Griechischer Salat ist einer der bekanntesten Salate. Seine klassischen Zutaten sind frische Tomaten, Gurken, Kapern, Zwiebeln, Schafskäse, Oliven, grüne Paprika und mindestens zwei oder drei Löffel Olivenöl. Manche Leute fügen auch gerne einen Spritzer Weinessig hinzu. Fügen Sie eine Seite Brot oder Gerstenzwieback hinzu, um Ihren traditionellen griechischen Salat zu vervollständigen.

Methode eins von dreien:
Einen traditionellen griechischen Salat mit Öl-Dressing machen

  1. 1 Sammeln Sie Ihre Zutaten. Dieser einfache griechische Salat mit Dressing ist relativ einfach und macht 6 bis 8 Portionen. Sie können Zutaten nach Geschmack auslassen. Folgendes brauchst du:
    • 2/3 Tasse Gramm Feta-Käse, gewürfelt
    • 1 Kopf Römersalat
    • 4 Tomaten in Keile schneiden
    • 1 Gurke, ungeschält, in Runden geschnitten
    • 1 große rote Zwiebel, geschält und in feine Keile geschnitten
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 15 bis 20 entkernte schwarze Oliven
    • Salz nach Geschmack
    • 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl
  2. 2 Bereiten Sie die Basis für Ihren griechischen Salat vor. Den Kopf des Römersalats gut waschen, um ihn von Pestiziden zu befreien. Reiben Sie den gewaschenen Salat von Hand in kleine, mundgerechte Stücke und legen Sie die Salatstücke in eine große Servierschale.[1]
    • Wenn Sie möchten, dass Ihr Salat in gleichmäßigeren Stücken herauskommt, verwenden Sie ein Messer, um Ihren Salat zu zerhacken, anstatt ihn zu zerreißen.
    • Wenn Sie kein Fan von Romaine sind, können Sie Ihren Lieblingssalat wie Buttersalat oder Eisbergsalat ersetzen.
  3. 3 Das Gemüse verarbeiten und zum Salat geben. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke in Scheiben schneiden und die Tomaten in Spalten schneiden. Legen Sie die frischen Zutaten auf den Salat in der Servierschale.[2]
  4. 4 Fügen Sie authentische griechische Beläge hinzu. Den Salat mit zerbröseltem Fetakäse bestreuen. Mit entkernten Kalamata-Oliven abrunden. Den Salat mit einer Prise getrocknetem Oregano bestreuen. [3]
    • Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Zugang zu Kalamata-Oliven haben, sind schwarze Oliven genauso gut geeignet wie ein Ersatz.
    • Frisch gehackter Oregano kann für getrockneten Oregano ersetzt werden.
  5. 5 Verkleide den griechischen Salat mit deinen nassen Zutaten. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone über den gemischten Salat. Etwas Olivenöl über die Schüssel träufeln.[4]
    • Den Salat würzen, indem Sie Salz und Pfeffer auf den Salat geben. Werfen Sie den Salat, damit alle Zutaten etwas Öl und Würze bekommen.
    • Schmecken Sie den Salat, um zu sehen, ob er zusätzliches Gewürz oder Öl benötigt, und passen Sie ihn nach Bedarf an.

Methode zwei von drei:
Einen griechischen Gemüsesalat mit Kraut-Vinaigrette machen

