Zitronenmelisse, auch bekannt als gemeinsame Balsam oder Minze Balsam, ist eine beruhigende Kraut, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Wie der Name schon sagt, hat es einen zitronigen Geschmack, der es ideal für Tee, Salate, Kräutertees und andere Gerichte macht. Aber während Sie in vielen Kräuterläden getrocknete Zitronenmelisse finden, ist die frische Sorte nicht so leicht verfügbar. Die gute Nachricht ist, dass Zitronenmelisse ist ziemlich einfach zu wachsen, so können Sie Ihre eigenen pflanzen und haben eine ständige Versorgung, wann immer Sie es brauchen. Alles was es braucht, ist ein sonniger Platz, feuchter Boden und ein wenig Dünger für gesundes Wachstum.

Teil eins von vier:
Wählen Sie die Zeit und den Ort zum Pflanzen aus

  1. 1 Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt zum Pflanzen. Lemon wächst am besten bei kühlerem Wetter, so dass es am besten im Frühjahr nach dem letzten Frost gepflanzt wird. Sie können es jedoch auch später im Sommer pflanzen, wenn das Wetter abkühlt.[1]
    • Sie können auch Zitronenmelisse drinnen wachsen. Wählen Sie einen großen Topf, der mindestens 15 bis 20 cm tief und breit ist, und bewahren Sie ihn an einem Ort auf, an dem er tagsüber viel Sonne bekommt.
  2. 2 Kaufen Sie Zitronenmelisse Samen oder Sämlinge. Sie können Zitronenmelisse aus Samen oder Sämlingen pflanzen, bei denen es sich um junge Pflanzen handelt, die bereits Stängel gekeimt haben. In den meisten Fällen haben Sie leichter Zeit mit Sämlingen, obwohl Zitronenmelisse Samen ziemlich robust sind und in der Regel ohne viel Mühe sprießen.[2]
    • Es dauert typischerweise 6 Wochen, bis Zitronenmelisensamen sich zu Sämlingen entwickeln.
    • Wenn Sie oder ein Freund eine bestehende Zitronenmelisse haben, können Sie einen Spross aus der Pflanze ernten und in ein Glas Wasser geben. Wechseln Sie das Wasser täglich, und sobald der Spross anfängt zu wurzeln, können Sie ihn im Freien oder in einem Behälter pflanzen.
  3. 3 Wählen Sie einen Pflanzplatz, der viel Sonne erhält. Zitronenmelisse wächst am besten in einem Ort, der volle Sonne erhält. Es ist jedoch teilweise schattentolerant, so dass es sich gut an einem Ort eignet, der am Nachmittag etwas Schatten erhält.[3]
    • Selbst wenn Sie planen, die Melisse im Freien anzubauen, möchten Sie es vielleicht in einem Behälter pflanzen. Auf diese Weise können Sie es leicht um Ihren Garten oder Ihr Deck bewegen, um den idealen Platz zu finden.

Teil zwei von vier:
Den Zitronenmelisse pflanzen

  1. 1 Verwenden Sie einen reichen, gut durchlässigen Boden zum Pflanzen. Wenn es darum geht, den Boden für die Melisse zu wählen, entscheiden Sie sich für einen reichen, gut durchlässigen Ton oder sandigen Lehm. Idealerweise sollte der Boden einen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 haben.[4]
    • Soilless Potting Mischungen, Vermiculit, Perlit, Coco Torf und Steinwolle sind auch ideale Mittel für den Anbau von Zitronenmelisse, solange Sie sie regelmäßig düngen.
  2. 2 Dünger mit langsamer Freisetzung in den Boden geben. Zitronenmelisse erfordert nicht viel Dünger für gesundes Wachstum. Es ist jedoch immer noch eine gute Idee, Dünger mit langsamer Freisetzung in den Boden einzuarbeiten, um sicherzustellen, dass die Pflanzen im Laufe der Zeit eine konstante Versorgung mit Nährstoffen erhalten.[5]
    • Ein Langzeitdünger mit einem 19-19-19 Verhältnis von Stickstoff, Phosphor und Kalium ist ideal für den Anbau von Zitronenmelisse.
    • Achten Sie darauf, das Düngemittel-Etikett zu lesen, um die richtige Menge zu bestimmen, die Ihren Zitronenmelissenpflanzen hinzugefügt werden muss und wie oft Sie sie erneut auftragen müssen.
  3. 3 Lege die Zitronenmelisse gleichmäßig in den Boden. Wenn es Zeit ist, die Melisse im Boden zu platzieren, ist der richtige Abstand wichtig, da er sich schnell ausbreiten kann, wenn er wächst. Setze Samen ein 1⁄4 Zoll (0,64 cm) unter dem Boden und Sämlinge in der gleichen Tiefe, die sie in ihren Behältern sind, und die Pflanzen so aufstellen, dass sie mindestens 30 bis 38 cm voneinander entfernt sind.[6]
    • Möglicherweise müssen Sie die Sämlinge während des Wachstums verdünnen, damit zwischen den Pflanzen genügend Platz ist.

