Zitronen-Ingwer-Sirup ist ein erfrischendes Getränk. Es ist in Indien populär, wo es Zitrone-Ingwer sharbat anstelle von Sirup genannt wird.

Zutaten

  • 15 Zitronen
  • 80 Gramm Ingwer
  • 1,25 Kilogramm Zucker
  • 2 Gläser Wasser
  • Salz
  • Eiswürfel

Schritte

  1. 1 Fügen Sie 2 Gläser Wasser in 1,25 Kilogramm Zucker hinzu.
  2. 2 Kochen Sie die Mischung aus Wasser und Zucker für 10 Minuten.
  3. 3 Den Zucker vollständig auflösen.
  4. 4 Versuchen Sie, die Mischung wie Sirup zu machen.
  5. 5 Halten Sie den Sirup an einem kühlen und trockenen Ort.
  6. 6 Nimm 80 Gramm Ingwer.
  7. 7 Den Ingwer vollständig schälen.
  8. 8 Versuchen Sie, die Ingwerstücke zu reiben und Ingwerpaste zu machen.
  9. 9 Fügen Sie Ingwerpaste in den Sirup von Zucker und Wasser hinzu.
  10. 10 Kochen Sie es wieder für 10 Minuten.
  11. 11 halten Sie es für 5 Minuten an einem kühlen Ort.
  12. 12 Fügen Sie den reinen und frischen Saft von 15 Zitronen hinzu.
  13. 13 Lagern Sie den Sirup in Flaschen und halten Sie ihn eine halbe Stunde im Kühlschrank.
  14. 14 Nehmen Sie 1 Glas Wasser und fügen Sie 2 Löffel Sirup mit etwas Salz und Eiswürfeln hinzu.
  15. 15 Zitronen-Ingwer-Sirup ist jetzt fertig.