Pempek ist ein Palembang Gericht aus einer Mischung von Fisch und Sago. Es gibt viele Sorten von Pempek; Pempek Lenggang ist die Art von Pempek aus gemischten Pempek Lenjer und Eier.

Zutaten

  • 1 Scheibe Pempek Lenjer
  • Salz
  • 2 Eier (Huhn)
  • Gewürfelte Gurkenstücke
  • 1 Schüssel Cuko (siehe Tipps)
  • Olivenöl

Schritte

  1. 1 Den Pempek Lenjer in Würfel schneiden.
  2. 2 Knacke die Hühnereier in eine Schüssel.
  3. 3 Legen Sie die Pempek Lenjer Würfel in die Schüssel mit Hühnereiern. Die Zutaten vorsichtig umrühren, bis die Pempek Lenjer und die Hühnereier gemischt sind.
  4. 4Gießen Sie ein wenig Salz in die gemischte Pempek Lenjer und Hühnerei-Mischung.
  5. 5 Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne. Aufheizen.
  6. 6 Die gemischten Pempek Lenjer und Hühnereier in die Pfanne mit heißem Öl geben. Fry die Pempek Lenjer für 3 Minuten. Stellen Sie sicher, dass jede Seite des Pempek gut gebraten ist.
  7. 7 Bringe den abgefeuerten Pempek auf einen Teller. Add Stücke Würfel Gurke und eine Schüssel Cuko zum fertigen Gericht. Der Pempek Lenggang ist bereit zu dienen. Genießen!