Wenn fleischige Früchte wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Bananen aufgeschnitten und der Luft ausgesetzt werden, werden ihre Innenseiten oft innerhalb weniger Minuten durch den Oxidationsprozess braun werden. Obwohl braune Früchte noch nahrhaft und sicher zu essen sind, kann die Farbe manchmal unansehnlich und unappetitlich wirken. Es gibt jedoch mehrere natürliche Zutaten, die Sie zusammen verwenden können, um zu verhindern, dass Ihre Früchte braun werden.

Methode eins von dreien:
Mit Honig und Wasser

  1. 1 Legen Sie Ihre geschnittenen Früchte in eine mittelgroße Schüssel.
  2. 2 Mischen Sie 1 EL. (30 g) Honig und 1 Tasse (128 g) leicht warmes Wasser. Honig löst sich leichter in warmem Wasser als in kaltem Wasser.
    • Wenn Sie mehrere Fruchtstücke schneiden, verdoppeln oder verdreifachen Sie die Honig- und Wassermengen nach Bedarf, damit die Früchte vollständig in der Mischung eingeweicht werden können.
  3. 3 Gießen Sie die Honig-Wasser-Mischung über die Früchte.
    • Stellen Sie sicher, dass alle Fruchtscheiben vollständig mit der Honig-Wasser-Mischung bedeckt sind.
  4. 4 Lassen Sie die Fruchtscheiben für 30 Sekunden in der Honig-Wasser-Mischung einweichen.
  5. 5 Die Honig-Wasser-Mischung aus der Obstschale ablassen oder die Frucht aus der Schüssel nehmen. Ihre Fruchtscheiben erscheinen jetzt hell und frisch für bis zu 8 Stunden.[1]

Methode zwei von drei:
Mit Zitronensaft und Wasser

  1. 1 Legen Sie Ihre Fruchtscheiben in eine mittelgroße Schüssel.
  2. 2 Mischen Sie 1 EL. (15 g) Zitronensaft und 1 Tasse (128 g) Wasser.
    • Wenn Sie mehrere Fruchtscheiben vorbereiten, verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge an Zitronensaft und Wasser nach Bedarf, damit alle Fruchtscheiben vollständig in die Mischung eingetaucht werden können.
  3. 3 Gießen Sie die Mischung aus Zitronensaft und Wasser über die Früchte.
    • Stellen Sie sicher, dass alle Fruchtscheiben vollständig mit der Zitronensaft-Wasser-Mischung bedeckt sind.
  4. 4 Lassen Sie die Früchte für insgesamt 5 Minuten einweichen.
  5. 5 Die Zitronensaft-Wasser-Mischung aus der Obstschale ablassen oder die Früchte in einen anderen Behälter geben. Ihre Fruchtscheiben erscheinen jetzt für mehrere Stunden frisch.[2]

Methode drei von drei:
Mit Salz und Wasser

  1. 1 Legen Sie Ihre Fruchtscheiben in eine große Schüssel.
  2. 2 1/2 Teelöffel auflösen. (2,46 g) Salz in 4 Tassen (512 g) Wasser.
    • Wenn Sie Ihren Fruchtsnack so gesund wie möglich halten möchten, verwenden Sie Meersalz anstelle von Speisesalz. Meersalz ist minimal verarbeitet im Vergleich zu Speisesalz, das oft stark gebleicht und verarbeitet wird.[3]
  3. 3 Gießen Sie die Mischung aus Salz und Wasser über die Früchte.
    • Stellen Sie sicher, dass alle Fruchtscheiben vollständig mit der Salz-Wasser-Mischung bedeckt sind.
  4. 4 Lassen Sie die Früchte für 5 Minuten einweichen.
  5. 5 Die Salz- und Wassermischung aus der Obstschale ablassen oder die Früchte in einen separaten Behälter geben. Ihre Fruchtscheiben erscheinen jetzt für mehrere Stunden frisch.