    • Verwenden Sie für jede Schüssel einen separaten Löffel, damit Sie die Farben nicht mischen.
    • Sie können auch eine kleine Menge beigefarbener Lebensmittelfarbe in die verbleibende weiße Schüssel rühren, wenn Sie etwas weniger Kontrast wünschen.[3]
  6. 6 Abwechselnd löffeln verschiedene Farben Teig in leicht gefetteten Pfannen. Beginnen Sie mit ein paar kleinen Tropfen schwarzen Teigs in beiden Pfannen. Follow-up größere Blobs aus braunem, weißem und grünem Teig. Bewahre Blobs in beiden Pan gleichzeitig auf, bis du den ganzen Teig aufgebraucht hast.[4]
    • Planen Sie zum Füllen jeder Pfanne ½ bis ⅔ des Weges voll.[5]
  7. 7 Backen Sie die Kuchen in einem vorgeheizten Ofen gemäß den Richtungen der Pakete. Wie lange das dauert, hängt wiederum von der Art des Kuchens oder der Rezeptur ab, die Sie verwenden. Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch. In den meisten Fällen wird dies etwa 40 Minuten dauern.[6]
    • Die Kuchen sind fertig, wenn ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. 8 Lassen Sie die Kuchen abkühlen, bevor Sie sie aus den Pfannen nehmen. Lassen Sie die Kuchen zuerst 10 bis 15 Minuten in den Pfannen abkühlen und entfernen Sie sie anschließend. Legen Sie die Kuchen auf ein Gitterrost und lassen Sie sie abkühlen. Achten Sie darauf, den Pergamentpapierkreis zu entfernen, wenn er am Kuchen festklebt.
    • Die Kuchen müssen sein vollständig cool bevor du sie frierst; Andernfalls schmilzt die Glasur.
    • Geben Sie den Kuchen ein schöneres Finish, indem Sie die obere Beule absägen. Iss die Fetzen oder verwandele sie in Cake Pops.

Zweiter Teil von Drei:
Das Frosting machen

  1. 1 Sahne die Butter, dann fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu. Gib die weiche Butter in einen Mixer und mische sie dann, bis sie glatt und cremig wird. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie ihn für ein paar weitere Sekunden, um ihn zu mischen.[7]
    • Sie können dies mit einem elektrischen Mixer oder einer Küchenmaschine mit Schneebesen tun.
  2. 2 Schlagen Sie die Hälfte des Zuckers und den größten Teil der Milch ein. Fügen Sie 3 bis 4 Tassen (345 bis 403 Gramm) Zucker und 2 Esslöffel (30 Milliliter) Vollmilch hinzu. Mischen Sie alles zusammen mit einer mittleren Geschwindigkeitseinstellung.[8]
  3. 3 Fügen Sie den Rest des Zuckers und der Milch hinzu, dann vermischen Sie sich, bis Sie glatt sind. Den restlichen Zucker und die Milch hinzugeben. Mischen Sie alles zusammen mit einer mittleren Geschwindigkeitseinstellung für 3 bis 4 Minuten.[9]
    • Beenden Sie das Spiel, indem Sie 1 bis 2 Minuten lang langsam schlagen. Dadurch wird Ihre Glasur noch glatter und entfernen Sie Luftblasen.
  4. 4 Teilen Sie den Zuckerguss zwischen 4 Schalen. Halten Sie die Hälfte der Glasur im Mixer, um sie als Füll- und Krumenbelag zu verwenden. Teilen Sie den Rest der Glasur zwischen 3 Schalen.
  5. 5 In 3 der Schalen grüne, braune und beige Lebensmittelfarbe einrühren. 2 bis 3 Tropfen grüne, braune und beige Gel-Lebensmittelfarbe in die 3 kleinen Schüsseln geben; Verwenden Sie eine Farbe für jede Schale. Rühren Sie die Lebensmittelfarbe mit einem separaten Löffel in jede Schüssel, um die Farben nicht zu mischen. Lasse die größere Schale mit weißem Zuckerguss glatt.
    • Wenn die Farben nicht dunkel oder hell genug sind, fügen Sie mehr Lebensmittelfarbe hinzu.
  6. 6 Legen Sie den farbigen Zuckerguss in separate Spritzbeutel. Schneiden Sie die Spitzen von 3 Spritzbeuteln ab, und stecken Sie dann jeweils eine runde Zierspitze in sie. Legen Sie die Beutel in Becher, um sie stabil zu halten, und füllen Sie sie dann jeweils mit ihrer eigenen Farbe.
    • Lassen Sie den weißen Zuckerguss in einer eigenen Schüssel.
    • Wenn Sie beabsichtigen, die Glasur für andere Designs zu verwenden, verwenden Sie einen Koppler, damit Sie die Spitzen auswechseln können.