Teil drei von vier:
Pflege für Zitronenmelisse

  1. 1 Wasser die Zitronenmelisse wöchentlich. Zitronenmelisse benötigt Boden, der durchgehend feucht für gesundes Wachstum ist. Es ist am besten, es wochenweise zu gießen, wobei darauf zu achten ist, dass die Pflanzen gleichmäßig bewässert werden, so dass die Oberfläche feucht ist, aber keine Pfützen hat.[7]
    • Wenn Sie in einem trockenen Klima leben oder besonders heißes, trockenes Wetter haben, müssen Sie die Zitronenmelisse möglicherweise zweimal wöchentlich wässern. Überprüfen Sie den Boden täglich, um sicherzustellen, dass es noch feucht ist.
    • Achten Sie darauf, die Zitronenmelisse oder den Mehltau nicht zu überschwemmen.
  2. 2 Mulchen Sie die Zitronenmelisse jährlich. Um den Boden feucht zu halten und zusätzliche Nährstoffe zu liefern, hilft es, einmal im Jahr Mulch um die Melisse zu geben. Entscheiden Sie sich für einen organischen Mulch, und verteilen Sie etwa 5,1 cm davon um die Basis der Pflanzen.[8]
    • Bio-Mulch enthält Kompost, Blätter, Grasschnitt, Holz und Rinde.
    • Sie können Ihren Pflanzen jeden Frühling oder jeden Herbst Mulch hinzufügen.
    • Behalte den Mulch um die Pflanzen im Auge. Wenn es gewaschen oder weggeblasen wird, müssen Sie es möglicherweise mehr als einmal pro Jahr hinzufügen.
  3. 3 Trimmen Sie tote Blumen und Blätter. Zitronenmelisse kann anfällig für Krankheiten wie Verticillium Welk und Mehltau sein. Um Ihre Pflanzen gesund zu halten, schneiden Sie alle toten Blumen oder Blätter weg, wenn Sie sie sehen. Es ist auch eine gute Idee, gesunde Blätter zu schneiden, um eine effektive Luftzirkulation um die Pflanzen zu gewährleisten.[9]
    • Zitronenmelisse verjüngt sich gut, also, wenn die Pflanzen zu groß geworden sind, schneiden Sie sie zurück, um sicherzustellen, dass noch Platz zwischen ihnen ist.

Teil vier von vier:
Zitronenmelisse ernten

  1. 1 Ziehen Sie Zweige nach Bedarf ab. Um Zitronenmelisse für Tee und andere Anwendungen zu ernten, einfach Zweige aus der Pflanze abkneifen. Sie können Zweige entfernen, sobald die Pflanze anfängt zu wachsen, obwohl es normalerweise am besten ist, zu warten, bis sie mindestens ein paar Stämme gewachsen ist.[10]
  2. 2 Binde die Zweige zusammen und trockne sie an einem warmen Ort. Frische Zitronenmelisse Blätter können in Salaten, Smoothies und Gerichten lecker sein, aber Sie können einige für längerfristige Lagerung trocknen wollen. Um die Blätter zu trocknen, sammle 5 oder 6 Stiele zusammen und binden sie mit Küchengarn. Hängen Sie sie an einem warmen, dunklen Ort für 1 bis 3 Wochen.[11]
    • Du wirst wissen, dass die Blätter bereit sind, wenn sie sich trocken und spröde anfühlen.
  3. 3 Bewahre getrocknete Blätter in einem luftdichten Behälter auf. Nachdem Sie die Blätter vom Trocknen befreit haben, lösen Sie sie von ihren Bündeln. Entfernen Sie die Blätter von den Stielen, aber behalten Sie sie in großen Stücken, um ihren Geschmack zu behalten. Legen Sie sie in ein luftdichtes Glas oder einen anderen Behälter für die Lagerung.[12]
    • Vermeiden Sie Plastiktüten zur Lagerung der Blätter, da diese zu Kondenswasser neigen, das die Melisse schädigen kann.