Austern gehören zu den leckersten, gesunden Lebensmitteln, die für Menschen verfügbar sind. Aber wir sind nicht die einzigen Kreaturen, die dies erkennen und daher sind Austern ziemlich schwierig. Wie bekommen wir die leckeren kleinen Sauger aus ihren Schalen? Dreh die Heizung auf!

Schritte

  1. 1 In erster Linie, wenn deine Auster offen ist und nicht schließt, wenn sie gestört wird, wirf den Stinker weg, wenn er tot und weg ist. Tote Schalentiere entwickeln schnell eine giftige Bakterienansammlung.
  2. 2 Jetzt wird jede Wärmequelle Ihre Austern öffnen. Wenn Sie kochendes Wasser verwenden möchten, legen Sie Austern in einen Topf. Beachten Sie, dass die Auster eine gerundete Hälfte ihrer Schale und eine flache Hälfte hat. Platziere die abgerundete Hälfte auf dem Boden der Pfanne und fülle sie mit Wasser bis knapp unter den Treffpunkt der beiden Schalenhälften. Entfernen Sie Austern, bringen Sie Wasser zum Kochen und ersetzen Sie die Austern vorsichtig mit einer langen Zange. Abdeckung. Es sollte nur 3-4 Minuten dauern, bis die Austern geöffnet sind.
  3. 3 Feuer kann auch auf verschiedene Arten verwendet werden. Eine Technik, wenn Sie zufällig an der Küste sind, ist, ein ziemlich großes Feuer zu bauen und es zu verbrennen, bis es eine gute, heiße Kohlenbasis gibt. Dann bedecken Sie diese Kohlebasis mit einer Schicht Seetang (Seetang ist am besten). Sie können dann die Austern oben platzieren und sie sollten sich öffnen. Alternativ, kratzen Sie einen Platz im Sand unter den Kohlen und platzieren Sie Schalentiere direkt auf dem Sand in der Nähe der restlichen Kohlen. Ein Holzkohlegrill funktioniert auch gut, und erfordert nur, dass Sie die Austern auf den Grill legen.
  4. 4 Fertig.