Teil drei von drei:
Den Kuchen dekorieren

  1. 1 Fülle den Kuchen mit dem weißen Zuckerguss. Lege einen der Kuchen auf einen Teller und bedecke ihn mit deinem weißen Zuckerguss. Wenn gewünscht, einige geschnittene Erdbeeren hinzufügen und den zweiten Kuchen darauf legen.
  2. 2 Eine weitere dünne Schicht weißen Zuckerguss auf den Kuchen geben. Löffel noch etwas von der weißen Zuckerglasur oben auf den Kuchen, dann verbreite es zu den Rändern mit einem Offset-Kuchen dekorieren Spachtel. Tragen Sie mehr Zuckerguss auf die Seiten und verteilen Sie es. Dies ist bekannt als der "Krümelmantel".[10]
    • Halten Sie den Krümel dünn. Dieser Mantel ist einfach, um Ihnen eine Grundlage zu geben, um zu schmücken und zu verhindern, dass Krümel in Ihren Zuckerguss kommen.[11]
  3. 3 Den Kuchen 30 Minuten kühl stellen. Dies wird den Krümelmantel setzen. Während dieser Zeit ist es eine gute Idee, die Spritzbeutel mit dem Rest der Glasur zu kühlen, damit sie nicht zu weich wird.[12]
  4. 4 Pipe eine Klecksform auf die Seite des Kuchens. Sobald der Krümelmantel ausgehärtet ist, den Kuchen und die Spritzbeutel aus dem Kühlschrank nehmen. Wählen Sie zunächst eine Farbe aus und skizzieren Sie dann Ihren ersten Klecks. Es sollte wie ein verzogener Kreis oder ein Oval mit Wellenlinien aussehen.[13]
  5. 5 Füllen Sie den Blob mit demselben aus. Bewegen Sie die Pipe in einer Zickzackbewegung hin und her, während Sie den gesamten Blob füllen. Achten Sie darauf, dass die Füllung die Kontur berührt. Halten Sie den Füllstand mit dem Umriss fest; lass es nicht zusammenbrechen.[14]
  6. 6 Skizzieren und füllen Sie mehr Blobs auf den Kuchen. Beende zuerst die Seiten und dann die Oberseite. Wechseln Sie während der Arbeit die Farben. Lass dich nicht von zwei Klecksen der gleichen Farbe berühren - nicht einmal in den Ecken.[15]
    • Wenn Sie Probleme haben, die Blob-Formen zufällig aussehen zu lassen, versuchen Sie, sie mit der anderen Hand zu zeichnen.
  7. 7 Den Reif auf 3 bis 5 Minuten einstellen lassen. Hetze nicht voraus; Ansonsten bleibt der Zuckerguss bei dem, was Sie verwenden, um ihn zu glätten. Du kannst den Zuckerguss auf Doneeness testen, indem du ihn leicht mit deinem Finger berührst - er sollte nicht an deinem Finger kleben.[16]
  8. 8 Die Blobs mit einem Papiertuch und Fondant glätten. Wähle ein glattes Papiertuch und lege es an die Seite des Kuchens. Führen Sie Ihren Fondant mit kleinen kreisförmigen Bewegungen glatter über das Papiertuch. Arbeiten Sie in Patches, beginnend von den Seiten und mit der Spitze zu beenden.[17]
    • Sie können auch eine Schaumstoffrolle mit hoher Dichte verwenden, stellen Sie jedoch sicher, dass sie sauber ist![18]
  9. 9 Falls gewünscht, den Rest der Glasur auf die Ränder kleben. Einen Spritzbeutel mit einer großen, sternförmigen Spitze anbringen. Drücken Sie den restlichen Zuckerguss abwechselnd in den Beutel. Drehen Sie den Beutel zu, und schieben Sie Ihren bunten Zuckerguss auf die Ränder des Kuchens.[19]
    • Wählen Sie für ein einfacheres Design eine Farbe für die Umrandung, und wechseln Sie dann die Spitze für eine große, sternförmige Spitze.