Cranberries sind eine herbe, rote Beere am häufigsten in einer Vielzahl von Saucen, Kuchen und Säften verwendet. Sie sind auch eine beliebte Ergänzung zu Salaten und werden in getrockneter Form als Snack gegessen. In den letzten Jahren sind Cranberries wegen ihrer hohen Konzentration an Vitamin C und Antioxidantien auch für ihre heilenden Eigenschaften bekannt geworden. Am häufigsten kommerziell angebaut, können Cranberries auch zu Hause angebaut werden. Beginnen Sie mit Schritt 1, um zu erfahren, wie man Preiselbeeren anbaut.

Erster Teil von Drei:
Die Cranberries pflanzen

  1. 1 Wählen Sie eine Vielzahl von Cranberry. Es gibt verschiedene Sorten von Cranberry-Pflanzen, die im Heimanbau verwendet werden können. Die Sorte, die Sie auswählen, hängt davon ab, wofür Sie die Beeren verwenden möchten.
    • Howes Cranberries sind kleine, rote Beeren, die in Massachusetts heimisch sind. Sie sind leicht zu kultivieren und bleiben bei richtiger Lagerung lange nach der Ernte frisch.
    • Stevens Cranberries sind eine Hybridsorte der Cranberry, die für Produktivität und Krankheitsresistenz entwickelt wurde. Sie sind groß und leuchtend rot.
    • Zwei weitere Sorten sind Ben Lear (große, burgunderfarbene Beeren) und Early Black (kleine, tiefrote Beeren). Diese Sorten werden jedoch nicht für Erstanbauer empfohlen, da sie schwieriger zu pflegen sind und anfälliger für Krankheiten und Insektenbefall als die anderen Sorten sind.[1]
  2. 2 Pflanze zur richtigen Jahreszeit. Cranberries wachsen am besten in kühleren Klimazonen. Konsultieren Sie eine Karte der USDA-Klimazone. Cranberries sollte zwischen den Zonen zwei und fünf angebaut werden. Dies schließt einen Großteil des Nordens und des Mittleren Westens der Vereinigten Staaten ein. Cranberries können zu verschiedenen Zeiten während des ganzen Jahres gepflanzt werden, abhängig vom Alter der Pflanze.
    • Stecklinge und Setzlinge können im Herbst von Oktober bis Anfang November gepflanzt werden. Sie können auch im Frühling gepflanzt werden, von Mitte April bis Ende Mai.
    • 3 Jahre alte, verwurzelte Pflanzen, die immer noch aktiv wachsen, können manchmal im Sommer gepflanzt werden, vorausgesetzt, sie werden in Töpfen gekauft.
  3. 3 Bereiten Sie den Boden vor. Wenn es um den Boden geht, haben Cranberry-Pflanzen einzigartige Anforderungen - sie brauchen einen Boden mit einem niedrigen pH-Wert und einem hohen Anteil an organischer Substanz. Daher ist es oft notwendig, den vorhandenen Boden zu ersetzen, anstatt ihn zu verändern.
    • Die durchschnittliche Größe für ein Cranberry-Grundstück ist 4 Fuß (1,2 m) von 8 Fuß (2,4 m). Wenn Sie jedoch nur eine einzige Pflanze anbauen, ist ein Quadratfuß von 0,6 m (2 Fuß) und 2 Fuß (0,6 m) genau das Richtige.
    • Graben Sie den vorhandenen Boden im Preiselbeergrundstück bis zu einer Tiefe von 15,2 bis 20,3 cm aus. Füllen Sie die Parzelle mit Torfmoos, dann mischen Sie 1/2 Pfund Knochenmehl und 1 Pfund Blutmehl.
    • Optional können Sie 1 Tasse Bittersalz und 1 Pfund Phosphat hinzufügen. (Diese Mengen gelten für ein 32 m² großes Grundstück. Passen Sie es entsprechend an).
    • Befeuchten Sie den Boden vor dem Pflanzen gründlich (aber nicht sättigen). Sie können dies tun, indem Sie die Parzelle mit dem Gartenschlauch beschlagen und den Boden regelmäßig mischen, um die Absorption zu fördern.[2]
  4. 4 Pflanzen Sie die Stecklinge oder Sämlinge. Cranberry-Pflanzen werden nicht aus Samen, sondern aus einjährigen Stecklingen oder dreijährigen Sämlingen gezogen.
    • Es ist wichtig zu wissen, dass die Cranberry-Pflanzen erst im dritten oder vierten Lebensjahr Früchte anbauen. Ob Sie also Stecklinge oder Setzlinge anpflanzen, hängt davon ab, wie schnell Sie Obst wünschen.
    • Wenn Sie sich entscheiden, Cranberry-Stecklinge zu pflanzen, pflanzen Sie sie in den vorbereiteten nassen Boden und lassen ungefähr einen Fuß Platz zwischen jeder Pflanze. Der Wurzelballen jeder Pflanze sollte etwa 2 Zoll (5,1 cm) unter der Erdoberfläche liegen.
    • Wenn Sie sich entscheiden, 3 Jahre alte Sämlinge zu pflanzen, lassen Sie ungefähr drei Fuß Platz zwischen jeder Pflanze.
  5. 5 Alternativ die Preiselbeeren in einem Behälter anbauen. Cranberry-Pflanzen wachsen am besten in einem Gartengrundstück, wo sie viel Platz haben, um ihre Läufer zu verbreiten. Es ist jedoch auch möglich, eine einzelne Pflanze in einem großen Topf anzubauen. Wähle einen Topf, der mindestens doppelt so groß wie der Wurzelballen der Pflanze ist.
    • Füllen Sie den Topf mit Torfmoos und pflanzen Sie einen dreijährigen Sämling. Erlauben Sie der Pflanze, Kufen innerhalb des Topfes zu entwickeln (da diese Wurzeln schlagen und fruchttragende Pfosten bilden werden), aber schneiden Sie alles ab, was darüber hinaus reicht. Sie können den Boden auch mit stickstoffarmem Dünger düngen, da dies das Wachstum der Läufer einschränkt.
    • Vergossene Cranberry-Pflanzen müssen alle paar Jahre ausgetauscht werden (im Gegensatz zu jenen, die sich auf unbestimmte Zeit selbst tragen).

