Shredded Chicken ist ein einfaches "Set it and forget it" Gericht, das Sie während der Woche zu mehreren Mahlzeiten verwenden können. Mit ein wenig Hühnerbrühe können Sie sich an die Grundlagen halten und das Huhn in einer Vielzahl von Gerichten vielseitig einsetzen. Alternativ können Sie das Huhn im Topf würzen, Taco-Fleisch oder Grillhähnchen zubereiten, die beide eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit darstellen.

Zutaten

Basic Shredded Huhn
Aufschläge: 2

  • 1 Pfund (0,45 Kilogramm) Hühnchen
  • 1/2 Tasse (118 Milliliter) Brühe oder Wasser
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Shredded Chicken für Tacos
Für 4 Personen

  • 2 Pfund (etwa 1 Kilogramm) knochenlose, hautlose Hähnchenbrust oder Oberschenkel
  • 3/4 Tasse bis 1 Tasse (177 Milliliter bis 237 Milliliter) Flüssigkeit
  • 6 Esslöffel (88 Milliliter) Taco-Gewürz

Gegrilltes Hähnchen vom Grill
Für 8 Personen

  • 4 Pfund (etwa 2 Kilogramm) von knochenlosen, hautlosen Hühnerkeulen
  • 1 / 2-1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel (10 Milliliter) geräucherter Paprika
  • 1 Schuss Worcestershiresauce
  • 2 Esslöffel (30 Milliliter) brauner Zucker
  • 1 1/2 Tassen (355 Milliliter) Barbecue-Sauce

Methode eins von vier:
Making Basic Shredded Huhn

  1. 1 Legen Sie die Zutaten in den Slow Cooker. Fügen Sie das Huhn, die Flüssigkeit und eine Prise Salz und Pfeffer zum langsamen Kocher hinzu. Es ist am besten, knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel oder Brüste zu verwenden, aber Sie können wirklich jeden Schnitt verwenden. Sie können dieses Rezept auch skalieren, solange Sie das Verhältnis von Hühnchen zu Flüssigkeit gleich halten.[1]
    • Sie können auch jedes Gewürz hinzufügen, das Sie mögen, z. B. eine Prise Knoblauchpulver oder etwas Salz.
  2. 2 Koch das Huhn. Stellen Sie den Slow Cooker auf hoch oder niedrig und lassen Sie das Huhn kochen. Es dauert drei bis vier Stunden hoch oder fünf bis sechs Stunden niedrig. Sie können Hühnchen aus gefrorenen kochen, aber denken Sie daran, es dauert länger für das Huhn zu kochen.[2]
  3. 3 Shred das Huhn. Nehmen Sie das Huhn aus dem Schmortopf, solange es noch warm ist, da es am einfachsten ist, es zu zerkleinern. Legen Sie es auf einen Teller und verwenden Sie zwei Gabeln, um das Huhn in Stücke zu schneiden. Es sollte zart genug sein, um leicht zu zerkleinern.[3]
    • Wenn Sie keinen knochenlosen, hautlosen Fleischschnitt verwenden, nehmen Sie Haut und Knochen ab.

Methode zwei von vier:
Hühnchen für Tacos kochen

  1. 1 Fügen Sie dem Huhn die Einreibung hinzu. Die Taco-Würze wirkt wie eine Hacke für das Huhn. Für ein würzigeres Huhn, erwägen Sie, Ihr eigenes Tacogewürz zu machen.[4] Geschafftes Gewürz wird jedoch funktionieren. Ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel funktionieren am besten für dieses Rezept, weil sie mehr Fett haben. Coat sie in der Würze.[5]
  2. 2 Fügen Sie die Flüssigkeit hinzu. Fügen Sie das gewürzte Huhn dem langsamen Kocher hinzu. Gießen Sie Ihre Wahl der Flüssigkeit ein. Sie können einfach Hühnerbrühe oder Wasser verwenden.[6] Für mehr Geschmack, könnten Sie eine Kombination aus 3/4 Tasse Ananassaft und 2 Esslöffel Tomatenmark versuchen.[7] Eine weitere Option ist ein Glas Salsa.[8]
  3. 3 Kochen und zerkleinern Sie das Huhn. Das Huhn sollte drei Stunden lang tief oder sechs Stunden lang kochen. Du musst es länger kochen, wenn es gefroren ist. Überprüfen Sie, ob es getan wird, indem Sie es mit einer Gabel stoßen. Es sollte zart genug sein, um auseinanderzufallen. Mit zwei Gabeln das Hähnchen im Schmortopf oder auf einem separaten Teller zerkleinern.[9]

Methode drei von vier:
Barbecue Shredded Chicken erstellen

  1. 1 Bereite das Gemüse zu. Die Zwiebel schälen, raspeln oder würfeln. So oder so ist in Ordnung; Es hängt nur davon ab, wie groß deine Zwiebelstücke sind.[10] Die Knoblauchzehen schälen. Den Knoblauch fein hacken, damit sich der Geschmack im Fleisch verteilt. Sie können die Knoblauchzehen weglassen, wenn Sie es wünschen.[11]
    • Wenn Sie möchten, können Sie das Huhn in einer Pfanne zuerst für ein bisschen mehr Geschmack braun.[12]
  2. 2 Fügen Sie die Zutaten dem langsamen Kocher hinzu. Das Gemüse in den Slow Cooker geben. Werfen Sie die Gewürze, Worcestershire und Barbecue-Sauce. Rühren Sie die Zutaten zusammen, um sie für das Huhn vorzubereiten. Fügen Sie das Huhn Stück für Stück hinzu und achten Sie darauf, es in der Mischung zu beschichten.[13]
  3. 3 Kochen und zerkleinern Sie das Huhn. Lassen Sie das Huhn für drei bis vier Stunden in der Luft kochen oder sechs bis sieben Stunden lang. Das Hähnchen ist fertig, wenn es mit einer Gabel leicht zu zerkleinern ist. Sie können das Huhn entweder im Topf zerkleinern oder es mit zwei Gabeln auf einen Teller zerlegen.[14]

Methode vier von vier:
Mit Shredded Chicken

  1. 1 Zu Salaten oder Aufläufen geben. Basic Shredded ist eine großartige Ergänzung zu Salaten oder Aufläufen. Sie können eine große Partie des Hühnchens machen und es in kleineren Portionen einfrieren. Auf diese Weise haben Sie Hühnchen gekocht, das bereit ist zu gehen, wann immer Sie es für ein Rezept brauchen.[15]
  2. 2 Machen Sie Wraps, Tacos, Sandwiches und Burritos. Eine weitere Option für geschnetzeltes Huhn ist, es als Protein in Ihren Wraps und Sandwiches zu dienen. Sie können das Huhn so verwenden, wie es ist, oder Sie können es mit Ihrem Lieblingsdressing werfen, um einen Hühnchensalat zu schaffen.[16]
    • Barbecue geschreddert Huhn macht ein großes Sandwich auf ein geröstetes Brötchen mit Krautsalat an der Spitze.
  3. 3 Verwenden Sie ein gewürztes Hähnchen als Hauptgericht. Mit aromatisierten geschredderten Hühnern, wie den Barbecue- oder Taco-aromatisierten Sorten, können Sie das Hühnchen als Hauptgericht verwenden. Passen Sie es einfach mit einem Gemüse als eine Seite, sowie ein ganzes Korn für eine komplette Mahlzeit.