Champagner ist eines der feinsten Getränke der Welt. Wenn es jedoch nicht richtig gegossen wird, verliert es seinen unverwechselbaren sprudelnden Geschmack. Während dieser Artikel aus der Perspektive von Rechtshändern geschrieben ist, müssen Sie ihn nur umkehren, wenn Sie Linkshänder sind.

Schritte

  1. 1 Chill die Champagnerflasche für ein paar Stunden. Stellen Sie es in den Kühlschrank oder besser noch, tauchen Sie es für ein oder zwei Stunden in einen Weineimer mit viel Eis und ein wenig Wasser.
  2. 2 Überprüfen Sie, ob das Glas (oder der Kristall) sauber ist. Viele Leute verwenden Champagner Flöten, aber Experten sagen, ein tulpenförmiges Glas ist vorzuziehen, wenn möglich. Mit einem Geschirrtuch (Geschirrtuch) oder einer Leinenserviette polieren, um Wasserflecken und Staub zu entfernen. Milch ist Ihr größter Feind für kohlensäurehaltige Getränke. Achten Sie also darauf, dass Sie niemals Milch in Champagnergläsern oder Gläsern verwenden oder waschen Sie sie in Wasser, wo bereits milchige Substanzen gewaschen wurden.
  3. 3 Wickeln Sie die Flasche mit einer Serviette oder einem Geschirrtuch ein. Weiße Leinenservietten sehen am besten aus, können aber Ihre Tropfen nicht so leicht erfassen wie ein weiches Geschirrtuch. Dadurch wird verhindert, dass Eiswasser oder Kondenswasser tropft, und Sie können die Flasche leichter mit einer Hand halten, wenn Sie dies wünschen.
  4. 4 Öffnen Sie die Flasche, indem Sie die Folie und dann den Drahtkäfig um die Folie herum entfernen. Achten Sie darauf, eine Hand auf dem Korken zu halten, da sie vorzeitig "knacken" können.
    • Drehen Sie die Flasche vorsichtig, um den Korken aus der Flasche zu lösen. Die Flasche sollte keinen "Pop" -Sound erzeugen, sondern "zufrieden" seufzen. Die Flasche "POP" zu machen, ist eine sichere Art und Weise, den Kohlendioxidgehalt des Champagners zu reduzieren, so dass er sich "flach" anfühlt, wenn Sie ihn probieren.
  5. 5 Stellen Sie das Glas auf einen Tisch oder bitten Sie jemanden, es für Sie zu halten. Legen Sie das Glas nicht in die eine Hand und die Flasche in eine andere, es sei denn, Sie haben die Kraft, die Sektflasche mit einer Hand zu halten.
  6. 6 Legen Sie Ihre rechte Hand auf den Boden der Flasche, mit Ihrem Daumen in die Vertiefung auf der Unterseite (genannt der Stocherkahn) und balancieren Sie die Vorderseite des Halses auf der Seite des Glases, unterstützt von Ihrer linken Hand. Dies stabilisiert die Flasche für genaues Gießen. Wenn Sie eine sehr ruhige Hand haben, können Sie diesen Schritt überspringen.
    • Im Idealfall, wenn Sie herumlaufen, servieren Gäste, wickeln Sie ein Geschirrtuch um den Boden der Flasche und einen Fingerknöchel in die Vertiefung in der Basis der Champagnerflasche. Dies verhindert, dass sich der Champagner unnötig von der Berührung erwärmt.
  7. 7 Versuchen Sie, das Glas zur Seite zu neigen (wenn Sie können). Auf diese Weise wird der Champagner, wenn Sie den Champagner gießen, auf die Seite des Glases treffen und die Geschwindigkeit verringern, mit der er auf die Basis des Glases trifft, wodurch die sprudelnde Textur erhalten bleibt.
    • Gießen Sie den Wein auf die Seite des Glases, nicht auf den Boden.
  8. 8 Warte, bis die Blasen nachlassen und gieße weiter, um das Glas zu füllen. Dies kann bis zu 4 oder 5 Pausen in einer Champagnerflöte dauern oder kann in einem einzigen Guss erreicht werden, wenn ein traditionelles Champagnerglas "Marie Antoinette" verwendet wird.
    • Verdrehen Sie die Flasche, während Sie sie von der Seite des Glases entfernen, um den restlichen Champagner am Rand der Flasche zu entfernen.