Wiener Finger Cookies sind beliebt und einfach zu machen. Mit diesem Rezept können Sie ca. 16 Cookies erstellen.

Zutaten

  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter + etwas mehr, um die Pfanne zu fetten
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1/3 Tasse Puderzucker
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 1 und 1/4 Tassen Mehl, gesiebt
  • 6 Unzen bittersüße geriebene Schokolade


Schritte

  1. 1 Mit Backpapier auslegen oder die Butter auf 2 Backbleche streichen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
  2. 2 Heizen Sie Ihren Ofen auf 400F / 204C vor.
  3. 3 Geben Sie die Butter, die Zitrone, die Vanille und den Zucker in eine Schüssel und vermischen Sie alles leicht und locker. Fügen Sie langsam das Ei hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles vermischt ist.
  4. 4 Das gesiebte Mehl einrühren.
  5. 5 Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit einem 1⁄2 Zoll (1,3 cm) Spitze. Stellen Sie die Kekse auf die Backbleche etwa 2 und eine halbe bis 3 Zoll (7,6 cm) lang. Wenn Sie keine Spritzbeutel haben, können Sie große Esslöffel große Stapel machen und sie niederdrücken.
  6. 6 Backen Sie die Kekse für 7 bis 10 Minuten bis sie goldbraun sind. Lass sie danach abkühlen.
  7. 7 Schmelzen Sie die Schokolade zum Eintauchen der Kekse. Wenn die Kekse abgekühlt sind, schmelzen Sie die Schokolade auf eine Weise, die Sie bevorzugen. Achte einfach darauf, dass du dich umrührst, damit die Schokolade gleichmäßig geschmolzen ist.
  8. 8 Eine Hälfte des Kekses in die Schokolade eintauchen und erhärten lassen. Sie dienen jetzt.