Lychee ist eine saftige, süße Frucht, die vielen Desserts, Getränken und Mahlzeiten einen einzigartigen Geschmack verleiht. Der "Parfum" -Geschmack der Früchte geht beim Einmachen verloren, aber es ist eine großartige Ergänzung für jedes Abendessen. Hier ist, wie man Litschi Hühnchen macht.

Zutaten

  • 1 688g Hähnchenschenkel, auf mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 4 Esslöffel Maismehl, um Huhn zu beschichten
  • 2 Tassen (472 ml) Öl, zum Frittieren
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel zerdrückter Ingwer
  • 1 Dose Litschi, abgetropft mit Sirup vorbehalten
  • 1 Teelöffel rote Chili Flocken
  • Frühlingszwiebel und rote Chili, zum Garnieren

Soße

  • 1 Tasse Litschi-Sirup
  • 2 Esslöffel Tomatensoße
  • 1 Esslöffel Maismehl, gemischt mit 1 Esslöffel Wasser

Schritte

  1. 1 Marinieren Sie das Huhn mit der Sojasauce, Salz, Sesamöl und Zucker für 30 Minuten.
  2. 2 Roll das Huhn in das Maismehl.
  3. 3 Frittieren Sie das Huhn bis es goldbraun ist. Beiseite legen.
  4. 4 1 EL Öl in einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. 5 Knoblauch und Ingwer ca. 1-2 Minuten braten.
  6. 6 Fügen Sie die Soßenbestandteile hinzu und kochen Sie, bis die Soße eindickt.
  7. 7 Fügen Sie das Huhn, Litschi und Chilischoten hinzu.
  8. 8 Gut vermischen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  9. 9 Mit Frühlingszwiebeln und roten Chili garnieren.
  10. 10 Fertig.