Sandkraut ist eine wunderbare essbare Pflanze, die in Tinkturen, Tees oder mit Ölen angereichert werden kann. Herbalists haben es für eine Reihe von medizinischen Bedingungen, wie Akne und Hautreizungen verwendet.[1] Es ist auch eine großartige Ergänzung für Ihre Küche. Zum Beispiel können Sie es mit Lammvierteln kochen und mit Speck und Essig abschmecken.[2] Es ist am besten, es an kühlen Frühlingsmorgen zu ernten, bevor die Sonne dazu kommt, da es leicht welkt.[3]

Erster Teil von Drei:
Suche nach Sandkraut

  1. 1 Suchen Sie im Frühjahr und Herbst nach Vogelmiere. Im Frühling taucht das Vogelkraut normalerweise auf. Sie blüht zwischen Mai und Oktober. Es wächst nicht gut in der Sommerhitze.[4]
  2. 2 Suchen Sie in schattigen Bereichen nach ausladenden Kräutern. Vogelmücken liebt Waldflächen, Teile Ihres Gartens oder Rasen mit überhängenden Bäumen, schattigen Wiesen oder Straßenrändern.[5] Sie werden sehen, wie es in geringer Höhe wächst und sich überall ausbreitet. Da viele essbare und ungenießbare Pflanzen auf diese Weise wachsen, ist es notwendig, die Pflanze in diesem Stadium richtig zu identifizieren.[6]
    • Sie können Vogelmiere in schattigen, feuchten Gebieten in Städten finden.[7]
    • Sandkraut macht sich sehr gut in Anbauflächen wie auf der Farm oder an den Rändern Ihres Gartens.[8]
    • Vogelmiere mag pH-ausgeglichenen Boden.[9]
    • Sandkraut wächst oft neben anderen essbaren Kräutern wie Löwenzahn, Spalter, Wegerich, Schachtelhalm, Fenchel und Brennnessel.[10]
  3. 3 Untersuche die ovalen Blätter und die fünfblättrigen, weißen Blüten. Die ovalen Blätter sind etwa einen halben Zoll bis ein Zoll lang (1-2 cm).[11] Auf den ersten Blick könnte man denken, dass die Blüten zehn Blütenblätter haben, weil jedes der fünf Blütenblätter tief eingerückt ist. Wenn Sie sich bücken und genauer hinsehen, werden Sie feststellen, dass Vogelmiere tatsächlich fünf Blütenblätter hat, die jeweils einen ausgeprägten Einschnitt haben.[12]
  4. 4 Überprüfen Sie die Haare an den Stielen. Sie werden dünne, weiße Haare bemerken, die an den Stielen entlang laufen. Dies ist das wichtigste Merkmal für Identifikationszwecke.
    • Betrachte die Haare auf beiden Seiten eines Blattknotens. Auf einer Seite des Knotens sehen Sie die Haare auf einer Seite des Stiels. Auf der anderen Seite werden Sie sehen, wie sie die Seiten wechseln.[13]
  5. 5 Stellen Sie sicher, dass Sie nicht die falsche Pflanze ernten. Neben den giftigen Pflanzen wächst auch die Vogelmiere. Stellen Sie sicher, dass Sie nur die Vogelmiere auswählen.[14] Sandkraut sieht sehr nach scharlachrotem Pimpernel und Wolfsmilch aus, beides giftige Pflanzen. Um sicherzustellen, dass Sie die richtige Pflanze ernten, sollten Sie Ihre Forschungstätigkeit aufnehmen und Experten konsultieren.[15]
    • Suchen Sie einen Experten für essbare Pflanzen, indem Sie sich an Ihr örtliches Mitglied einer Indianischen Pflanzengesellschaft wenden. Finden Sie das lokale Kapitel online oder in Ihrem lokalen Telefonbuch. Geben Sie ihnen einen Ring und fragen Sie, ob Sie mit einem lokalen Experten auf einen Feldausflug gehen könnten.[16]

