Grillen Avocado gibt ihm einen köstlichen, rauchigen Geschmack und einige gut aussehende Grillmarken. Beginnen Sie mit einer frischen, reifen Avocado und grillen Sie sie auf einem Grill in der Schale oder in Scheiben geschnitten. Dann servieren Sie es als Hauptgericht, wenn Sie versuchen, fleischlos zu gehen oder fügen Sie es zu einem Burger für zusätzliche Rauchigkeit hinzu. Mit minimalen Vorbereitungsarbeiten und ein paar Minuten am Grill, können Sie dieses herzhafte Essen in kürzester Zeit genießen.

Zutaten

  • 1 große, reife Avocado
  • 1 Esslöffel (15 ml) frische Limette oder Zitronensaft
  • 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl
  • Prise Chilipulver (optional)

Erster Teil von Drei:
Vorbereitung der Avocado

  1. 1 Verwenden Sie eine große, gerade reife Avocado. Große Avocados, die reif, aber nicht zu matschig sind, eignen sich hervorragend zum Grillen, da sie ihre Form behalten und nicht zu weich werden, wenn sie sich erhitzen.[1]
    • Wenn Sie am Ende eine kleinere Avocado verwenden, können Sie mehr als eine auf einmal grillen, damit Sie genug zu einer Mahlzeit haben oder zu Gerichten hinzufügen können.
  2. 2 Die Avocado halbieren und die Grube entfernen, um sie in der Schale zu grillen. Schneide die Avocado mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und drücke das Messer in die Seite der Avocado, bis du die Grube triffst. Öffnen Sie die Avocado am Schnitt und tippen Sie mit dem scharfen Ende des Messers auf die Grube. Dann drehen Sie das Messer und entfernen Sie die Grube.[2]
    • Grillen Avocado in seiner Schale ist eine gute Möglichkeit, es mit Salsa oder anderen Saucen servieren, vor allem, wenn Sie es als Hauptgericht haben wollen.
  3. 3 Schneiden Sie die Avocado zu gegrillten Scheiben. Wenn Sie stattdessen Avocadoscheiben wünschen, entfernen Sie die Avocado mit einem Löffel aus der Schale und schneiden Sie die Avocado mit einem scharfen Messer in 2,5 cm dicke Scheiben. Stellen Sie sicher, dass die Scheiben gleichmäßig geschnitten und dick genug sind, um der Hitze des Grills standzuhalten.[3]
    • Gegrillte Avocadoscheiben sind eine gute Option, wenn Sie sie zu Burger, Sandwiches oder Salaten hinzufügen möchten.
  4. 4 Nieselregen mit 1 Esslöffel (15 ml) frischer Limette oder Zitronensaft. Fügen Sie Saft aus einer frisch geschnittenen Limette oder Zitrone hinzu, um der Avocado etwas Säure und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.[4]
  5. 5 Pinsel die Avocado mit 1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl. Verwenden Sie eine Kochbürste oder saubere Finger, um das Olivenöl auf der Avocado zu reiben. Wenn Sie geschnittene Avocado verwenden, sollten Sie beide Seiten der Avocadoscheiben mit dem Olivenöl bestreichen.[5]
  6. 6 Fügen Sie eine Prise Chilipulver für zusätzliches Gewürz hinzu. Wenn Sie möchten, dass die gegrillte Avocado einen Kick hat, streuen Sie Chilipulver auf die Avocado.[6]
    • Verwenden Sie Chipotle-Pulver oder Cayenne-Pfeffer für zusätzliche Würze, wenn Sie kein Chilipulver haben.

Zweiter Teil von Drei:
Grillen der Avocado

  1. 1 Feuer auf den Grill bis 177 bis 204 ° C (350 bis 400 ° F). Verwenden Sie, wenn möglich, einen Holzkohlegrill, da dies der Avocado Rauch verleiht. Ein Propan Grill funktioniert auch gut. Schalten Sie den Grill ein und lassen Sie ihn einige Minuten aufwärmen, bis er eine mittlere Temperatur erreicht hat.
  2. 2 Die Avocado-Schale nach oben auf den Grill legen und 3-4 Minuten einwirken lassen. Legen Sie die Avocado über die heißen Kohlen unter dem Grill, grüne Fleischseite nach unten. Lassen Sie es auf dem Grill bleiben, bis es Grillspuren entwickelt und sich leicht braun verfärbt.[7]
    • Avocados, die kleiner sind, können schneller grillen und sollten für 2-3 Minuten eingeschaltet bleiben.
  3. 3 Die Avocadoscheiben für 2-3 Minuten auf den Grill legen. Legen Sie die Scheiben direkt auf den Grill 1 bis 2 Zoll (2,5 bis 5,1 cm) auseinander und lassen Sie sie für 2-3 Minuten sitzen. Dann mit einer Zange vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite 2-3 Minuten grillen lassen.[8]
  4. 4 Die Avocado vom Grill nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zieh die Avocado vorsichtig mit einer Zange auf einen Teller. Dann eine Prise Salz und Pfeffer streuen, um die gegrillte Avocado zu würzen.[9]
    • Sie können auch etwas Zitrone oder Limettensaft auf die gegrillte Avocado geben, um mehr Geschmack zu bekommen.

Teil drei von drei:
Hinzufügen gegrillter Avocado zu den Mahlzeiten

  1. 1 In die gegrillten Avocado-Schalen Käse und Salsa geben. Füllen Sie die Muscheln mit zerfetztem Käse und hausgemachter Salsa Fresca oder lagern Sie gekaufte Salsa. Sie können auch picomente Soße oder scharfe Soße in die Muscheln geben und gehackten Koriander oben streuen, um sie zu beenden. Servieren Sie die gefüllten gegrillten Avocado-Muscheln als Hauptgericht.[10]
  2. 2 Fügen Sie gegrillte Avocadoscheiben zu einem Burger oder einem Sandwich hinzu. Legen Sie die gegrillten Scheiben in einen Burger auf dem Grill oder in ein Sandwich mit Speck und Tomate. Sie können die gegrillte Avocado auch zum Star machen und in ein Sandwich mit anderem Gemüse legen.[11]
  3. 3 Servieren Sie gegrillte Avocado-Muscheln als Beilage zu Fisch oder Hühnchen. Gegrillte Avocado passt gut zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Fügen Sie es zu einer Mahlzeit als herzhafte Seite zusammen mit anderem frischem oder gegrilltem Gemüse hinzu.[12]
  4. 4 Fügen Sie gegrillte Avocadoscheiben zu einem Salat hinzu. Für eine Brot-frei-Option, legen Sie die gegrillte Avocado über ein Bett von Salat, Grünkohl oder Rucola. Fügen Sie Käse, Nüsse und anderes frisches Gemüse dem Salat für eine gesunde, sättigende Mahlzeit hinzu.[13]