Gegrillte Hähnchenbrust sind ein vielseitiges Gericht, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Erfahren Sie, wie Sie Hähnchenbrust erfolgreich zu einer Auswahl an leckeren Mahlzeiten grillen können. Lernen Sie zuerst die Grundlagen, egal ob Sie knochenlose oder knochenlose Brüste grillen. Dann meistern Sie ein paar klassische Rezepte und experimentieren Sie mit Ihren eigenen Versionen, verwenden Sie Ihre gegrillten Hähnchenbrust für eine eigenständige Mahlzeit oder in Sandwiches, Fajitas, Salaten und mehr.

Methode eins von dreien:
Die Grundlagen

  1. 1 Bereiten Sie den Grill vor, damit das Huhn besser kochen kann. Verwenden Sie einen Grillschaber, um eventuelle Rückstände vom Grill zu entfernen. Besprühen Sie die Kochfläche leicht mit Antihaftspray, damit das Huhn nicht daran haften bleibt.
  2. 2 Zünden Sie den Grill gemäß den Anweisungen Ihres Modells an und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten auf mittlerer Hitze vorwärmen, bevor Sie das Hähnchen auf den Grill legen. Die Hähnchenbrust auf dem Grill nicht überladen oder sie können zusammenkleben und schwer zu kippen sein. Lassen Sie sie für ungefähr 3 Minuten sitzen, ohne sich zu drehen.
  3. 3 Überprüfen Sie die Unterseite der Hähnchenbrust nach etwa 3 Minuten und drehen Sie sie um, wenn sie undurchsichtig aussehen. Koche noch 2 oder 3 Minuten, wenn sie noch pink sind.
    • Reduziere die Hitze, wenn es aussieht, als ob die Außenseite des Huhns geschwärzt wird, da dies bedeuten könnte, dass das Huhn außen verbrannt wird, aber innen noch roh ist.
  4. 4 Grill die andere Seite für ungefähr 5 bis 8 Minuten, abhängig von der Stärke Ihrer Hühnchenbrust. Grillen Sie dünnere Portionen für eine kürzere Zeit und grillen Sie dickere Portionen länger.
    • Überprüfen Sie nach etwa 5 Minuten, ob das Huhn eine feste Farbe ohne sichtbare Rosa zeigt.
    • Verwenden Sie ein Fleisch- und Geflügel-Thermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Huhns 185 Grad erreicht hat. Achten Sie darauf, dass alle Säfte, die beim Einführen des Thermometers aus der Hühnerbrust herauslaufen, frei werden.

Methode zwei von drei:
Grill Grillhähnchen

  1. 1 Hähnchen mit Honig bestreichen, damit die Barbecue-Soße am Hähnchen haften bleibt.
  2. 2 Mit einer Kochbürste das Hähnchen mit Ihrer Lieblingssoße überziehen, bevor Sie es auf den Grill legen.
  3. 3 Halten Sie eine Schüssel Soße heraus, während Sie grillen, und bürsten Sie Soße dick auf das Huhn alle paar Minuten.
    • Vermeiden Sie, Ihre Nahrung zu kontaminieren. Verwenden Sie eine saubere Bürste, um das Huhn zu überziehen, sobald es gekocht ist.

Methode drei von drei:
Grill Zitrone Kräuter Huhn

  1. 1 Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone und streuen Sie einige Prisen Kräuter über jede Hühnerbrust. Marinieren Sie das Huhn in der Zitronenkräutermischung für mindestens 1 Stunde oder über Nacht.
  2. 2 Entfernen Sie die Marinade, wenn Sie grillbereit sind, und entsorgen Sie die Restmarinade.
  3. 3 Schneiden Sie 1 oder 2 weitere Zitronen in zwei Hälften und verwenden Sie sie, um Zitronensaft auf das Huhn zu drücken, während Sie es grillen.
  4. 4 Fertig.