Zweiter Teil von Drei:
Pflücken von Vogelmiere

  1. 1 Ernte Vogelmiere am Morgen. Sandkraut ist eine zarte Pflanze, die in der Sonne leicht welkt. Wähle es am Morgen bevor die Sonne da ist. Wenn Sie es nach einem Regen pflücken, wird es frisch und köstlich sein.[17]
    • Wenn Sie Ackermeise ernten, um die Pflanze zu trocknen und zu lagern, sollten Sie die Pflanze ernten, wenn sie blüht.[18] Blütezeit ist zwischen Mai und Oktober.[19]
  2. 2 Vermeiden Sie das Ernten von Vogelmiere, die in kontaminierten Gebieten wächst. Sie möchten vermeiden, dass es in Bereichen wie Eisenbahnen oder Straßenrändern, die mit Chemikalien besprüht wurden, gegriffen wird. Ackermägen, die an solchen Orten wachsen, schmecken schlecht und sind möglicherweise nicht sicher oder gesund zu konsumieren.[20]
    • Wenn Sie nicht sicher sind, wohin Sie gehen sollten, versuchen Sie, sich mit Ihrer lokalen Indianergesellschaft in Verbindung zu setzen.[21]
  3. 3 Schnapp dir ein paar Vogelmiere. Sie wollen die oberen sechs Zoll der Pflanze greifen. Versuchen Sie, so viele Pflanzen wie möglich zu fangen, da es zu zeitaufwändig ist, eine Pflanze nach der anderen zu pflücken[22]
  4. 4 Verwenden Sie eine Schere oder eine Schere, um die oberen sechs Zoll zu schneiden. Halten Sie mit der einen Hand die Vogelmiere fest, und schneiden Sie mit der anderen Hand die oberen sechs Zentimeter der Pflanzen ab.[23]
  5. 5 Entfernen Sie andere Unkräuter. Sandkraut wächst oft neben anderen Unkräutern wie Löwenzahn. Sie müssen die Vogelmiere durchforsten und andere Unkräuter oder ungenießbares Material entfernen.[24]

Teil drei von drei:
Speichern und Verwenden von Vogelmiere

  1. 1 Trockene Vogelmiere. Wenn Sie blühende Vogelmiere mit der Absicht zu speichern ernten, müssen Sie zuerst die Pflanzen trocknen. Bundle die Vogelmiere in kleine Chargen mit allen Pflanzen in die gleiche Richtung zeigen. Binden Sie ein elastisches Band oder eine Schnur um die Basis der Stiele. Hängen Sie die Pflanzen mit einem Nagel oder einer Heftklammer an die Wand. Wenn die Vogelmiere trocken ist, können Sie die Blätter von den Stängeln entfernen.[25]
    • Bewahre die getrocknete Vogelmiere in einem leeren Teebehälter oder Einmachglas auf.
    • Es empfiehlt sich, die Pflanzen in einem gut belüfteten Raum ohne viel Sonnenlicht zu trocknen.
    • Wenn Sie nicht trocken bleiben möchten, können Sie auch einen Dörrgerät verwenden.
  2. 2 Machen Sie Mandarinentee mit frischen Kräutern. Entferne die Blätter von der frischen Vogelmiere. Sie werden drei Esslöffel Vogelmiere brauchen. Gießen Sie heißes Wasser in eine Tasse. Drei Esslöffel frische Vogelmiere in die Tasse geben und fünf Minuten ruhen lassen. Strain und genießen Sie Ihren Tee.[26]
    • Sandkraut-Tee ist ein Diuretikum.
    • Wenn Sie schwanger sind, ein Kind haben oder andere Medikamente einnehmen, trinken Sie keinen Mandarinen-Tee.
  3. 3 Brauenkrautstrauchtee mit getrockneten Kräutern. Füge zwei Esslöffel getrocknete Vogelmiere hinzu. Gießen Sie abgekochtes Wasser über das getrocknete Kraut. Lass es fünfzehn bis zwanzig Minuten ziehen. Strain und genießen Sie Ihren Mandarine Tee.[27]
    • Wenn Sie Hautprobleme wie Insektenstiche, trockene Haut oder Windpocken haben, können Sie eine Infusion von Sandkraut-Tee verwenden. Brauen Sie den Tee und fügen Sie dann eine Tasse Ihrem Bad hinzu.[28]