Zweiter Teil von Drei:
Pflege für die Cranberry Pflanzen

  1. 1 Sei wachsam über Unkraut. Cranberry-Pflanzen konkurrieren nicht gut gegen Unkraut, daher ist es sehr wichtig, das Bett regelmäßig zu entwirren, besonders während des ersten Jahres. Zum Glück wird das Torfmoos, das im Preiselbeergrundstück verwendet wird, das Wachstum vieler gewöhnlicher Unkräuter verhindern.[1]
  2. 2 Halten Sie die Cranberry-Pflanzen gut bewässert. Während des ersten Jahres (und darüber hinaus) müssen Cranberry-Pflanzen ständig bewässert werden, um den Boden zu erhalten. Wenn die Wurzeln austrocknen, sterben die Pflanzen ab.
    • Es ist ein häufiges Missverständnis, dass Cranberry-Pflanzen während des Wachstums gesättigt oder in Wasser getaucht werden müssen. Obwohl der Boden immer feucht (oder zumindest feucht) sein sollte, sollte er nicht mit Wasser gesättigt sein.
    • Zu viel Wasser kann das Wurzelwachstum verlangsamen und verhindern, dass die Wurzeln die erforderliche Tiefe erreichen.
  3. 3 Düngen Sie den Boden. Bald werden Ihre Cranberry-Pflanzen anfangen, die am Boden wachsenden Läufern zu verdrängen. Die Läufer sollten wachsen, bis sie das Bett füllen und bedecken. Wenn nicht, können Sie Ihr Preiselbeerbett mit einem Stickstoffdünger düngen. Verwenden Sie nur Dünger, wenn Läufer Schwierigkeiten haben zu wachsen; Zu viel Stickstoffdünger kann zu einem übermäßigen Wachstum führen.
    • Wenn Sie im ersten Jahr düngen, düngen Sie den Boden dreimal - einmal zu Beginn des Wachstums, einmal wenn die Blüten knospen und einmal wenn die Beeren beginnen sich zu bilden.
    • Um die Ausbreitung von Läufern innerhalb des Cranberry-Grundstücks zu begrenzen, sollten Sie den Rand des Betts mit einigen Holz- oder Kunststoffkanten auskleiden.
    • Nach dem ersten Jahr müssen Sie die Stickstoffzufuhr zu den Läufern unterbrechen - das wird sie ermutigen, sich nicht mehr auszubreiten, so dass sie Wurzeln schlagen und stattdessen Pfosten bilden. Verwenden Sie einen Dünger ohne Stickstoff ab dem zweiten Jahr.
    • Zu Beginn des zweiten Jahres (und alle paar Jahre danach) müssen Sie den Boden mit einer dünnen (1/2 Zoll) Sandschicht bedecken. Dies hilft, die Läufer zu verwurzeln und Unkraut zu verhindern.
  4. 4 Schädlinge und Krankheiten bekämpfen. Cranberry-Pflanzen sind anfällig für bestimmte Schädlinge und Krankheiten, aber diese sind relativ einfach zu handhaben, vorausgesetzt, Sie wissen, worauf Sie achten sollten.
    • Cranberry Fruchtwurm ist ein häufiges Problem, wo graue Motten ihre Eier in den Beeren selbst legen. Wenn Sie graue Motten um Ihre Cranberry-Pflanzen sehen, müssen Sie das Grundstück mit Insektiziden besprühen, um die Eier zu töten.
    • Wenn Sie den Obstwurm nicht rechtzeitig fangen, schlüpfen die Eier und die Würmer fressen die Preiselbeeren von innen nach außen. Wenn dies geschieht, werden die befallenen Beeren rot, bevor sie reifen. Sie können damit umgehen, indem Sie die vorzeitig roten Beeren (zusätzlich zu den umliegenden Früchten) abheben und entsorgen.
    • Zwei weitere häufige Krankheiten sind der Rote Fleck (wo sich helle rote Flecken auf den Blättern der Pflanze entwickeln) und die Beerenfruchtfäule. Die Behandlung beider Krankheiten ist dieselbe - sprühen Sie die Cranberry-Pflanzen zwischen Ende Juni und Anfang August mit einem organischen Fungizid auf Kupferbasis gemäß den Anweisungen auf dem Etikett.[2]
  5. 5 Beschneiden Sie die Läufer ab dem dritten Jahr des Wachstums. Ab dem dritten Jahr des Wachstums, müssen Sie die Cranberry-Pflanzen jeden Frühling beschneiden, um die Läufer zu kontrollieren und aufrecht zu halten.
    • Sie können dies tun, indem Sie das Cranberry-Grundstück mit einem Landschaftsrechen kombinieren, bis alle Läufer in die gleiche Richtung gehen. Dies erleichtert die Identifizierung der längsten Läufer und schneidet sie zurück. Die vorhandenen Pfosten nicht beschneiden.
    • Im Laufe der Zeit können Ihre Cranberry-Pflanzen beginnen, sich über die Grenzen der ursprünglichen Handlung zu verbreiten. Wenn das passiert, kannst du jede Pflanze im Frühling zurückschneiden, bis nur noch zwei Zentimeter über der Bodenlinie wachsen. Die Cranberry-Pflanzen werden in diesem Jahr keine Früchte produzieren, aber die normale Produktion wird das folgende Jahr wieder aufnehmen.

