Kohl rabi im kaschmirischen Stil wird "monji haakh" genannt. Es ist einfach zuzubereiten und gesundes Gericht. Es ist lecker und hat seinen eigenen Geschmack.

Zutaten

  • 1 kg Kohlrabi
  • 2 Zwiebeln
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • 1 EL. Kashmiri Veri Masala (mit Knoblauch und Zwiebeln)
  • 1 Esslöffel Salz

Schritte

  1. 1 Den Kohlrabi in große Stücke schneiden.
  2. 2 Unter fließendem Wasser gründlich waschen.
  3. 3 Halten Sie es beiseite, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
  4. 4Nehmen Sie eine große Bratpfanne und fügen Sie Öl hinzu.
  5. 5 Die Zwiebeln hacken und in das Öl geben.
  6. 6 Sauté sie für einige Zeit.
  7. 7 Fügen Sie Knoblauchzehen hinzu und rühren Sie sie einige Minuten lang an.
  8. 8 Fügen Sie Salz hinzu.
  9. 9 Fügen Sie Kashmiri veri masala hinzu, das mit Zwiebeln und Knoblauch vorbereitet wird. Mischen Sie sie gut.
  10. 10 Fügen Sie den Kohlrabi und die Blätter hinzu.
  11. 11 Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und rühre einige Minuten lang, bis sie vollständig gegart ist.