Wenn die Temperaturen steigen, konzentrieren sich die Sommerrezepte auf Frische, leichtere Küche und die volle Nutzung des Sommers produzieren helle Farben. Und die Schönheit des Sommers ist, dass ein Fokus auf gesunde Lebensmittel, die großartig schmecken, am einfachsten ist, wenn unser Appetit nicht so geneigt ist, nach verstopften Kohlenhydraten oder Fetten zu suchen, um warm zu bleiben.

Nutzen Sie die Sommermonate, um Ihre Ernährung durch Kochen zu verbessern; Nutzen Sie die hier vorgeschlagenen Möglichkeiten für die Zubereitung und den Genuss gesunder Sommerrezepte.

Schritte

  1. 1 Nutzen Sie die lokalen Bauernmärkte. Wenn Sie mit lokalen Bauernmärkten noch nicht vertraut sind, suchen Sie nach einem. Sie sind eine große Ansammlung von Verkäufern von Zelten oder Verkaufsständen und Händlern, die frische und landwirtschaftliche Erzeugnisse zu Preisen verkaufen, die oft besser sind als der Supermarkt. Zu den am häufigsten auf Bauernmärkten verkauften Nahrungsmitteln gehören Kartoffeln, Äpfel, Bananen, grüne Bohnen, frische Beeren, Pfirsiche und andere Steinfrüchte, viele Grün- und Maisschalen, obwohl die Liste wirklich endlos ist! Zu den Spezialitäten, die Sie auf einem Bauernmarkt finden können, gehören Honig, Marmeladen, Olivenöle, Boutique- oder Gourmet-Fleisch, Brot, Dips, infundierte Öle und vieles mehr. Einige Anbieter sind auf ethnische Lebensmittel ausgerichtet, wie zum Beispiel indisch, thailändisch, koreanisch oder spanisch, und bieten Ihnen die Möglichkeit, Lebensmittel zu probieren, die Sie noch nicht gekostet haben.
    • Sie können mehr über Ihren lokalen Bauernmarkt herausfinden, indem Sie online suchen oder bei Ihrer örtlichen Handelskammer oder Gemeinde anrufen, um weitere Informationen zu erhalten.
    • Selbst wenn die Produkte nicht so billig sind wie ein Supermarkt, ist der Vorteil eines Bauernmarktes Frische, geringe Kilometerleistung bei der Anlieferung der Produkte von der Farm an den Tisch und direkte Unterstützung für die lokalen Erzeuger. All dies sind gute Gründe, einen lokalen Bauernmarkt zu probieren!
  2. 2 Konzentrieren Sie sich darauf, wie Sie Ihr Sommerkochen gesünder gestalten können. Der Sommer ist eine Zeit der Entspannung und diese Atmosphäre sollte auch in die Küche eindringen. Wenn Sie sich auf Methoden zum Kochen konzentrieren, denken Sie einfach. Einige der gesündesten Kochgewohnheiten sind die einfachsten, wie Rohkost (Salate, etc.), Grillen, Dämpfen und Grillen (was Sie bekommt aus der Küche). Konzentriere dich darauf, das Essen am frischesten zu verwenden und es schnell wieder aufzufüllen, damit alles, was du isst, noch viele Nährstoffe enthält.
    • Erwerben Sie ein Buch über saisonale Küche. So können Sie sommerorientierte Rezepte leichter finden, ohne das gesamte Buch durchblättern zu müssen. Ein weiterer einfacher Ansatz ist es, zu kaufen, was in der Saison ist und nach Rezepten zu suchen, die diese Zutat online verwenden; Einfach aber nicht immer gedacht!
  3. 3 Grillen Sie Obst, Gemüse und Fisch statt Fleisch. Fast jedes Gemüse, wie Maiskolben, Paprika, Spargel und Zwiebeln, kann in wenigen Minuten leicht gegrillt werden. Machen Sie Fruchtspieße zum Mittagessen oder legen Sie eine Lachsplatte auf einen Grill statt auf ein Steak. Hier sind ein paar Ideen:
    • Grill Heilbutt
    • Grill Gemüse
    • Grillen Sie ein vegetarisches Panini.
  4. 4 Iss Licht. Sie müssen sich nicht mit einer großen Mahlzeit gönnen, um zufrieden zu sein. Erstellen Sie gesunde, ausgewogene Salate als Vorspeise oder Mittagessen. Die Möglichkeiten der Salataufstriche und -zusätze sind endlos, wie gehackte Pekannüsse, fettarme Salatsauce, getrocknete Früchte und frisches Gemüse.
  5. 5 Verwenden Sie Früchte auf verschiedene Arten. Anstatt sie einfach in Stücke zu schneiden oder zu schneiden, trinke Frucht-Smoothies oder verwende Obst als Salat-Zutat. Folgen Sie diesen erfrischenden Ideen:
    • Wassermelonenlimonade
    • Wassermelonenminz-Himbeersalat
    • Kirschkuchen-Salat
    • Bananen-Smoothie.
  6. 6 Verwenden Sie mehr Beeren in Ihrer Küche. Beeren sind reichlich im Sommer und sie sind wirklich gut für Sie. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und mehr können auf hunderte verschiedene Arten verwendet werden. Hier ist nur eine kleine Auswahl von Ideen:
    • Erdbeersalat
    • Bananen-Himbeertorte
    • Blaubeere Julius
    • Erdbeerdressing für Salate
    • Fisch mit Beeren
    • Blaubeer-Muffins.
  7. 7 Essen mehr Trail Mix Snacks oder Früchte. Nüsse, Rosinen und getrocknete Früchte sind die besten Kombinationen für einen Leckerbissen oder einen Snack "on-the-go". Lassen Sie einen Apfel oder eine Mandarine in Ihre Tasche oder eine Handvoll Trauben in eine Sandwich-Baggie fallen. Gesunde Optionen leicht verfügbar zu haben, wird die Versuchung beseitigen, nährstoffarme Nahrungsmittel an ihrer Stelle zu essen.
  8. 8 Halten Sie die Kinder mit Obst Eis am Stiel oder Fruchtgeschmack Eiswürfel glücklich. Fügen Sie Fruchteiswürfel zu einem Glas Orangensaft oder Fruchtpunsch für mehr Geschmack hinzu.
  9. 9 Mit Wasser hydratisieren. Versuchen Sie, Energie und Sportgetränke zu vermeiden, besonders für Kinder. Trotz der Tatsache, dass sie Elektrolyte und Flüssigkeiten auffüllen können, enthalten sie auch Kohlenhydrate und Koffeinmengen, die zu Fettleibigkeit und Bluthochdruck führen. Beschränken Sie auch die Soda-Getränke und aromatisierte Milch. Wasser ist gesund, rehydriert sofort und hält Ihren Körper in Form.