Avocados sind zu einem beliebten gesunden Nahrungsmittel geworden, das reich an gesunden Fetten und Proteinen ist. Wenn Sie es satt haben, Ihrem Essen einfach geschnittene Avocado zuzufügen, versuchen Sie, diese zu stopfen. Einfach ein paar Avocados halbieren und die Gruben entfernen. Kreieren Sie eine leckere Füllung wie gesunden Thunfischsalat, Hähnchensalat, Caprese-Salat oder BLT-Salat. Füllen Sie die Avocados mit der Mischung und genießen Sie sie. Oder wenn Sie die Avocados backen möchten, füllen Sie sie mit einer Mischung aus gekochten Quinoa, Tomaten und Käse. Kochen Sie die Avocados kurz und servieren Sie sie, sobald der Käse schmilzt.

Zutaten

Für gesunde Thunfisch gefüllt Avocados

Macht 1 bis 2 Portionen

  • 1 Avocado, halbiert und entsteint
  • 1 (5 Unzen oder 142 g) Dose Thunfisch, abgelassen
  • ¼ Tasse (45 g) gewürfelte rote Paprika
  • 1 Esslöffel gehackter Jalapeno
  • ¼ Tasse (15 g) Korianderblätter, grob gehackt
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Für gebackene gefüllte Avocados

Macht 2 bis 4 Portionen

  • 2 reife Avocados
  • 2 Tassen (370 g) gekochte Quinoa
  • 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
  • 1 Tasse (150 g) zerbröckelten Fetakäse
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Für BLT gefüllte Avocados

Macht 6 bis 8 Portionen

  • 4 Streifen dick geschnittener Speck
  • 1 Tasse (35 g) frische Brotwürfel
  • 1 Tasse (200 g) gehackte Tomaten
  • 1 Tasse (75 g) locker gepackter gehackter Römersalat
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 3 bis 4 große reife Avocados
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Für Caprese gefüllte Avocados

Macht 2 bis 4 Portionen

  • 2 Avocados, entsteint
  • 1/2 Tasse (74 g) Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 Tasse (56 g) Mini marinierte Mozzarellakugeln, halbiert
  • Balsamico-Essig zum Nieselregen
  • Natives Olivenöl extra zum Nieseln
  • Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Basilikum zum Garnieren

Für Hühnersalat gefüllte Avocados

Macht 2 bis 4 Portionen

  • 2 Avocados, entsteint
  • 2 Tassen (250 g) geschreddert Rotisserie Huhn
  • 1/4 Tasse (40 g) rote Zwiebel, gehackt
  • 1/3 Tasse (77 g) Mayonnaise
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
  • Koscher Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • Gehackte Petersilie zum Garnieren

Methode eins von fünf:
Making Healthy Tuna gefüllte Avocados

  1. 1 Schneiden Sie die Avocado und mahlen etwas davon. Eine reife Avocado waschen und mit einem scharfen Messer vorsichtig halbieren. Öffne die Grube und verwerfe sie. Mit einem scharfen Löffel etwas Avocadofleisch herausnehmen und in eine Schüssel geben. Die Avocado in der Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, damit sie glatt wird.[1]
    • Entfernen von etwas von der Avocado wird mehr Raum für die Füllung des Thunfischsalats machen.
  2. 2 Kombinieren Sie die Thunfischsalatfüllung. Öffnen und entleeren Sie eine Dose Thunfisch (142 g). Fügen Sie es der Rührschüssel mit der gestampften Avocado hinzu. Fügen Sie ¼ Tasse (45 g) gewürfelte rote Paprika, 1 Esslöffel gehackter Jalapeno und ¼ Tasse (15 g) von grob gehackten Korianderblättern hinzu. Rühren Sie 1 Esslöffel Limettensaft zu, bis die Zutaten des Salats kombiniert sind.[2]
    • Der Limettensaft verhindert, dass die Avocado zu schnell bräunt.
  3. 3 Füllen Sie die Avocado-Hälften. Teilen Sie die Thunfischsalatfüllung zwischen den zwei Avocadohälften auf. Sie können die Hälften mit zusätzlichem Salz und Pfeffer bestreuen oder mit etwas gehacktem Koriander garnieren. Serve die Avocado Hälften sofort.
    • Sie können einen Löffel oder eine Keksschaufel verwenden, um die Avocadohälften zu füllen.[3]

