Haben Sie es geschafft, Ihre Weinverkostungsfähigkeiten weit über Ihr tatsächliches Wissen oder Ihre Erfahrung mit Wein hinaus zu sprechen? Egal, mit einem Minimum an Weinwissen, können Sie immer so tun, als wären Sie weinbereiter als Sie wirklich sind und überzeugen Sie Ihre weinliebenden Freunde, dass Sie nicht völlig beraubt sind, was es braucht, um mit Trauben gefüllte Güte zu erfassen.

Schritte

  1. 1 Schaue den Film Seitwärts. Ein schnelles Studium in der Kunst des Weines muss nicht alles nur stopfen und kein Spiel sein. Dieser Film ist eine lustige Studie darüber, wie Sie mit dem Vorgeben, Wein zu mögen, in der Gesellschaft eines Kumpels, der Wein wirklich in- und auswendig kennt, durchkommen können. In diesem Film verfolgt der ahnungslose Wein-Charakter einfach die Fähigkeit seines Freundes nachzuahmen, alles im Streben nach beeindruckenden Frauen für die Chance auf ein Date. Beobachten Sie die Mätzchen, Sie werden erkennen, wie viel Spaß es sein kann, so zu tun, als ob Sie guten Weingeschmack haben.
    • Es wird empfohlen, während des Films ein Glas Wein zu genießen. Sie können die verwendeten Gesten nachahmen und alle Tricks ausprobieren, von denen Sie glauben, dass sie für Sie funktionieren.
  2. 2 Schauen Sie sich das Weinlabel an, wenn Sie einen Wein auswählen. Ein anspruchsvoller Weintrinker kennt bereits gute Weinetiketten und darf daher nur den Namen und das Jahr angeben. Als Amateur-Wein-Fan sind Sie weniger kenntnisreich und Sie müssen das Los lesen. Darüber hinaus, da ein hübsches oder witziges Etikett nicht unbedingt eine gute Qualität garantiert (und in der Tat eine Möglichkeit sein kann, die Aufmerksamkeit weniger versierter Weintrinker von dem sauren Dreck in der Flasche abzulenken), müssen Sie sich an die Marketing-Tricks. Es ist daher wichtig, eine schnelle Auffrischung der Weinetiketten für die Weine zu machen, die wahrscheinlich bei Ihrer Weinprobe stattfinden werden, sowohl lokal als auch weiter entfernt. Alternativ kannst du, wenn du es nur flügeln möchtest, ein paar vertrauenswürdige Wein-Rezensionsseiten bookmarken oder einige Apps auf dein Smartphone herunterladen, bevor du das Haus verlässt, und dann subtil herausfinden, was andere über den bestimmten Wein zu sagen haben vor Ort. Tun Sie dies diskret - unter der Bar, auf dem Tischtuch, während Sie vorgeben, einen Freund zu texten oder schnell ins Badezimmer zu gehen, um "Ihre Nase zu pudern". Oder machen Sie eine Show von "Hinzufügen des Weins" zu Ihrer App und geben Sie die Möglichkeit, sich schnell über seine Qualitäten zu informieren. Bei der Bewertung des Labels:
    • Beginnen Sie mit den offensichtlichen Dingen: Überprüfen Sie zuerst, ob es Auszeichnungen oder Vermerke gibt - eine preisgekrönte Flasche Wein ist immer einen Versuch wert. Dann lesen Sie die Rückseite der Flasche. Diese Informationen geben Hinweise auf den Wein wie die Obstsorten, den Alterungsprozess oder die Region, in der er hergestellt wird. Seien Sie sich bewusst, dass es in der Wein-Terminologie wahrscheinlich über Dinge wie Butter-, Beeren- oder Pfirsich-Töne tropft, aber wenn die Beschreibung Ihre Fantasie kitzelt, dann ist es wahrscheinlich einen Versuch wert.
    • Viele Weinfirmen machen Jahrgänge mit Namen wie "Desperate Housewife" oder "Ménage a Trois". Während lustig oder niedlich, gibt es keine Garantie, dass diese Flaschen Wein köstlich sein werden, also sei anspruchsvoll. Seien Sie aber auch nicht zu zynisch bei den Marketing-Tricks. Wenn es um Wein geht, sind es nicht alle hübschen Etikettenbilder, die den schlechten Wein verdecken. Manchmal stimmt die Qualität des Bildes und des Weins tatsächlich überein, also versuchen Sie nicht, den Wein nach seinem Etikett allein zu beurteilen (oder zu verurteilen).
