Dieses köstliche Nudelgericht mit Meeresfrüchten ist perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht, serviert mit einem kalten Glas Weißwein. Hier ist, wie Sie es in ein paar einfachen Schritten machen.

Zutaten

  • 500 Gramm Tagliatelle-Nudeln
  • 500 Gramm Muscheln
  • 500 Gramm Muscheln
  • 500 Gramm Garnelen
  • 400 Milliliter Weißwein
  • 1 Bund Petersilie, grob gehackt
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 500 Milliliter Creme
  • Salz und Pfeffer

Schritte

  1. 1 Das Wasser zum Kochen bringen Stellen Sie eine Pfanne gefüllt drei Viertel voll mit Wasser auf dem Herd bei starker Hitze. Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl und eine Prise Salz hinzu. Abdecken und zum Kochen bringen.
  2. 2 Kochen Sie die Meeresfrüchte. Stellen Sie die große Bratpfanne auf eine hohe Hitze bis sehr heiß.
    • Fügen Sie die Muscheln und Muscheln hinzu und schütteln Sie. Bedecken Sie für 1 Minute, gelegentlich schütteln, um zu helfen, die Schalentiere zu öffnen.
    • Wenn sie teilweise offen sind, fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn für 2 Minuten abkühlen.
  3. 3 Fügen Sie die Garnelen, die Sahne und die Petersilie hinzu und reservieren Sie eine kleine Menge zum Garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren. Bedecken und kochen für weitere 3 Minuten, bis die Muscheln und Muscheln alle geöffnet haben.
  4. 4 Die Nudeln kochen und abgießen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu. Rühren, 5 Minuten kochen lassen und im Sieb abtropfen lassen.
  5. 5 Kombiniere das Gericht. Entsorgen Sie alle Schalentiere, die sich nicht geöffnet haben, und fügen Sie den Rest der Pasta-Pfanne hinzu und vermischen Sie sie gut. Bedecken und lassen Sie den Geschmack für ein paar Minuten absorbieren.
  6. 6 Garnieren und servieren. Eine großzügige Portion auf einen Servierplatz geben und mit gehackter Petersilie garnieren. Das Gericht ist jetzt servierbereit.