Methode zwei von fünf:
Gebackene gefüllte Avocados machen

  1. 1 Den Ofen vorheizen und die Avocados würfeln. Schalten Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 C). 2 reife Avocados waschen und halbieren. Schöpfe die Gruben aus und wirf sie weg. Schneide das Avocadofleisch mit einem kleinen Messer in Würfel. Mit einem Löffel die gewürfelte Avocado vorsichtig in eine Rührschüssel geben.[4]
    • Sie können auch das Fleisch aus den Avocados schöpfen und es auf dem Schneidebrett würfeln.
  2. 2 Kombinieren Sie die Avocado mit gekochter Quinoa und Tomate. Kochen Sie genügend Quinoa nach den Anweisungen des Herstellers, um 2 Tassen (370 g) gekochte Quinoa zu bekommen. Setzen Sie die Quinoa in die Rührschüssel mit der Avocado. 1 mittelgroße Tomate waschen und in Würfel schneiden. Gib die Tomate in die Rührschüssel. Rühre die Mischung zusammen.[5]
    • Wenn Sie eine cremigere Füllung möchten, drücken Sie ein wenig nach unten, während Sie die Mischung zusammenrühren. Dies wird ein wenig von der Avocado zerstoßen.
  3. 3 Füllen Sie die Avocado-Hälften und bestreuen Sie sie mit Feta-Käse. Teilen Sie die Füllung auf die 4 Avocadohälften auf. 1 Tasse (150 g) zerbröckelten Fetakäse über die Avocados geben.[6]
    • Sie können auch Blauschimmelkäse oder Mozzarellakäse verwenden.
  4. 4 Die gefüllten Avocados backen. Die gefüllten Avocados in eine Auflaufform geben und in den Ofen stellen. Die gefüllten Avocados 10 bis 12 Minuten backen. Der Käse sollte geschmolzen werden, sobald die Avocados fertig gekocht sind.[7]
    • Streue die Avocados mit Salz und Pfeffer bevor du sie servierst. Sie können sie auch mit Karotten- und Selleriestangen servieren.

Methode drei von fünf:
Making BLT gefüllte Avocados

  1. 1 Den Speck anbraten und hacken. 4 Streifen dick geschnittenen Speck in eine Pfanne geben und die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Den Speck ca. 5 Minuten braten und dann mit einer Zange den Speck umdrehen. Fry die andere Seite für weitere 5 Minuten, so ist der Speck vollständig gekocht und knusprig. Heben Sie den Speck aus der Pfanne und legen Sie ihn auf ein Schneidebrett. Den Speck in kleine Stücke schneiden.[8]
    • Seien Sie immer vorsichtig beim Umgang mit heißem Speck und Fett.
  2. 2 Brate die Brotwürfel. Fügen Sie 1 Tasse (35 g) frische Brotwürfel in die Pfanne mit dem Speckfett und braten Sie das Brot bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten. Rühren Sie die Würfel gelegentlich um, damit sie gleichmäßig kochen. Sie sollten knusprig werden und warm werden.[9]
    • Sie können Ihr Lieblingskrustenbrot verwenden. Versuchen Sie Sauerteig, Bauernbrot oder ein Vollkornbaguette.
  3. 3 Kombinieren Sie die BLT-Füllung. Die gewürfelten Speck- und Brotwürfel in eine Rührschüssel geben. Hacken Sie 1 Tasse (200 g) Tomaten und 1 Tasse (75) gehackten Römersalat.Gib diese in die Rührschüssel und rühre sie zusammen. Einrühren:[10]
    • 2 Esslöffel Mayonnaise
    • Salz und Pfeffer abschmecken
  4. 4 Schneiden Sie die Avocados und füllen Sie sie. 3 bis 4 reife Avocados waschen und in zwei Hälften schneiden. Verwerfen Sie die Gruben, damit Sie einen Platz für die BLT-Füllung haben. Verwenden Sie einen Löffel, um etwas von dem BLT-Salat in jede Avocadohälfte zu schöpfen, und servieren Sie sie sofort.[11]
    • Da sich in der Füllung kein Zitronen- oder Limettensaft befindet, können die Avocados schnell braun werden. Deshalb ist es wichtig, ihnen sofort zu dienen.

