Makronen sind leckere Keks-ähnliche Mixturen, die Sie allein servieren oder in Schokolade tauchen können. Diese glutenfreien sind genauso lecker wie das Original.

Zutaten

  • 4 Eiweiß
  • 2/3 Tasse Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 1/4 Tasse Kokosnussmehl
  • 3 Tassen gesüsste Kokosflocken

Schritte

  1. 1 Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (177 ° C) vor.
  2. 2 Schlagen Sie Eiweiß, Zucker und Salz zusammen. Tun Sie dies, bis die Mischung sehr schaumig ist, etwa 3 bis 4 Minuten.
  3. 3 Vanille, Kokosmehl und die Kokosflocken unterrühren.
  4. 4 Roll die Mischung in Esslöffel große Kugeln.
  5. 5 Auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  6. 6 Backen Sie 10 bis 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  7. 7 Cool.
  8. 8 Nach dem Abkühlen mit milchfreier Ganache servieren.
    • Tauchen Sie die Unterseite der Makronen vorsichtig in die Ganache.
    • Legen Sie die Makronen mit der Schokoladenseite nach oben auf einen großen Teller und kühlen Sie sie 1 Stunde oder bis sie fest sind.