Dies ist ein beliebtes traditionelles kuwaitisches Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Es heißt "Mach Boos" auf Arabisch.

Zutaten

  • Hähnchen
  • Tassen Reis
  • Zwiebeln (1 Viertel, 1 gehackt)
  • 1 \ 2 Löffel Salz
  • Lorbeerblätter
  • Löffel Kurkuma
  • Tassen Wasser
  • Tomaten
  • Tassen Öl

Schritte

  1. 1 Zuerst das Huhn waschen.
  2. 2 Wasser in einem Topf kochen.
  3. 3 Fügen Sie Huhn, die geviertelte Zwiebel, Lorbeerblätter, Salz und Kurkuma für 1 Stunde hinzu.
  4. 4 Reis waschen, gehackte Zwiebel, Öl und Wasser in einen Topf geben.
  5. 5 Danach den Reis hinzufügen und kochen, bis das Wasser in den Reis absorbiert ist.
  6. 6 Fügen Sie eine kleine Tasse heißes Wasser und Safran hinzu.
  7. 7 Den Reis bei schwacher Hitze kochen.
  8. 8 Schließlich Öl in einen Topf geben und das Hähnchen auf beiden Seiten anbraten.
  9. 9 Machen Sie Tomatensauce.
    1. Püree 4 Tomate, in einem Mixer.
    2. Tomatenmark, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen, Wasser hinzufügen.
    3. Im Topf zwei Knoblauchzehen mit Öl anbraten.
  10. 10 Dann fügen Sie die Tomatensauce in den Topf und kochen, bis die Mischung dick wird, etwa zehn Minuten.
  11. 11 Servieren Sie die Soße auf der Seite.