Heilbutt ist ein Fisch, der aus der Flunderfamilie stammt und der größte Plattfisch ist. Es kann den Nordatlantik und den Nordpazifischen Ozean gefunden werden und ist wegen seiner dichten Textur, des milden Geschmacks und des geringen Fettgehalts ein beliebter Fisch für den menschlichen Verzehr. Heilbutt kann auf eine Vielzahl von Arten gekocht werden, obwohl Grillen oft begünstigt wird, weil es die süßen Aromen dieses weißen Fleisches Fisch hervorbringt. Das Lernen, wie man Heilbutt grillt, ist wegen seines niedrigen Fettes und des Geschmacks leicht, der durch viele Kräuter, Gewürze und Marinaden ergänzt wird. Ein paar Heilbutt Grillen Tipps ist alles, was Sie für eine geschmackvolle Mahlzeit brauchen.

Schritte

  1. 1 Geh zu deinem lokalen Supermarkt oder Fischmarkt und kaufe Heilbuttsteaks.
    • Suchen Sie nach Steaks, die solide ohne einen Fischgeruch erscheinen, und denken Sie daran, dass dickere Steaks länger brauchen, um zu grillen.
  2. 2 Wählen Sie Ihre Gewürze oder Marinaden.
    • Heilbutt Steaks passen gut zu fast allen Kräutern oder Gewürzen, so dass Sie sie als bevorzugt würzen können. Eine leckere Marinade kann leicht mit Zitronen- oder Limettensaft, Petersilie, Pfeffer, Öl und anderen gewünschten Gewürzen hergestellt werden.
  3. 3 Marinieren oder ölen Sie Ihre Heilbuttsteaks.
    • Gegrillter Heilbutt wird feucht und zart, wenn man ihn eine Stunde vor dem Grillen in der Marinade im Kühlschrank einweichen lässt. Wenn Sie keine Marinade verwenden möchten, besprühen Sie jede Seite Ihrer Heilbuttsteaks mit Öl, bevor Sie sie auf den Grill legen.
  4. 4 Bereiten Sie Ihre Grillfläche vor, indem Sie sie leicht mit Speiseöl abdecken.
    • Gemüse, Raps oder Olivenöl sind eine gute Wahl zum Grillen Heilbutt. Achten Sie darauf, mehr Öl hinzuzufügen, wenn der Grill austrocknet, bevor Ihre Heilbuttsteaks fertig sind, besonders wenn Sie keine Marinade verwenden.
  5. 5 Kochen Sie Ihre Heilbutt-Steaks 7 bis 10 Minuten auf jeder Seite auf einem mittelhohen Grill.
    • Wenn Ihre Heilbutt-Steaks dicker als 2,5 cm sind, grillen Sie sie auf jeder Seite bis zu 15 Minuten lang.
  6. 6 Bereiten Sie Ihre Heilbuttsteaks während des Grillens mit Marinade oder Öl zu, um sie feucht und saftig zu halten.
  7. 7 Überprüfen Sie, ob Ihr gegrillter Heilbutt durch Abblättern mit einer Gabel fertig ist.
  8. 8 Vom Grill mit einer Garnierung von frischer Zitrone oder Lieblingssosse heiß servieren.