Amaranth Pflanzen produzieren nahrhafte Blätter und Samen. Viele Sorten haben auch ansprechende Blumen, die in Quasten wachsen, so lange wie Ihr Unterarm. Was auch immer Ihr Interesse an der Pflanze ist, die richtigen Bedingungen und eine kleine Menge an Pflege werden in erstaunlich kurzer Zeit zu blühendem Amaranth führen. Erforderliche Wartung ist minimal, und die Pflanze ist robust, sobald sie hergestellt ist. Pflanzen Sie Ihren Amarant im Frühling, und bis Mitte des Sommers haben Sie Blätter, Samen und Blüten.[1]

Methode eins von dreien:
Aussaat und Pflanzung von Amaranth

  1. 1 Sau Amaranth Samen drinnen. Einzelne 3 Zoll (7,6 cm) Töpfe sind am besten. Wenn Sie in einem geteilten Bett pflanzen, setzen Sie Sämlinge 10 bis 14 Zoll (25 bis 36 cm) auseinander. Bedecken Sie jeden Samen leicht mit ungefähr 1⁄4 Zoll (0,64 cm) Boden, und legen Sie das Bett aus dem direkten Sonnenlicht, in einem Bereich, in dem keine Kälte ausgesetzt ist.[2]
    • Halten Sie die Samen um 21 ° C (70 ° F). Ihre Samen werden in 10 bis 14 Tagen keimen.
  2. 2 Verwenden Sie gut entwässernde Erde mit einem pH-Wert zwischen 6 und 7. Der Boden, in dem Sie Ihren Amaranth anbauen, sollte nicht zu viel Ton enthalten. Testen Sie zusätzlich den pH-Wert Ihres Bodens. Amaranth ist weniger anfällig für Bodenvariabilität als viele andere Pflanzen, wächst aber am besten in Erde mit einem pH-Wert zwischen 6 und 7. Extrem reichhaltige Erde reduziert tatsächlich die Blütenmenge einer Pflanze.[3]
    • Wenn Sie auf Blumen hoffen, düngen Sie nicht oder bereichern Sie den Boden nicht anderweitig. Letztendlich wird Amaranth in den meisten für den Gartenbau geeigneten Bodentypen wachsen.
  3. 3 Pflanzen Sie Amaranth 6-8 Wochen bevor Sie sie ins Freie bringen. Es ist wichtig, Ihre Aussaat in kälteren Klimazonen sorgfältig zu planen. Idealerweise pflanzen Sie sie 6 bis 8 Wochen bevor Sie sie nach draußen bringen können. Sie werden immer noch klein genug sein, um in diesem Alter leicht zu transplantieren, aber wenn sie viel älter sind, werden sie schwerer zu bepflanzen sein.[4]
  4. 4 Bewege die Pflanzen im Freien, sobald die Frostgefahr vorüber ist. Pflanzen Sie Ihren Amaranth an einem meist sonnigen Standort. In saisonalen Klimaten ist Ende Mai oder Anfang Juni die beste Zeit, um Setzlinge zu transplantieren. Repilling Setzlinge etwa 20 Zoll (51 cm) auseinander, in Erde, die gut abtropfen wird, und an einem Ort, der mindestens 5 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält.[5]
    • Wenn Sie zu Beginn der Saison keine Samen drinnen pflanzten, können Sie direkt im Freien Samen säen, wenn Sie sicher sind, dass kein weiterer Frost mehr vorhanden ist.
  5. 5 Sauen Samen draußen in wärmeren Klimazonen. Während in Gebieten, in denen Frost auftritt, die Anpflanzung in Innenräumen zu empfehlen ist, können Sie Amarantsamen direkt an Orten im Freien säen, an denen Frost keine Rolle spielt. Wenn die Bodentemperatur mindestens 21 ° C (21 ° C) beträgt, säen Sie die Samen dünn in Reihen. [6]
    • Aussaat von etwa 12 Samen pro 1 Fuß (30 cm), was 1 g Samen erlaubt, eine 50 Fuß (15 m) Reihe zu säen.
    • Wenn mehrere Reihen gepflanzt werden, sollten sie zwischen 30 und 41 cm voneinander entfernt sein. Es wird ungefähr 1 Pfund (0,45 kg) Samen benötigen, um einen Morgen zu säen.
    • Samen werden in 10 bis 15 Tagen keimen.

