Egal, ob Ihnen Ihre Lieblingsmarke für Back- oder Keksmischungen ausgegangen ist oder Sie Geld sparen möchten, Sie können Ihre selbstgemachte, konservierungsmittelfreie Backmischung zuhause zubereiten. Sie können diese Backmischung in jedem Rezept verwenden, das nach einem Keks oder einer Backmischung verlangt.

Zutaten

  • 9 Tassen (2069 Gramm) Mehl
  • 1/3 Tasse (76 Gramm) Backpulver
  • 4 Teelöffel (19 Gramm) Salz
  • 1 3/4 Tassen (402 Gramm) Kürzung
  • Macht 12 Tassen mischen

Schritte

  1. 1 Die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Mischen Sie 2 Minuten mit einem elektrischen Mixer.
  2. 2 Fügen Sie das Backfett zu den trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie bei niedrigster Geschwindigkeit für 2 Minuten mit einem elektrischen Mixer. Kratzen Schüssel mit einem Gummispatel. Mit einem elektrischen Mixer 1 Minute mischen.
  3. 3 In dicht verschlossenen Behältern bis zu 3 Monate lagern. Bei längerer Lagerung können Sie die Mischung in einem Tiefkühler aufbewahren.
  4. 4Verwenden Sie USDA Keks Mix in jedem Rezept für einen Keks oder Backmischung.