Wenn Sie den klassischen Feiertagssüßigkeitskeks müde sind, werden Sie aufgeregt, geschmolzene Schneemännerplätzchen zu machen. Ihre Feriengäste werden diese einzigartigen und festlichen Plätzchen lieben, die einfach zusammenzustellen sind. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Dutzend Ihrer Lieblings-Cookies, Marshmallows und Royal Icing. Sobald Sie Ihre Marshmallow-Schneemänner zusammengestellt haben, können Sie die Kekse mit Gel, Süßigkeiten oder dekorativen Nonpareils dekorieren.

Zutaten

Für geschmolzene Schneemänner Cookies

  • 4 Eiweiß
  • 8 Tassen (1 kg) Puderzucker oder nach Bedarf
  • 1/4 Tasse (60 ml) Zitronensaft oder nach Bedarf
  • 24 gebackene und gekühlte Zuckerkekse
  • 24 große Marshmallows
  • 1 (0,75 Unzen) Tube mit schwarzem Dekorationsgel
  • 1 (0,75 Unzen) Tube orangefarbenes Dekorationsgel
  • Silberne Nonpareilles, für Dekoration
  • 1 (0,75 Unzen) Tube mit rotem Dekorationsgel
  • 1 (0,75 Unzen) Tube grünes Dekorationsgel
  • Kokosraspeln, Option zum Servieren
  • Zusätzlicher Puderzucker, optional zum Servieren

Erster Teil von Drei:
Das Royal Icing machen

  1. 1 Beat Eiweiß. Trennen Sie 4 Eiweiß und Eigelb. Um sicherzustellen, dass Sie kein Eigelb in das Weiß bekommen, knacken Sie die Eier in zwei separate Schalen. Benutze deine Finger oder die Eierschalen, um das Eigelb herauszuschaufeln und lege es in eine Schüssel. Legen Sie das Weiß in eine separate und vollständig saubere große Schüssel. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Hand oder einem Standmixer mit hoher Geschwindigkeit, bis das Weiß schaumig aussieht. Dies sollte etwa eine Minute dauern.[1]
    • Sie können das Eigelb wegwerfen oder für ein anderes Rezept speichern.
  2. 2 Den Puderzucker einrühren. Den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit drehen und Puderzucker nach und nach einrühren. Sie sollten planen, 8 Tassen (1 kg) Puderzucker hinzuzufügen, obwohl Sie möglicherweise mehr benötigen. Fügen Sie hinzu und schlagen Sie den Zucker, bis die königliche Zuckerglasur dick wird.[2]
    • Halten Sie den Mixer niedrig, bis der Puderzucker eingearbeitet ist. Dann können Sie die Geschwindigkeit erhöhen, um die Vereisung gründlich zu mischen.
  3. 3 Zitronensaft hinzufügen. Gießen Sie 1/4 Tasse (60 ml) Zitronensaft. Mit dem Mixer den Saft in die Glasur schlagen. Der Zitronensaft macht die Glasur dünner und leichter zu verteilen. Wenn die Glasur noch zu steif aussieht, können Sie etwas mehr Zitronensaft hinzufügen.[3]
    • Die königliche Glasur sollte dünn genug sein, damit Sie sie auf einen Keks löffeln können und sie wird sich etwas ausbreiten. Dies wird dazu beitragen, das Aussehen von schmelzendem Schnee zu geben.

