Das Vermeiden von Fettbränden ist eine der einfachsten Maßnahmen, die wir ergreifen können, um unsere Familie sicher zu halten. Nach ein paar einfachen Schritten kann ein langer Weg zur Vermeidung einer Katastrophe gehen. Es gibt zwei häufige Arten von Fettbränden in der Küche. Einer befindet sich in der Kochtopf selbst und der andere ist unter dem Brenner in der Auffangschale. In vielen Fällen von Tropfpfannenbränden ist es das vorherige Kochen, das die Gefahr erzeugt. Wenn etwas in die Auffangschale gelangt, kann es nicht gereinigt werden, bis der Brenner und der Ofen abgekühlt sind. Viele vergessen, zurück zu gehen und die Auffangschale zu reinigen, um beim nächsten Kochkurs ein Rezept für eine Katastrophe aufzustellen.

Schritte

  1. 1 Bevor Sie etwas kochen, stellen Sie sicher, dass der Brenner kühl ist und wischen Sie alles Verschüttete in der Auffangschale und um den Brenner herum auf, bevor Sie die Heizung einschalten.
  2. 2 Achten Sie auf die Heizwerte für Speiseöl. Einige Öle können mehr erhitzt werden als andere, bevor sie Feuer fangen. Wenn Sie kochen und das Öl anfängt zu rauchen, nähert es sich nicht nur dem Flammpunkt, was bedeutet, dass es kurz vor dem Feuer steht, sondern es wird einen ungünstigen Geschmack abgeben und den Geschmack von Lebensmitteln ruinieren.
  3. 3 Sobald das Öl anfängt zu rauchen, entfernen Sie die Pfanne von der Wärmequelle. Selbst Gasöfen übertragen Wärme weiter, wenn die Flamme erloschen ist.
  4. 4 Vermeiden Sie das Erhitzen von Fett, bevor Sie Lebensmittel hineingeben. Lebensmittel können schnell in das Fett fallen und es herausspritzen, was zu Fettverbrennungen führt oder die Wärmequelle trifft und Feuer fängt.
  5. 5 Spülen Sie die verschütteten Flüssigkeiten sorgfältig ab, indem Sie Lebensmittel von der Wärmequelle entfernen, die Wärmequelle ausschalten und warten, bis der Brenner abgekühlt ist.
  6. 6 Verwenden Sie zum Frittieren eine Pfanne oder einen Kochbehälter, die zum Frittieren ausgelegt sind und den Fett- und Nahrungsbestandteilen den gleichen Raum bieten wie dem, was Sie braten. Zum Beispiel, wenn Sie Hühnchen kochen und das Fett und Hühnchen drei Zoll tief sind, sollten die Pfannenseiten mindestens sechs Zoll tief sein.
  7. 7 Seien Sie extrem vorsichtig, wenn Sie Lebensmittel in heißes Fett geben, verwenden Sie ein Utensil, mit dem Sie das Essen in das Fett geben können, ohne zu fallen und ohne dass sich Ihre Hände dem heißen Fett nähern.
  8. 8 Verwenden Sie einen Bildschirm, der die Pfanne bedeckt, um die Wahrscheinlichkeit von Spritzern außerhalb der Pfanne zu reduzieren.
  9. 9 Wenn Sie ein neuer oder unerfahrener Koch sind, versuchen Sie nicht zum ersten Mal zu frittieren, es sei denn, Sie haben einen erfahrenen Koch bei sich.
  10. 10 Niemals Wasser zu Fett hinzufügen!