Rutabagas sind große lila Gemüse, die Rüben in Textur und Geschmack ähneln. Diese runden Wurzelgemüse kann geröstet, gekocht oder püriert werden. Waschen und schneiden Sie Ihre Steckrübe einfach. Dann die Schale entfernen und in Würfel schneiden. In nur wenigen Minuten kann Ihre Steckrübe fertig zum Kochen sein.

Teil eins von zwei:
Die Rutabaga in Scheiben schneiden

  1. 1 Waschen Sie die Steckrübe. Wie bei jedem Gemüse sollten Sie die Steckrübe gründlich mit Wasser waschen, bevor Sie mit dem Hacken beginnen. Achten Sie darauf, jeden Schmutz zu entfernen (wie Steckrüben sind Wurzelgemüse).[1]
  2. 2 Entfernen Sie die Ober- und Unterseite und schneiden Sie die Steckrübe in zwei Hälften. Legen Sie Ihre Steckrübe auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer den harten Boden und den harten Boden des Gemüses entfernen. Verwerfe diese Teile. Dann die gesamte Steckrübe halbieren.[2]
  3. 3 Schneiden Sie jede Hälfte in 1/2 Zoll (1,27 cm) Halbkreise. Legen Sie die Hälfte der Steckrübe auf ihre flache Seite und schneiden Sie sie vorsichtig in etwa 1,27 cm große Halbkreise. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der anderen Hälfte.[3]

Teil zwei von zwei:
Die Rutabaga schälen und hacken

  1. 1 Entfernen Sie die Außenhaut mit einem Schälmesser. Nimm eine Scheibe Steckrübe und halte sie in deiner nicht dominanten Hand. Dann nimm ein Schälmesser und halte es in deiner dominanten Hand. Legen Sie die Messerklinge gegen die Steckrübe und schauen Sie mit dem Daumen auf die Steckrübe. Schieben Sie das Messer entlang der Steckrübenscheibe in Ihre Richtung und entfernen Sie die Haut. Verwerfen Sie die Haut und wiederholen Sie mit den restlichen Scheiben.[4]
    • Die Außenhaut der Steckrübe ist dick und zäh. Aus diesem Grund kann ein traditioneller Gemüseschäler nicht funktionieren und ein Gemüsemesser wird empfohlen.
  2. 2 Schneiden Sie jedes Stück in 1 Zoll (2,54 cm) Würfel. Mit der Haut entfernt, können Sie jetzt Ihre Steckrübe hacken. Ob Sie dieses Gemüse kochen, rösten oder backen werden, werden Sie wahrscheinlich in Würfeln benötigen. Nehmen Sie Ihr scharfes Messer heraus und schneiden Sie jede Scheibe in 2,54 cm große Würfel. Wiederholen Sie mit den restlichen Scheiben.[5]
  3. 3 Bedecken Sie die Würfel in Salzwasser bis sie fertig sind. Legen Sie Ihre Steckrübenwürfel in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser. Das Wasser mit etwas Salz bestreuen und aufrühren. Dies hält Ihre Steckrübe frisch, bis Sie bereit sind, es zu verwenden.[6]