Zweiter Teil von Drei:
Zusammenstellung der Cookies

  1. 1 Sammle deine Vorräte. Sobald Sie die königliche Glasur gemacht und beiseite gelegt haben, benötigen Sie 24 gebackene und gekühlte Zuckerplätzchen und 24 Marshmallows. Die Kekse können eine traditionelle kreisförmige Form haben oder Sie können sie in ungewöhnlichen Formen ausschneiden, um einen Puddle-Effekt zu erzielen. Es ist auch in Ordnung, die Cookies zu kaufen, wenn Sie nicht Lust haben, sie zu backen.[4]
    • Sie können auch andere Sorten von Keksen probieren, um Abwechslung zu bekommen. Zum Beispiel machen Schokoladen- oder Erdnussbutterkekse leckere geschmolzene Schneemänner.
  2. 2 Ordne die Kekse auf Backbleche. Nehmen Sie zwei Backbleche und legen Sie jeweils ein Blatt Wachspapier darüber. Legen Sie auf jedes Blatt 12 Kekse, so dass Sie zwischen jedem Keks 1 Zoll Platz lassen.[5]
    • Das Wachspapier erleichtert das Entfernen der geschmolzenen Schneemänner. Sie können auch eine Silikonbackmatte ablegen.
  3. 3 Frost die Kekse. Nehmen Sie einen Löffel oder Offset-Spatel und schöpfen Sie einen oder zwei Esslöffel der königlichen Glasur auf jeden Keks. Verwenden Sie die Rückseite des Löffels oder des Offset-Spatels, um die Glasur über den Keks zu verteilen. Schieben Sie die Glasur an die Kanten, damit sie von den Seiten des Kekses abtropfen kann.[6]
    • Wenn Sie möchten, können Sie einige Teile des Kekses freilegen, so dass es eher aussieht, als ob Schnee vom Keks schmilzt.
  4. 4 Ordne die aufgeblasenen Marshmallows an. Besprühen Sie eine mikrowellenfeste Platte mit Backspray und legen Sie 1 Marshmallow darauf. Mikrowelle das Marshmallow für 20 bis 30 Sekunden oder bis es aufzufallen beginnt. Entferne es aus der Mikrowelle und stelle das Marshmallow auf den Rand eines deiner vereisten Kekse. Tun Sie dies für jeden Marshmallow und Cookie.[7]
    • Die Glasur sollte immer noch feucht sein, wenn Sie die Marshmallows platzieren. Dies wird helfen, es besser einzustellen.
    • Vermeiden Sie es, mehrere Marshmallows auf einmal zu kochen oder sie können sich gegenseitig in die Luft pusten.

Teil drei von drei:
Die Kekse dekorieren

  1. 1 Verwenden Sie Dekorationsgel. Sie können die schwarzen, grünen, roten und orangefarbenen Dekorationsgele verwenden, um Ihre Schneemänner mit Armen, Augen, Mündern und Nasen zu versehen. Beachten Sie, dass diese Ihre Cookies nicht würzen und sie schnell zu verwenden sind.[8]
    • Wenn Sie diese Cookies ein paar Tage im Voraus machen, können die Farben in die royal icing beginnen. Erwägen Sie, sie mit dem Gel an dem Tag zu dekorieren, an dem Sie sie servieren möchten.
  2. 2 Dekoriere die Schneemänner mit Süßigkeiten. Anstelle von Piping-Gel für die Kohle Knöpfe oder Schals, kleine Nonpareilles, Red Hot Bonbons oder Mini Chocolate Chips platzieren. Diese geben Ihren Schneemänner Cookies ein wenig Textur und extra Crunch. Sie können auch Miniatur-Erdnussbutterbecher in zwei Hälften schneiden, um sie als Schneemänner zu verwenden.
    • Es kann helfen, die kleinen Bonbons mit einer Pinzette zu platzieren.
  3. 3 Legen Sie Plätzchen oder Brezeln auf die Schneemänner. Versuchen Sie, Mini-Brezel-Sticks an den Seiten der Schneemänner zu platzieren, um wie Arme aussehen. Ordne sie so an, dass sie aussehen als wären sie Arme, die von den Schneemännern geschmolzen sind und auf den Keksgrund gefallen sind. Sie können auch kleine Kekse verwenden, um auf die Köpfe der Schneemänner wie Hüte zu setzen.
    • Zum Beispiel, tupfen Sie eine kleine königliche Glasur auf einem Mini-Schokoladen-Sandwich-Cookie und kleben Sie es auf den Marshmallow-Schneemann. Dies wird als der kleine Hut fungieren.
  4. 4 Mode einen Bonbon Schal. Verwenden Sie ein Stück Candy Rebe oder Candy Ribbon, um jeden Marshmallow-Schneemann zu wickeln, anstatt einen Gel-Schal zu pumpen. Du musst eine Süßigkeit auswählen, die dünn genug ist, um nur die Basis des Marshmallows zu umhüllen.
    • Sie können die Süßigkeiten auch auf die Größe schneiden, wenn die Reben zu lang oder dick sind.
  5. 5 Erstellen Sie eine dekorative Anzeige für die Schneemänner Cookies. Sobald du mit der Dekoration der Schneemänner fertig bist, musst du sie servieren. Bedecken Sie Ihr Serviertablett mit weißer Kokosflocken und legen Sie die Kekse auf die Kokosnuss. Dadurch sieht es so aus, als würden die Cookies auf Schnee gesetzt.[9]
    • Sie können die Schneemänner auch auf dem Serviertablett mit Puderzucker bestäuben. Dies wird das Aussehen von frisch gefallenem Schnee geben.