Teil drei von drei:
Die Cranberries ernten

  1. 1 Ernte die Preiselbeeren. Wenn Sie drei Jahre alte Sämlinge gepflanzt haben, kann Ihre Cranberry-Pflanze bis zum folgenden Herbst Früchte tragen. Aber wenn Sie ein Jahr alte Stecklinge gepflanzt haben, müssen Sie vielleicht drei oder vier Jahre warten, bis Ihre Pflanze Früchte trägt.
    • Sobald Ihre Pflanze Früchte produziert, können Sie die Beeren im September und Oktober jedes Jahres ernten. Wenn die Beeren reif sind, sind sie hell oder dunkelrot (abhängig von der Sorte) und die Samen darin sind braun.
    • Obwohl kommerzielle Züchter Cranberries ernten, indem sie die Felder überschwemmen, um die Cranberries zum Schwimmen zu bringen (und deshalb leichter zu sammeln), ist dies für Heimzüchter nicht notwendig. Die Cranberries können einfach von Hand von den Pflanzen abgeholt werden.
    • Es ist wichtig, dass Sie alle Früchte vor dem ersten harten Winterfrost ernten, da Preiselbeeren Temperaturen von unter -1 ° C nicht standhalten können.[1]
  2. 2 Bewahre die Früchte auf. Nach der Ernte bleiben die Cranberrys bei Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Monate frisch - das ist viel länger als die meisten Früchte.
    • Gekochte Cranberrys (oder Cranberrysauce) bleiben bis zu einem Monat im Kühlschrank, während getrocknete Cranberries (die eine ähnliche Struktur wie Rosinen haben) bis zu einem Jahr haltbar sind.
  3. 3 Schützen Sie die Cranberry-Pflanzen über den Winter. Es ist wichtig, Ihre Cranberry-Pflanzen während der Wintermonate zu schützen, um zu verhindern, dass sie einfrieren und austrocknen. Sie können dies tun, indem Sie das Moosbeergrundstück mit einem opaken weißen Plastikmulch bedecken, bevor der Winter einsetzt.
    • Sie können die Cranberry-Pflanzen im Frühling (um den 1. April) freilegen, aber Sie sollten darauf vorbereitet sein, sie in jeder Nacht zu decken, wenn Frost erwartet wird, da eine frostige Nacht neue Triebe töten und Obst in diesem Jahr nicht wachsen könnte.
    • Decken Sie Ihre Cranberry-Pflanzen jedoch niemals mit klarem oder schwarzem Plastik ab, da dies die Temperatur des Betts erhöhen und möglicherweise die Pflanzen töten kann.
    • Bedecken Sie die Pflanzen nicht mit Kiefernnadeln oder Blättern, da diese die Zahl der Blüten und Früchte, die die Pflanze im nächsten Jahr produziert, verringern könnten.