    • Fragen Sie den Küchenchef oder die Person, die dafür verantwortlich ist, den Wein zu gießen. Handeln Sie großmütig und zeigen Sie Ihren Freunden, dass Sie bereit sind, Ihren Lieblingskoch, Sommelier, Garçon oder Kellner die Wahl zu unterstützen. Wenn Sie den Bediensteten erlauben, zu glänzen, werden Sie für die Freundlichkeit, das Nachdenken und die Bereitschaft, dem Urteil des Personals zu vertrauen, gewinnen.
    • Sie können immer sagen, Sie haben Ihre Brille zu Hause gelassen, wenn Sie wirklich schlecht wählen!
  3. 3 Wenn Sie sich nicht für den Wein entschieden haben, sondern sich mit dem Prozess der Weinauswahl beschäftigen möchten, kommentieren Sie die Flasche und den Korken. (Hoffentlich kommt dein Wein aus einer Flasche - wenn nicht, lehne es ab, denn das zeigt, dass es nur "plonk" ist und nicht dazu geeignet ist, irgendetwas vorzutäuschen.) Beantworte die elegante Form der Flasche und ihre interessante Farbe oder Textur . Oder machen Sie einen informierten Kommentar über die Debatte über Korken im Vergleich zu Kunststoff-Schraubverschlüssen - Sie können große Statistiken oder Fakten über Korken und Schraubverschlüsse online finden, wie zum Beispiel die hohen Versandkosten für Korken nach Neuseeland und Australien aus Europa im Vergleich zu den niedrigeren Kosten für Schraubverschlüsse. die stark reduzierte Verkorkungsrate (Korkgeschmack) für Flaschen, die Schraubverschlüsse verwenden, wobei die vorherigen Tatsachen dann durch die Nachhaltigkeit der Ernte von Kork gegenüber der Verwendung von weniger nachhaltigem Kunststoff und so weiter kompliziert werden. Machen Sie ein schnelles Stück Online-Recherche und Sie können erstaunlich gut klingen, bevor die Flasche geöffnet wird!
  4. 4 Seien Sie bereit, Fachwissen zu zeigen, wenn Sie Ihr Glas Wein bekommen. Auch wenn Sie nicht wissen, was Sie sehen (außer der offensichtlichen Tatsache, dass es Wein in einem Glas ist), können Sie definitiv vorgeben, dass Sie "in der Kenntnis" sind, indem Sie die typischen Gesten eines erfahrenen Weinverkosters übernehmen.
    • Heben Sie das Glas auf und schauen Sie liebevoll auf die Farbe und Textur der darin enthaltenen Flüssigkeit. Ein paar "Ooh, was für ein tiefroter Samtkuchen rot" oder "dieses Weiß hat eine tolle perlglänzende Qualität" wird hier nicht fehlgehen - je beschreibender, desto besser. Um zu wissen, ob der Wein diese Farbe haben sollte oder nicht, sollten Sie sich keine Sorgen machen - Sie können zumindest die Farbe, die er präsentiert, schätzen. Um die Farbe des Weines zu studieren, halte ihn auf Augenhöhe und untersuche den Farbton mit einem guten, harten Blick.
    • Dann werde ernst. Schwenken Sie den Wein sanft um den Rand des Glases. Legen Sie dazu das Glas Wein auf den Tisch und fassen Sie es fest an der Basis an. Streichen Sie den Wein sanft umher (mit dem Glas auf dem Tisch), um eine Vorstellung von seiner Struktur und seinem Volumen zu bekommen.Achten Sie darauf, nicht so stark zu schwingen, dass es schwappt (obwohl dies als letzter Ausweg genutzt werden kann, sollten Ihre Freunde Verdacht schöpfen, wenn es um die Glaubwürdigkeit Ihres Weines geht). In der Tat, wenn Sie für das Gießen verantwortlich sind, gießen Sie kein volles Glas, weil Sie diesen zusätzlichen Raum brauchen, um den Wein herumzuwirbeln und zu schwingen, ohne dass er auf dem Tisch herumläuft.
