Egal, ob Sie auf einen Campingausflug gehen und Ihre Lieblingsgerichte unterwegs genießen möchten oder der Strom in Ihrem Zuhause vorübergehend nicht zur Verfügung steht, jeder muss sein Essen irgendwann kalt halten. Sie haben ein paar verschiedene Optionen zur Verfügung, einschließlich der klassischen Kühler, die ein Grundnahrungsmittel für Camping-Reisen geworden sind und einige kreativere Ideen für die Zeiten, wenn Sie Ihr Essen ohne einen funktionierenden Kühlschrank abkühlen müssen.

Methode eins von zwei:
Essen in einem Kühler speichern

  1. 1 Wählen Sie einen Kühler aus Isoliermaterial, der Ihren Bedürfnissen entspricht. Styroporkühler sind die billigsten und leichtesten, obwohl auch weniger effektiv als andere Optionen. Kunststoff und Metall sind die nächsten Schritte, die ersten sind gut für Campingausflüge und die anderen robust genug für Fischer und Jäger. Elektrokühler sind die teuersten, aber Eis entfällt.[1]
    • Erwerben Sie einen Kühler, der mit Trockeneis für mehr Flexibilität arbeitet.
  2. 2 Kaufen Sie Trockeneis für Fleischartikel, die eingefroren werden müssen. Trockeneis besteht aus Kohlendioxid und ist kälter als Standardeis (durchschnittlich 42,9 ° C). Es verflüssigt sich auch nicht, wenn es warm wird, was für einen saubereren Kühler sorgt. Isolieren Sie Ihr Trockeneis mit Pappe oder Zeitungspapier, bevor Sie es in Ihre Kühlbox legen, und halten Sie immer etwas Trockeneis auf der Oberseite, um die Kühlung zu maximieren.
    • Trockeneis funktioniert nur mit zugelassenen Trockeneis-Kühlern.
  3. 3 Vermeiden Sie die Verwendung von Partyeis in Supermärkten. Obwohl diese Taschen billig und zugänglich sind, schmelzen sie aufgrund ihrer brüchigen Natur schneller als andere Eisarten.[2]
    • Reservieren Sie Parteis, um Ihre Kühlbox in letzter Minute aufzuladen oder halten Sie Ihr Essen höchstens 1 bis 2 Tage kalt.
  4. 4 In einer Woche vor der Reise Wasser in 2 Liter (2.000 ml) Behältern einfrieren. Bewahren Sie die Behälter bis zum Tag Ihrer Abreise in Ihrem Gefrierschrank auf. Bevor Sie das Gerät verlassen, fügen Sie es in Ihre Kühler ein, um die Temperatur niedrig zu halten.[3]
    • Sie können diese Saftbehälter auch innerhalb von 1 bis 2 Tagen auf kaltes und sauberes Trinkwasser auftauen lassen.
  5. 5 Legen Sie die Thermal-Eispacks in der Nacht vor Ihrer Reise in Ihren Kühler. Dadurch wird sichergestellt, dass wenn Sie alle Ihre Lebensmittel am nächsten Morgen packen, wird es direkt in eine kalte Umgebung gehen, im Gegensatz zu einer, die warm beginnt.[4]
    • Vorkühlen hilft, die Temperaturen Ihrer Nahrung für längere Zeit zu senken.
    • Verwenden Sie immer Thermische Eispackungen im Gegensatz zu Eisbeutel. Sie kommen in vielen Formen, Größen und Preisklassen und sind wiederverwendbar.
  6. 6 Bringen Sie 2 Kühler und benennen Sie einen für Essen und einen für Getränke. Wenn Sie Ihre Kühlbox ständig öffnen, um Getränke zu erhalten, wird die Qualität der darin aufbewahrten Lebensmittel beeinträchtigt. Mit einem für Lebensmittel konzipierten Kühler können Sie die Menge kalter Luft minimieren, die entweicht.[5]
    • Einige Kühlermarken sind speziell für Lebensmittel konzipiert.
  7. 7 Lege deinen Kühler in Reihen und halte tiefgefrorene Lebensmittel unten. Fange damit an, dass du dein Eis auf den Boden des Kühlers legst, gefolgt von Tiefkühlkost und rohem Fleisch. Fahren Sie fort, zwischen Eis- und Lebensmittelschichten zu wechseln, und arbeiten Sie sich zu den Artikeln hoch, die am wenigsten gekühlt werden müssen, wie zum Beispiel frisches Obst und Gemüse. Vervollständige deinen Kühler mit einer Eisschicht.[6]
    • Gegenstände, die näher am Deckel liegen, werden am häufigsten der Luft ausgesetzt und erfahren am meisten erhöhte Temperaturen, wenn Sie den Deckel öffnen.
  8. 8 Halten Sie Ihren Kühler an Standorten mit viel Schatten. Vermeiden Sie es, den Kühler immer höheren Temperaturen auszusetzen. Im Sommer, wenn das Wetter warm ist, bedecken Sie es auch mit einer Decke oder Plane.
    • Bewegen Sie Ihren Kühler den ganzen Tag über, um sicherzustellen, dass er immer mit Schatten bedeckt ist.
  9. 9 Überwachen Sie die Temperatur Ihres Kühlers mit einem Gerätethermometer. Gerätethermometer (die Sie für Ihren Kühl- und Gefrierschrank kaufen können) können zur Überwachung der Kühlertemperatur verwendet werden. Fleisch sollte in einer Kühlbox mit einer Temperatur von -18 ° C oder darunter aufbewahrt werden, während alles, was Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, in einer Umgebung mit 4 ° C oder darunter liegen sollte.[7]
    • Entsorgen Sie verderbliche Lebensmittel (Geflügel, Fleisch, Eier, Essensreste), die über einen Zeitraum von 2 Stunden oder länger über 4 ° C gelagert werden.

