Möchten Sie hinzufügen, wie man gebratenen Spargel zu Ihrer Rezeptsammlung macht? Warum versuchst du es nicht für heute Abend? Es ist eine gute Mahlzeit, wenn Sie es richtig machen.

Zutaten

  • 450 g Spargel
  • 1 Ei
  • 1 EL Milch
  • 8 3/4 (250 g) feine, trockene Semmelbrösel
  • 4 oz (110 g) frisch geriebener Romano Käse
  • Olivenöl, zum Braten
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Schritte

  1. 1 Bringe einen Topf Wasser zum Kochen und gib eine Prise Salz dazu.
  2. 2 Kochen Sie den Spargel, bis er kaum noch zart ist. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einigen Papiertüchern abtropfen.
  3. 3 Schlagen Sie das Ei und die Milch in einer großen, breiten Schüssel zusammen.
  4. 4 Tauchen Sie Ihre Spargelstangen in die Ei-Mischung, dann in die Brotkrumen für eine einzige Beschichtung.
  5. 5 Füllen Sie genug Öl in eine Fritteuse oder eine sehr große Pfanne, größer als der Spargel, bis 364 ° F (184 ° C).
  6. 6 Braten Sie die überzogenen Spargelstangen, 2 oder 3 auf einmal, bis sie ein helles goldenes Braun werden. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern.
  7. 7 Lassen Sie Ihre gebratenen Spargelstangen auf mehreren Lagen Papierhandtüchern abtropfen.
  8. 8 Mit noch heißem Salz und Pfeffer abschmecken und auf Wunsch mit geriebenem Käse bestreuen.