Methode zwei von drei:
Eine Amaranth-Varietät auswählen

  1. 1 Probieren Sie Amaranthus caudatus für lang anhaltende Blüten. Eine besonders beliebte Sorte von Amaranth für die Blüte ist A. caudatus. Mehrere verschiedene Sorten von Caudatus produzieren alle lang anhaltende Blüten, entweder in aufrechten oder herabhängenden Quasten. Quasten von Rot, Kastanienbraun oder Gelbgrün halten bis zu 8 Wochen.[7]
    • Gehen Sie mit einem grünen Daumen Kultivar für hellgrüne Blumen, die wahrscheinlich eine Weile dauern werden.
    • Entscheiden Sie sich für Loves-Lies-Bleeding für lange hängenden Trauben von dunkelroten Blüten. Gehen Sie mit Pygmy Fackel für mehr aufrecht kastanienbraune Cluster.
  2. 2 Pflanze Josephs Mantel wenn du essbare Blätter willst. Eine weitere besonders beliebte Amaranthus-Varietät ist A.tricolor, die auch als Josephs-Mantel oder Sommer-Poinsettia bekannt ist. Diese Pflanze ist die klassische Option für den Anbau von beliebten essbaren Blättern, die als chinesischer Spinat bezeichnet werden. Es kann ziemlich groß werden, mit relativ unscheinbaren Blüten aber einem besonders attraktiven und reich farbigen Laub.[8]
    • Schneiden Sie die Knospen von A. tricolor ab, um die Verzweigung zu fördern. Dies wird auch die Blüte verzögern, wird aber letztlich zu einer größeren und lebendigeren Pflanze führen.
  3. 3 Wählen Sie eine andere Amaranthus-Sorte, die auf dem gewünschten Aussehen basiert. A. viridis liefert lange, grüne Blütengruppen, die besonders schön verzweigen und kaskadieren. Sie sind günstig für sonnige Standorte und halten sich besonders in trockeneren Klimaten gut.[9]
    • A. Cruentus wird Ihnen große, goldene Blumenquasten geben, die sich im Wind drehen können.
    • A. hypochondriacus, oder Prinzenfeder, wird beschrieben mit "Blättern von Purpur, Rot oder Grün. Die Spitzen seiner Stängel sind mit großen, aufrechten Spitzen von winzigen leuchtend roten Blüten gekrönt."[10]
  4. 4 Wachse Amaranth für Essen, wenn gewünscht. Wählen Sie eine kleinere Auswahl für Dekor und Salat. Einige der Amaranth-Sorten, die normalerweise als Dekoration gepflanzt werden, werden Ihnen auch gesunde Grüns bieten. In der Tat, Amaranth Greens sind einer der härtesten Salat für Wachstum bei heißem Wetter. Auf der anderen Seite, wenn Sie Amaranth für die Samen wachsen, die helleren Samen, desto besser.[11]
    • Amaranth Blätter schmecken ein wenig wie Spinat und enthalten viele Nährstoffe, einschließlich Protein, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
    • Speziell rotblättrige Amaranth-Gemüse liefert mittelgrüne Blätter mit etwas dunkelrot. Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen erhöhen diese auch die visuelle Attraktivität eines Salats.
    • Tampala ist die beste Sorte für Grüns im Besonderen. Schwarzsamige Amaranth eignen sich auch hervorragend für Grüns, im Gegensatz zu Samen.

Methode drei von drei:
Amaranth kultivieren und ernten

  1. 1 Zuerst vorsichtig wischen. Die ersten Wochen der Pflege sind besonders wichtig. Seien Sie vorsichtig beim Jäten, da Amaranth-Sämlinge einigen gewöhnlichen Unkräutern ähneln. Das Einpflanzen in Reihen oder das sorgfältige Merken des Standortes der Pflanze kann verhindern, dass Sie sie versehentlich hochziehen.Sobald die Pflanze etwa 30 cm hoch ist, wird sie schnell wachsen und Unkräuter in ihrer unmittelbaren Umgebung abschatten.[12]
  2. 2 Ermutigen Sie die Pflanze zu wachsen, indem Sie sie zurückschneiden. Sobald die Pflanze eine Endknospe entwickelt hat (am Ende des Hauptstamms der Pflanze), schneiden Sie sie ab, um die Verzweigung zu fördern. Dies fördert auch mehr junge, zarte Triebe, die sich ideal als Salat eignen.[13]
  3. 3 Schneiden und trocknen Sie die Blütentrauben, falls gewünscht. Sie werden anfangen, Blumen im Juni zu sehen, wenn Sie im zeitigen Frühjahr gepflanzt haben. Die Blumen werden vom Juli bis zum ersten Frost weiterhin voll blühen. Sie können Gruppen von Blumen abschneiden, um sie zu trocknen und hängen Sie sie als Dekor, obwohl Sie nicht tun, wenn Sie auch Samen vom gleichen Zweig ernten möchten.[14]
  4. 4 Wählen Sie Blätter, wie Sie sie brauchen. Die Blätter vieler Amaranthsorten sind gesunde und herzhafte Salatvarianten. Jüngere Grüns sind am besten für frische Salate, während ältere Grüns vorzuziehen sind, wenn Sie mit ihnen kochen möchten.[15]
  5. 5 Überprüfen Sie die Samen auf Reife, bevor Sie sie ernten. Die Samen sind normalerweise drei Monate nach dem Pflanzen reif. Der beste Weg, um festzustellen, ob sie bereit sind zu ernten, ist durch Schütteln oder Reiben Blütenköpfe zwischen den Fingern. Wenn die Samen bereit sind, werden sie leicht von den Blüten fallen.[16]
    • Wenn Sie zahlreiche Vögel sehen, die um Ihre Amaranth-Pflanzen herumhängen, deutet dies darauf hin, dass die Samen zur Ernte bereit sind.
    • Sie können Samen auch nach kaltem Wetter ernten. In der Tat, Samen sind am einfachsten zu ernten ein paar Tage nach einem harten Frost, direkt am Ende der Vegetationsperiode.
  6. 6 Sammeln Sie die Samen, wenn sie fertig sind. Biegen Sie einzelne Pflanzen in einen 5 Gallonen (19 l) großen Eimer oder eine Schubkarre und reiben Sie die Samenköpfe zwischen den Handflächen. Während dies eine gute Menge an Pflege braucht, wird es die Menge an anderen Trümmern, die von den Pflanzen fallen, minimieren und die Notwendigkeit verringern, später durch das Saatgut zu sortieren. Dies wird nur die besonders trockenen Samen sammeln, was eine zweite Ernte etwa eine Woche später erlaubt.[17]
    • Versuchen Sie, die Blütenköpfe auf einem Bildschirm zu verteilen, der oben auf Ihrem Sammelbehälter steht. Auf diese Weise können Sie feinere Trümmer wegblasen, bevor Sie Ihre Samen in dem Behälter abgeben, den Sie gerade verwenden.
    • Trocknen Sie die Samen weiter, indem Sie sie in der Sonne oder einer konstanten Quelle geringer Hitze lassen. Trockene Samen in einem luftdichten Behälter kühl und trocken lagern.