Methode zwei von zwei:
Kühlung ohne Kühlschrank

  1. 1 Erstellen Sie eine Sammlung von Gefrierpackungen und Eis in Ihrem Gefrierschrank. Halten Sie immer Platz für Eiswürfel und Tiefkühlpacks für Situationen wie Stromausfälle, die Ihr Essen gefährden können.
    • Block- oder Trockeneis ist ideal, um den Gefrierschrank länger kühl zu halten. Ungefähr 50 Pfund (23 kg) Trockeneis können einen vollständig bestückten Gefrierschrank mit einer Größe von 18 Kubikfuß (0,509703 Kubikmeter) innerhalb der Sicherheitszone für 2 Tage halten.
  2. 2 Friere 2 Liter (2.000 ml) Saftbehälter voller Wasser für Notfälle. Wenn ein Stromausfall eintritt, können Sie sie verwenden, um Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank, Gefrierschrank und Kühlschrank bei den richtigen Temperaturen zu halten. Sie können sie auch für sauberes, kaltes Trinkwasser auftauen.[8]
  3. 3 Überwachen Sie die Temperaturen in Ihrem Gefrierschrank und Kühlschrank. Überprüfen Sie regelmäßig ihre Temperaturen mithilfe von Gerätethermometern, um sicherzustellen, dass Ihr Gefrierschrank 0 ° F (-18 ° C) oder weniger und Ihr Kühlschrank 4 ° C (40 ° F) oder darunter ist.[9]
    • Gerätethermometer helfen Ihnen, die Nahrungsmittel zu bestimmen, die noch sicher sind zu essen.
    • Werfen Sie verderbliche Lebensmittel (Fleisch, Eier, Geflügel, Reste), die 2 Stunden oder länger über 4 ° C gelagert wurden, weg.
  4. 4 Lagern Sie Kühlgut, das Sie nicht sofort im Gefrierschrank benötigen. Gegenstände wie Milch, frisches Geflügel und Fleisch sowie Speisereste haben das höchste Risiko, im Kühlschrank zu verderben. Bewahren Sie sie immer im Gefrierfach auf, wenn der Strom ausfällt, damit die Temperatur so lange wie möglich erhalten bleibt.[10]
    • Gruppieren Sie diese Elemente nahe beieinander, um niedrigere Temperaturen durch Kontakt aufrechtzuerhalten.
  5. 5 Füllen Sie Ihre Frischzellenschublade mit Sand, um das Wurzelgemüse frisch zu halten. Kaufe Sand von deinem lokalen Baumarkt und fülle deinen Schärfer damit. Dies ist eine gute Möglichkeit, Wurzelgemüse und Früchte frisch zu halten, indem die Feuchtigkeit minimiert wird, die sie normalerweise verfault.[11]
    • Wurzelgemüse und Früchte sind Karotten, Äpfel, Birnen und Rüben.
  6. 6 Erstellen Sie einen Pot-in-a-Pot-Kühlschrank für eine günstige Form der solaren Kühlung. Diese kostengünstigen Topf-in-einem-Topf-Kühlschränke sind sehr einfach herzustellen und erfordern nur ein paar Töpfe, Sand und Wasser. Indem der Sand mit Wasser feucht gehalten wird, kühlt die Verdampfung Gemüse und Getränke.
    • Verwenden Sie Wasser aus Ihren geschmolzenen Eis- oder Saftbehältern, um den Sand feucht zu halten.
    • Pot-in-a-Pot-Kühlschränke arbeiten nicht bei hoher Luftfeuchtigkeit, da die Verdampfung in diesen Umgebungen minimal ist.