Haben Sie geplant, ein spezielles Gericht zu machen, das nach essbarem Reispapier riecht, und sich gefragt hat, wie man es selbst herstellt? Anstatt essbares Reispapier zu kaufen oder es durch etwas anderes zu ersetzen, können Sie mit ein wenig Vorbereitung und harter Arbeit Ihr eigenes schmackhaftes Reispapier herstellen.

Zutaten

  • 1/3 Tasse Tapiokamehl / Stärke
  • 1 Tasse Reismehl
  • 2 EL. Maisstärke
  • 1/2 Teelöffel Salz-
  • Wasser
  • 2 EL. Öl

Schritte

  1. 1 Reismehl und Tapiokamehl miteinander vermischen. Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel und mischen Sie die Mehlsorten zusammen, bis Sie eine gleichmäßige Mischung erhalten haben.
  2. 2 Fügen Sie die Maisstärke und Salz hinzu.
  3. 3 Mischen Sie langsam 1 Esslöffel Öl und fügen Sie Wasser hinzu, um einen dünnen, pfannkuchenähnlichen Teig zu erhalten.
  4. 4 Bereite dein Schneidebrett vor. Einfach einfetten und beiseite legen.
  5. 5 Beginnen Sie, Ihre Bratpfanne auf mittlerer bis niedriger Hitze zu erhitzen. Die Höhe der Hitze hängt davon ab, wie schnell Sie das Papier spiegeln. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Antihaftbratpfanne mit einem festen Deckel verwenden.
  6. 6 Fügen Sie 1 Esslöffel Öl in die Pfanne.
  7. 7 Fülle deinen Messbecher mit dem Teig und gieße ihn in die Pfanne. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne etwas heiß ist und beginnen Sie vorsichtig, aber schnell den Teig in die Pfanne gießen. Gießen Sie gerade genug Teig, um den Boden der Pfanne zu bedecken, bevor es sich setzt.
  8. 8 Den Deckel auf die Pfanne legen und 30 Sekunden bis 1 Minute dämpfen lassen.
  9. 9 Entfernen Sie den Deckel und lösen Sie die Enden des Reispapiers mit Ihrem Spatel.
  10. 10 Drehen Sie die Pfanne vorsichtig auf das Schneidebrett. Klopfen Sie vorsichtig auf die Unterseite der Pfanne, damit das Reispapier auf das Brett fällt.
  11. 11 Lassen Sie das Reispapier abkühlen. Wenn es für ein paar Minuten abgekühlt ist, können Sie Ihr Reispapier für jedes Gericht verwenden, das Sie gerne machen würden, z. B. Frühlingsrollen.