  1. 1 Sammeln Sie Ihre Zutaten. Im Gegensatz zu den meisten traditionellen griechischen Salaten enthält dieses Rezept keinen Salat als Basis. Frisch geschnittenes Gemüse mit einer leckeren Vinaigrette sind die Stars dieses Rezepts.[5] Folgendes brauchst du:
    • 1/2 Tasse Olivenöl
    • 1/4 Tasse Weißweinessig
    • 1 TL Rosmarinblätter
    • 1 TL Thymianblätter
    • 1/2 TL Knoblauchpulver
    • 1/2 TL Oregano Blätter
    • 3 Tassen geimpft und gewürfelt Gurken
    • 3 Tassen entkernt und gewürfelte Tomaten
    • 1/2 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
    • 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse
  2. 2 Verarbeite das Gemüse. Die Gurken und Tomaten einkochen und würfeln, so dass sie gleichmäßig in Stücke geschnitten werden. Die rote Zwiebel dünn schneiden.[6]
    • Manche Leute mögen Rüben in ihrem griechischen Salat. Um das Rezept ein wenig zu verändern, schneiden Sie eine geröstete Rübe in halbe Münzen, um sie zu Ihrem Gemüsesalat hinzuzufügen.
    • Oliven sind eine weitere Möglichkeit, reiche griechische Aromen in Ihren Gemüsesalat zu integrieren. Fügen Sie 2/3 einer Tasse entsteinter Kalamata-Oliven oder schwarzer Oliven hinzu, wenn Sie möchten.
  3. 3 Mach die Vinaigrette. In einer großen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig und Kräuter mit einem Schneebesen vermischen, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind. Schmecken Sie die Vinaigrette und fügen Sie nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
  4. 4 Mischen Sie das Gemüse und die Vinaigrette. Die Gurken, die Zwiebel und die Tomaten mit der Vinaigrette in die Schüssel geben. Verwenden Sie eine Zange, um die Zutaten gut zu werfen. Die Gemüsestücke sollten gleichmäßig mit der Kräutervinaigrette überzogen werden.[7]
    • Damit sich die Aromen vermischen, können Sie den Gemüsesalat mindestens eine Stunde vor dem Servieren übergaren und kühlen.
    • Wenn Sie bereit sind, den Salat zu essen, bestreuen Sie ihn mit Feta-Käse.

Methode drei von drei:
Einen Tarpon-Stil griechischen Salat mit Kartoffelsalat zu machen

  1. 1 Sammeln Sie Ihre Zutaten. Die Paarung ist einzigartig in der Tarpon Gegend von Florida. Griechischer Salat mit Kartoffelsalat macht die schmackhafte Kombination.[8] Folgendes brauchst du:
    • Für den Kartoffelsalat:
      • 2,5 lbs. rote Hautkartoffeln
      • 2 grüne Zwiebeln, gewürfelt
      • 3 Esslöffel Mayonnaise
      • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
    • Für den griechischen Salat:
      • 1 Kopf Römersalat, gehackt
      • 1 Paprika, gewürfelt
      • 1 Gurke, gewürfelt
      • 2 Tomaten, gewürfelt
      • 1 gekochte rote Rübe, gewürfelt
      • 1 Peperoncini, in Scheiben geschnitten
      • Kalamata Oliven nach Geschmack
      • Olivenöl nach Geschmack
      • frisch gerissener Pfeffer, nach Geschmack
  2. 2 Die Kartoffeln kochen. Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser. Während du darauf wartest, dass es kocht, würfel deine Kartoffeln in 1-Zoll-Würfel. Kochen Sie sie für ungefähr 12-15 Minuten, oder bis sie sich zart fühlen, wenn Sie sie mit einer Gabel stoßen.[9]
    • Achten Sie darauf, das Wasser großzügig zu salzen, damit die Kartoffeln beim Kochen etwas Würze erhalten.
    • Nachdem die Kartoffeln gekocht sind, lassen Sie das Wasser ab und legen Sie die Kartoffeln beiseite, damit sie vollständig abkühlen können, bevor Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.
  3. 3 Die Kartoffeln mit den restlichen Kartoffelsalat-Zutaten vermischen. Wenn die Kartoffeln vollständig abgekühlt sind, mischen Sie sie mit Mayonnaise und Frühlingszwiebeln. Schmecken Sie die Mischung und fügen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu.[10]
    • Wenn der Kartoffelsalat perfekt gemischt und gewürzt ist, stellen Sie ihn in den Kühlschrank, damit er mindestens eine weitere Stunde abkühlen kann.
    • Dieser Kartoffelsalat macht etwa 6 Portionen und dient als Belag oder Seite für den griechischen Salat, der im nächsten Schritt beschrieben wird.
  4. 4 Stellen Sie Ihren griechischen Salat zusammen. Legen Sie die gehackte Romaine in eine große Schüssel. Den Salat mit grünen Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Peperoni, Rüben, Tomaten, Gurken und Paprika anrichten.[11]
    • Serve den Kartoffelsalat auf dem Boden des griechischen Salat, auf der Oberseite oder auf der Seite.
    • Den Salat mit Feta-Käse und frischem Pfeffer bestreuen.
    • Mit etwas Olivenöl übergießen.