Dieses einfache Melonenrezept ist vielseitig, kann vor einer Dinnerparty zubereitet werden und kann entweder als erfrischende Vorspeise oder als Pudding serviert werden.
Für 4 Personen.

Zutaten

  • 2 kleine Honigmelonen
  • 1 Grapefruit, geschält und segmentiert
  • 2 Orangen, geschält und segmentiert
  • 50 g (2 oz) geröstete ungesalzene Erdnüsse
  • 25 g (1 oz) hellbrauner Zucker
  • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
  • Zweige frischer Minze garnieren

Schritte

  1. 1 Die Melonen mit einem scharfen Messer halbieren.
  2. 2 Schlage die Melonensamen aus und verwerfe sie.
  3. 3 Entferne das Melonenfleisch von den Melonenhäuten und zerhacke das Melonenfleisch in 2,5 cm große Quadrate.
  4. 4 Waschen Sie die Melonenhäute und legen Sie sie zur späteren Verwendung beiseite.
  5. 5 Setzen Sie die Quadrate der Melone in eine saubere Schüssel.
  6. 6 Fügen Sie die Grapefruit- und Orangensegmente in die Schüssel mit den Quadraten der Melone ein und mischen Sie sie vorsichtig zusammen.
  7. 7 Setzen Sie die Melonenhäute auf jedes der 4 Schüsseln.
  8. 8 Die Mischung aus Melone, Orange und Grapefruit auf die 4 Melonenschalen stapeln, so dass die gleiche Menge zwischen den 4 Melonenschalen aufgeteilt wird.
  9. 9 Die Erdnüsse hacken und in eine saubere Schüssel geben.
  10. 10 Zucker und Zimt zu den gehackten Nüssen geben und vorsichtig vermischen.
  11. 11 Sprinkle die Erdnussmischung über die Frucht.
  12. 12 Fügen Sie etwas von der frischen Minze hinzu, um zu garnieren.