    • Nimm einen guten Eindruck vom Aroma des Weins. Versuche, deine Nase im Glas zu halten - vermeide es, Wein einzuatmen - obwohl es amüsant ist, ist es unglaublich uncool. Atme tief ein, als würdest du Düfte von einer frischen Frühlingswiese einatmen. Die Weinerkennung ist eine Kombination aus Geschmackserlebnis und Genuss, wie in den folgenden zwei Schritten beschrieben.
  5. 5 Nippen Sie zuerst den Wein, schrauben Sie ihn nicht fest. Wenn es endlich Zeit ist zu trinken, nimm nur einen köstlichen Schluck und schwing es dann wie Mundwasser in deinem Mund herum. In diesem Stadium versuchen Sie nur, "Ihren Gaumen zu beschichten". Geben Sie ein Lächeln oder einen wissenden Blick und äußern Sie ein paar "ah, so glatte" Kommentare. Folgen Sie dem Stichwort, das Ihnen Ihre Freunde gegeben haben - zu diesem Zeitpunkt sollten Sie bereits genügend Weinwissen gezeigt haben, dass eine kurze Verzögerung bei der Abgabe Ihrer Meinung in Ordnung sein sollte. Oder vielleicht, wenn Sie nur ekstatisch aussehen, während Sie ruhig trinken, müssen Sie nicht einmal eine weitere Meinung abgeben!
    • Spuck es nicht aus, es sei denn, du schmeckst tatsächlich nach Wein - es wäre ein schlechter Geschmack, es am Abendbrottisch zu tun. Nach diesem ersten Geschmack können Sie beim Essen normal trinken oder das Glas beenden, bevor Sie den Vorgang mit dem nächsten Wein bei einer Verkostung wiederholen.
    • Wenn Sie während einer Dinnerparty als erster Verkoster am Tisch ausgewählt wurden, nehmen Sie wieder nur einen kleinen Schluck und seien Sie bereit zu bestätigen, dass der Wein trinkbar ist. Diese Rolle wird oft fälschlicherweise als eine von der Erwartung des eigenen Weins abgetastet, aber dieser erste Schluck besteht darin, sicherzustellen, dass der Wein nicht verkorkt wird, und dass es für alle am Tisch okay ist, zu trinken. Wenn es gut ist, sag es einfach, während es, wenn es verkorkt ist, es zurückschickt. ("Corked" bezieht sich auf das Phänomen, dass die Phenole im Korken mit dem Wein reagiert haben, so dass er wie alte Socken schmeckt. Denken Sie daran, dass, wenn Sie bereits dachten, dass es wie ein nasser Hund roch, Bonuspunkte auf Sie , da der Rankgeruch normalerweise der erste, offensichtlichste Indikator ist.) Im Allgemeinen wird angenommen, dass die Weine, die bei einer Weinprobe angeboten werden, nicht verkorkt werden, da diejenigen, die die Veranstaltung durchführen, bereits eine erste Indikation haben, bevor sie jede Person bedienen.
    • Wenn Sie denken, dass ein Wein aus ist, aber Sie nicht sicher sind, fragen Sie den Kellner oder Sommelier, um es zu bestätigen; Dies ist gängige Praxis.
  6. 6 Seien Sie sich bewusst, dass Winzer und Weinkenner sehr gerne andere Früchte als Trauben im Wein finden. Sie können auch Gemüse, Süßigkeiten und eine Vielzahl von anderen nicht-Trauben abgeleiteten Aromen zu finden. Rollen Sie einfach mit, es ist der Spaß Teil Weinprobe. Und es ist nicht zu sagen, dass Ihr Gaumen gleich sein muss wie jeder andere - wenn Sie Bubblegum und Brezeln riechen, während sie alle Kirschen schmecken, lächeln Sie einfach. Sie werden den Dreh schnell genug bekommen und der Geschmack ist sowieso subjektiv.
    • Fruchtiger Wein kann Aromen und Aromen wie Zitrusfrüchte (Grapefruit und Zitrone), Beeren (Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere) und tropische Früchte (Litschi, Melone, Banane) enthalten.
    • Einige Weine haben tatsächlich einen Hauch von Gemüse wie Paprika, grüne oder schwarze Oliven, Pilze.
    • Herb und Pflanzenaromen sind auch in Weinen, wie Minze und sogar frisch geschnittenem Gras üblich.