Methode vier von fünf:
Caprese gefüllte Avocados machen

  1. 1 Würfel die Avocados. 2 Avocados waschen und längs halbieren. Öffne die Gruben und verwerfe sie. Verwenden Sie einen großen Löffel, um die Avocado-Hälften aus den Schalen zu schöpfen. Legen Sie das Avocadofleisch auf ein Schneidebrett und würfeln Sie es in kleine Bisse. Stellen Sie die Avocado beiseite.[12]
    • Halten Sie die leeren Avocado-Hälften auf Ihrem Arbeitsplatz. Sie füllen diese mit dem Caprese-Salat.
  2. 2 Schneiden Sie die Kirschtomaten und Mini-Mozzarellakugeln. Etwa 1/2 Tasse (74 g) Kirschtomaten waschen und mit einem scharfen Messer halbieren. Die halbierten Tomaten in eine Rührschüssel geben. Sie sollten auch 1/2 Tasse (56 g) Mini marinierte Mozzarellakugeln herausnehmen und jeden Ball in zwei Hälften schneiden. Den Mozzarella mit den Kirschtomaten in die Schüssel geben.[13]
    • Sie können ein kleines gezacktes Messer verwenden, um die Kirschtomaten zu schneiden. Dies verhindert, dass die Tomaten zerquetscht werden.
  3. 3 Kombinieren Sie den Caprese-Salat. Die gewürfelte Avocado in die Rührschüssel geben und etwas Balsamico-Essig und Olivenöl extra vergine über den Salat geben. Werfen Sie den Salat und bestreuen Sie ihn mit etwas Salz und Pfeffer.[14]
    • Da Caprese-Salate nicht gekocht werden, versuchen Sie, hochwertigen Balsamico-Essig und extra natives Olivenöl zu verwenden. Sie werden die Qualität wirklich kosten können, da die Zutaten einfach zubereitet werden.
  4. 4 Füllen Sie die Avocado-Hälften. Teilen Sie den Caprese-Salat unter den vier Avocadohälften auf. Nehmen Sie mehrere frische Basilikumblätter und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer vorsichtig in dünne Streifen. Streue die dünnen Basilikumstreifen über die gefüllten Avocados.[15]
    • Servieren Sie die mit Caprese gefüllten Avocados mit geröstetem Fladenbrot.

Methode fünf von fünf:
Hähnchen-Salat gefüllt Avocados zu machen

  1. 1 Würfel die Avocados. 2 Avocados waschen und längs halbieren. Öffne die Gruben und verwerfe sie. Verwenden Sie einen großen Löffel, um die Avocado-Hälften aus den Schalen zu schöpfen. Legen Sie das Avocadofleisch auf ein Schneidebrett und würfeln Sie es in kleine Bisse. Stellen Sie die Avocado beiseite.[16]
    • Halten Sie die leeren Avocado-Hälften auf Ihrem Arbeitsplatz. Sie füllen diese mit dem Hühnchensalat.
  2. 2 Das Hähnchen hacken und die Zwiebel hacken. Holen Sie ein gekochtes Rotisserie-Huhn heraus und entfernen Sie genug Fleisch, um ungefähr 2 Tassen (250 g) zu machen. Benutze deine Finger oder ein paar Gabeln, um das Huhn zu zerkleinern. Legen Sie das Huhn in eine Rührschüssel. Eine rote Zwiebel schälen und mit einem Messer etwas von der Zwiebel hacken. Sie sollten genug gehackte Zwiebel bekommen, um 1/4 Tasse (40 g) zu machen.[17]
    • Erwägen Sie, das Grillhähnchen vor dem Salat zu kühlen. Dies hilft, den Salat kalt zu halten.
  3. 3 Kombinieren Sie den Hühnchensalat. Rühren Sie 1/3 Tasse (77 g) Mayonnaise in die Rührschüssel mit dem Huhn und der Zwiebel. Sie müssen auch 2 Esslöffel griechischen Joghurt, den Saft von einer Zitrone, 1 1/2 Teelöffel Dijon-Senf und koscheres Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack einrühren. Die gewürfelte Avocado unterrühren.[18]
    • Sie können auch gehackte Trauben oder Apfelwürfel für einen leicht süßen Geschmack hinzufügen. Sie können auch gehackte Pekannüsse oder Walnüsse für extra Crunch hinzufügen.
  4. 4 Füllen Sie die Avocado-Hälften. Unterteilen Sie die Füllung aus Hühnersalat unter die vier Avocadohälften. Sie können einen Löffel oder eine Keksschaufel verwenden, um die Avocados zu füllen. Die gefüllten Avocados mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und die Avocados sofort servieren.[19]
    • Servieren Sie die gefüllten Avocados mit gebackenen Pitachips oder einem grünen Salat.