Pitting Oliven können eine schwierige Erfahrung sein, weil der Samen (auch "Pit" genannt) in der Regel so fest in der Olive befestigt ist. Viele Menschen versuchen, Oliven zu versenken, indem sie versuchen, den essbaren Teil (die Frucht) zu entfernen. Da dies jedoch zu Schäden an den Früchten führt, besteht die richtige Methode darin, die Grube durch die Seite der Olive zu stoßen . Dies kann mit grundlegenden Küchenutensilien oder Spezialwerkzeugen erfolgen, je nachdem, wie viel Zeit Sie für die Pflege der Oliven aufwenden möchten.

Methode eins von dreien:
Mit einem Kochmesser für Olive Pitting

  1. 1 Finde ein großes Kochmesser. Wenn Sie kein Kochmesser haben, können Sie jedes andere Objekt mit einer harten, flachen Oberfläche verwenden.
  2. 2 Legen Sie die Olive auf ein Schneidebrett, um ein Durcheinander auf der Arbeitsplatte zu vermeiden.
  3. 3 Legen Sie die flache Oberfläche des Kochmessers auf die Olive und drücken Sie sie nach unten. Sie werden spüren, wie die Grube in der Olive herausspringt.
  4. 4 Drücke weiter auf die Olive und ziehe das Messer vorsichtig zu dir hin. Dadurch wird die Olive rollen und beim Herausdrücken der Grube helfen.
  5. 5 Manövriere die Grube mit den Fingern aus der Olive, wenn sie noch nicht herausgesprungen ist. Versuchen Sie, die Grube in 1 Stück herauszunehmen, während Sie die Frucht am wenigsten beschädigen.

Methode zwei von drei:
Olive Pitters

  1. 1 Erwerben Sie einen Olive Pitter, wenn Sie Pitting mit einem Kochmesser zu schwierig oder zeitaufwendig finden. Dieses Küchenwerkzeug kann Oliven mit dem folgenden Verfahren abbauen.
    • Legen Sie die Olive sicher in die kleine Schüssel am Ende des Olive Pitter.
    • Drücken Sie auf die Griffe am anderen Ende. Dies stanzt ein kleines Loch am Ende der Olive.
    • Drücken Sie weiter auf die Griffe, bis die Grube aus dem Loch gedrückt und auf den Boden der Schüssel fällt.
    • Lassen Sie den Griff los, lassen Sie die lose Frucht in eine separate Schüssel fallen und entsorgen Sie die Grube, die zurückgelassen wurde.

Methode drei von drei:
Olive-Pitting-Maschinen

  1. 1 Erwägen Sie die Verwendung einer Oliven-Lochfraßmaschine, wenn Sie schnell und häufig Oliven mahlen müssen. Diese Maschinen können sperrig und teuer sein und werden normalerweise nur von Restaurants und Lebensmittellieferanten verwendet. Einige Maschinen, die für den Olivenkern verwendet werden, können über 2.000 Oliven pro Minute abbauen.