Kürbiskuchen-Kekse sind köstliche Ferien-Leckereien. Sie können Ihre Kürbiskekse auf zwei verschiedene Arten herstellen: entweder indem Sie die Kekse wie echte Kürbiskuchenscheiben aussehen lassen oder indem Sie die Kekse mit Kürbiskuchen aromatisieren. Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, Kürbiskuchen sind süße Kekse, die jedes Dessert würzen.

  • Methode eins macht: Ca. 30 Plätzchen
  • Methode Zwei macht: Ca. 48 Plätzchen

Zutaten

Kürbiskuchen-Scheibe formte Plätzchen [1]

  • 2 Tassen ALL-Purpose Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Butter, weich gemacht
  • 1TН Tassen weißer Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Kürbis-Orange Zuckerguss
  • Hellbrauner Zuckerguss
  • Vanille Zuckerguss

Kürbiskuchen Aromatisierte Kekse [2]

  • ТН Becherbutter, geschmolzen
  • 1 großes Ei
  • ТН cup granulierter Zucker
  • ТН Tasse dunkelbrauner Zucker
  • 1 Esslöffel + 1 Teelöffel ungeschwefelter Melasse
  • ТО Tasse Kürbiskuchen Füllung
  • ТО Teelöffel gemahlener Zimt
  • ТМ Teelöffel Muskatnuss
  • ТМ Teelöffel gemahlener Ingwer
  • TL Teelöffel Gewürznelken
  • ТМ Teelöffel Piment
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ТН Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Mehl

Methode eins von zwei:
Kürbiskuchen-Scheibe formte Plätzchen

  1. 1 Heizen Sie den Ofen auf 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsius) vor.
  2. 2Ein Backblech mit Pergamentpapier abdecken.
  3. 3 In einer kleinen Schüssel die trockenen Zutaten sieben. Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Backpulver.
  4. 4In einer separaten großen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer rühren, bis die Mischung leicht und locker ist.
  5. 5 Knacke das Ei und füge den Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie erneut bei hoher Geschwindigkeit für etwa eine Minute.
  6. 6 Die Mehlmischung langsam einfüllen. Mischen Sie langsam bei niedriger Geschwindigkeit für etwa zwei Minuten, bis sich der Teig bildet und keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind.
  7. 7 Mit einer kleinen Eisportionierer oder einem Esslöffel den Keksteig auf das Backblech legen. Lassen Sie zwischen jedem Keks ein paar Zentimeter Platz, um zu vermeiden, dass sie sich gegenseitig ausbreiten.
  8. 8Die Kekse mit einem Gummispachtel vorsichtig flachdrücken.
  9. 9Schneiden Sie jeden Keks mit einem Pizzaschneider in dreieckige Stücke, um ihn an Tortenstücke zu erinnern.
  10. 10Backen Sie die Kekse für ca. 8-10 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  11. 11Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse für etwa 10 Minuten abkühlen.
  12. 12Verbreiten Sie den orangefarbenen Zuckerguss mit einem großen Buttermesser über alle Kekse.
  13. 13 Machen Sie die Kuchenkruste auf den Keksen. Füllen Sie ein Zuckerrohr mit hellbraunem Zuckerguss. Verwenden Sie eine verwirbelte Pipingspitze, um die "Kuchenkruste" in der Nähe des oberen Endes jedes Kekses zu bilden.
  14. 14 Dollop die "Schlagsahne" an der Spitze. Füllen Sie eine Zuckerglasur mit Vanilleglasur. Eine kleine Menge Vanilleglasur auf jeden Keks spritzen, um "Schlagsahne" zu ähneln.
  15. 15Lassen Sie die Glasur für ca. 10-15 Minuten aushärten.
  16. 16 Dienen. Legen Sie die Kekse auf eine Servierplatte. Auf Wunsch mit einem Glas Milch servieren. Genießen!

Methode zwei von zwei:
Kürbiskuchen Aromatisierte Kekse

  1. 1Heizen Sie den Ofen auf 176 ° Celsius (350 ° Fahrenheit) vor.
  2. 2Ein Backblech mit Pergamentpapier abdecken.
  3. 3 In einer großen Schüssel das Ei, die geschmolzene Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer vermischen. Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa eine Minute.
  4. 4 Pour in die Kürbiskuchenfüllung, Melasse, Zimt, Ingwer, Nelken und Piment. Mischen Sie erneut bei mittlerer Geschwindigkeit bis gut kombiniert.
  5. 5 Die trockenen Zutaten unterheben. Gießen Sie das Salz, Backpulver und Mehl hinein. Verwenden Sie einen Gummispachtel, um die trockenen Zutaten zusammen zu kombinieren. Mix bis gut kombiniert und es gibt keine Mehlstreifen mehr.
  6. 6 Mit einer kleinen Eisportionierer oder einem Esslöffel den Keksteig auf das Backblech legen. Lassen Sie zwischen jedem Keks ein paar Zentimeter Platz, um zu vermeiden, dass sie sich gegenseitig ausbreiten.
  7. 7Backen Sie die Plätzchen im Ofen für ungefähr 10 Minuten, bis sie goldbraun sind und vollständig gebacken haben
  8. 8Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse für etwa 10 Minuten abkühlen.
  9. 9 Dienen. Legen Sie die Kekse auf eine Servierplatte. Auf Wunsch mit einem Glas Milch servieren. Genießen!