Mahi Mahi ist ein würziger, dichter, fester Fisch, der in Filets oder Steaks zu finden ist. Dieser reiche Fisch wird in einigen Teilen der Welt Delphinfisch genannt, allerdings nicht in der Familie der Delfine, die Säugetiere sind. Um mögliche Verwirrung zu vermeiden, wurde es durch seinen hawaiianischen Namen Mahi Mahi bekannt, der stark bedeutet. In anderen Teilen der Welt ist es als Dorado bekannt, was sein tatsächlicher wissenschaftlicher Name ist. Der schmackhafte Fisch ist arm an Kohlenhydraten und Fett, so dass er eine gesunde Wahl für fast jede Diät ist. Mahi Mahi schmeckt auch von selbst, mit einfachen Kräutern und Gewürzen oder mit fast allen Soßen, Marinaden oder Salsas, ist also so vielfältig wie köstlich. Weil der Geschmack so angenehm ist und die Filets oder Steaks leicht kochen, ist es einfach, Mahi Mahi zu grillen.

Schritte

  1. 1 Kaufen Sie Mahi Mahi Steaks oder Filets von Ihrem lokalen Supermarkt oder Fischmarkt.
    • Achten Sie bei der Auswahl Ihres Mahi Mahi auf Steaks oder Filets, die keine Trennung in den Fleischschichten, eine matte Färbung oder einen fischigen Geruch aufweisen. Diese Eigenschaften könnten darauf hinweisen, dass der Fisch nicht frisch ist.
  2. 2 Tragen Sie Speiseöl oder Spray auf Ihren Grill auf, bevor Sie Mahi Mahi grillen, um ein Festkleben zu verhindern.
  3. 3 Erhitze deinen Grill auf mittelhoch oder hoch.
    • Wenn Sie sich dazu entschließen, Mahi Mahi auf einem sehr heißen Grillgrill zu grillen, achten Sie sorgfältig darauf und drehen Sie ihn nach Bedarf, um Verbrennungen zu vermeiden.
  4. 4 Grill mahi mahi etwa 5 bis 10 Minuten pro Seite, die Steaks oder Filets spiegeln, wenn die Farbe beginnt, weiß zu werden.
  5. 5 Marinieren Sie Ihren Mahi Mahi, wenn Sie ihn wenden, wenn Sie eine Marinade oder ein Dressing verwenden.
    • Dies hilft dabei, Feuchtigkeit zu speichern und zu verhindern, dass sie während des Grillvorgangs austrocknet.
  6. 6 Testen Sie Ihre Mahi Mahi, um zu sehen, ob es getan wird, indem Sie es mit einer Gabel abblättern.
  7. 7 Fahren Sie damit fort, Mahi Mahi zu grillen, wenn es nicht leicht abblättert, und drehen Sie es von Seite zu Seite, bis es zu Abplatzungen kommt.
  8. 8 Season your Mahi Mahi, wenn es bereit ist, vom Grill genommen werden.
  9. 9 Serviere deinen gegrillten Mahi Mahi mit Salsa, Sauce oder alleine und genieße.
  10. 10 Kühle jeden übriggebliebenen Mahi Mahi und probiere ihn am nächsten Tag in einem Salat.