Hier ist, wie man gesunde eingelegte Rüben konservieren kann.

Zutaten

  • 3 Pfund geschälte Rüben
  • 3 Tassen Weißweinessig
  • Eine halbe Tasse Zucker
  • Ein Esslöffel Meersalz
  • Eine Tasse Olivenöl

Schritte

  1. 1 Schneiden Sie die Rüben in ordentliche Formen.
  2. 2 Fügen Sie Essig, Zucker und Salz in einer Edelstahlpfanne hinzu.
  3. 3 Zum Kochen bringen.
  4. 4 Fügen Sie Rüben hinzu.
  5. 5 10 Minuten köcheln lassen.
  6. 6 Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  7. 7 Reinige das Glas, in das du die eingelegten Rüben legst.
  8. 8 Fülle das Glas mit der Mischung.
  9. 9 Wenn die Gläser fast voll sind, gießen Sie eine Schicht Olivenöl, um sie zu füllen.
  10. 10 Verschließe das Glas [s].
  11. 11 Fertig.