Lust auf einen Keks, aber wollen Sie nicht alle künstlichen Zutaten, die mit vielen Keksrezepturen kommen? Streifen Sie einige der Fette und Kalorien von einem typischen Plätzchenrezept ab und bilden Sie eine Reihe von dünnen klumpigen Affenplätzchen!

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1/4 Tasse natürliche Erdnussbutter
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1/3 Tasse ungesüßtes Apfelmus
  • 1 Teelöffel. Vanille

Schritte

  1. 1 Ofen vorheizen auf 350 Grad. Stellen Sie die Ofenregale in die mittlere und untere Position.
  2. 2 Haferflocken, Erdnussbutter, Kakaopulver, ungesüßte Apfelmus und Vanille in einer Schüssel mischen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um Zutaten zu kombinieren.
  3. 3 Fügen Sie Bananen zu Mischung und Maische hinzu. Mit einer Gabel die Bananen zerdrücken und in die restlichen Zutaten einrühren.
  4. 4 Lassen Sie Zutaten für ca. 20 Minuten sitzen. Dieses Rezept muss nicht unbedingt zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden. Finden Sie stattdessen einen kühlen, trockenen Bereich, damit die Zutaten zusammen binden können.
  5. 5 Teelöffel Keksteig auf ein nicht entfettetes Backblech legen. Lassen Sie zwischen den Keksen etwa ½ "Platz, damit sie sich während des Backvorgangs nicht vermischen.
  6. 6 Backen Sie 10 bis 12 Minuten auf dem mittleren Rack. Überprüfen Sie Cookies regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht ungleichmäßig kochen.
  7. 7 Fertig.