Viele Rezepte erfordern geschälte und entkernte Äpfel, besonders für Desserts und Backen. Nach dem Schälen und Entkernen ist es einfach, die Äpfel für den Gebrauch oder das Essen in Keile oder Viertel zu schneiden. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie Äpfel mühelos schälen, schneiden und entkernen.

Methode eins von zwei:
Einen Gemüseschäler verwenden

  1. 1 Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um die Apfelschale zu entfernen. Für beste Ergebnisse beginnen Sie oben auf dem Apfel und kreisen Sie den Umfang des Apfels ein. Wenn es richtig gemacht wird, sollte sich die Schale in einem Stück ablösen.
  2. 2 Entscheiden Sie sich, entweder einen Apfel-Entkerner zu verwenden, um den Kern zu entfernen, oder den Apfel manuell zu schneiden, indem Sie das Fruchtfleisch aus seinem Kern entfernen.
    • Um den Apfelkern mit einem Apfelschneider zu entfernen, schieben Sie den Apfelschneider in die Mitte des Apfels, während Sie ihn drücken und drehen. Entfernen Sie den Kern, indem Sie den Apfelkern herausziehen. Sie müssen eventuell noch vorhandene Apfelsamen mit einem Schälmesser abkratzen. Stecken Sie das Schälmesser in den Apfel und kratzen Sie vorsichtig, bis die Samen entfernt sind.
    • Alternativ können Sie die Apfelpulpe aus dem Kern entfernen, indem Sie die Pulpe vom Apfel abschneiden. Nehmen Sie dazu ein scharfes Messer und schneiden Sie es senkrecht an der Seite des Apfels entlang. Drehe den Apfel und wiederhole dies dreimal, bis alle vier Seiten des Apfels vom Kern abgeschnitten sind.
  3. 3 Schneiden Sie Ihren Apfel wie in Ihrem Rezept beschrieben. Normalerweise werden für ein Rezept Apfelkeile oder Apfelwürfel benötigt.
    • Um Keile zu schneiden, stellen Sie jedes Viertel so ein, dass die runde Seite nach oben zeigt. Dann schneiden Sie jeden Keil zur Hälfte, um 1/8 Zoll (3,4 mm) Scheiben zu machen.
    • Um Würfel zu schneiden, stellen Sie jedes Viertel so auf das Schneidebrett, dass die runde Seite nach oben zeigt. Dann schneiden Sie das Viertel der Länge nach in Streifen von etwa 1/3 "(3,4 mm) Breite. Beenden Sie es durch Schneiden in der Breite in Streifen von etwa 1/3" (3,4 mm) Breite. Das Ergebnis wird viele 1/3 "x 1/3" (3,4 mm x 3,4 mm) Stücke sein.
  4. 4 Fertig.

Methode zwei von zwei:
Verwenden eines Schwenkschälers

Diese Methode ist nicht so sicher, also Vorsicht!

  1. 1 Verwenden Sie einen Schwenkschäler, um die Apfelschale zu entfernen. Für beste Ergebnisse beginnen Sie oben auf dem Apfel und kreisen Sie den Umfang des Apfels ein. Wenn es richtig gemacht wird, sollte sich die Schale in einem Stück ablösen.
  2. 2 Schneiden Sie den Apfel in zwei Hälften. Legen Sie dazu den Stiel auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn von der Mitte des Stiels ab.
  3. 3 Mache Apfelviertel. Legen Sie die Hälften mit der flachen Seite nach unten auf das Schneidebrett und schneiden Sie jede Hälfte in zwei Hälften.
  4. 4 Entferne den Kern des Apfels. Halten Sie jedes Viertel mit der abgerundeten Seite in Ihre Handfläche. Verwenden Sie ein scharfes Schälmesser, um ein großes "V" um den Kern zu schneiden.
  5. 5 Ziehen Sie den Kern von der Apfelscheibe weg, wenn er nicht von selbst herausfällt.
  6. 6 Schneiden Sie Ihren Apfel wie in Ihrem Rezept beschrieben. Normalerweise werden für ein Rezept Apfelkeile oder Apfelwürfel benötigt.
    • Um Keile zu schneiden, stellen Sie jedes Viertel so ein, dass die runde Seite nach oben zeigt. Dann schneiden Sie jeden Keil zur Hälfte, um 1/8 Zoll (3,4 mm) Scheiben zu machen.
    • Um Würfel zu schneiden, stellen Sie jedes Viertel so auf das Schneidebrett, dass die runde Seite nach oben zeigt. Dann schneiden Sie das Viertel der Länge nach in Streifen von etwa 1/3 "(3,4 mm) Breite. Beenden Sie es durch Schneiden in der Breite in Streifen von etwa 1/3" (3,4 mm) Breite. Das Ergebnis wird viele 1/3 "x 1/3" (3,4 mm x 3,4 mm) Stücke sein.
  7. 7 Fertig.