Blumenkohl kann beim Kochen ziemlich stark riechen, und für manche Menschen ist es überwältigend unangenehm. Es ist gut zu wissen, dass etwas getan werden kann, um diesen Geruch zu minimieren und trotzdem gekochten Blumenkohl zu bekommen!

Schritte

  1. 1 Fügen Sie dem kochenden oder dampfenden Wasser ein Lorbeerblatt hinzu. Das Lorbeerblatt wird einen angenehmen Geruch freisetzen, der den Blumenkohlgeruch überwindet.
  2. 2 Geben Sie ein paar Tropfen Apfelessig in das kochende Wasser. Der Essig wird den Geruch maskieren.
    • Alternativ kann eine separate Pfanne mit weißem Essig auf dem gleichen Herd wie der Blumenkohl erhitzt werden. Nicht kochen; nur sanft wärmen.
  3. 3 Eine Scheibe Weißbrot in das Kochwasser geben. Das Brot saugt den Geruch in seiner porösen Textur auf. Entsorgen Sie das Brot nach dem Kochen (oder füttern Sie es zu den Hühnern).
  4. 4 Fügen Sie dem Kochwasser einen Teelöffel Vanilleextrakt oder -essenz hinzu. Es wird den Kochgeruch maskieren.
  5. 5 Mikrowelle den Blumenkohl. Durch die kürzere Kochzeit haben die Gerüche weniger Zeit, die Küche zu füllen. Sie können jedoch immer noch die Essigmethode verwenden, um die Geruchsbildung im Mikrowellenofen zu reduzieren.
  6. 6 Kochen Sie den Blumenkohl nicht auf dem Herd. Stattdessen backen Sie es im Ofen (es gibt viele köstliche Möglichkeiten, wie gebackener Blumenkohlkäse). Oder essen Sie es einfach roh, in Salaten oder als Dip-Gemüse.