Holunder (Sambucus Nigra) ist ein Zeichen des Sommers in Europa und Großbritannien; wenn die Blumen blühen, soll der Sommer gekommen sein, und wenn die Beeren reif sind, neigt sich der Sommer dem Ende zu. Holunderbeeren werden zu Sirup verarbeitet, in Puddings und Marmeladen gekocht und in Likör verwandelt. Hier können Sie Holunderbeeren in Ihrem eigenen Garten anbauen.

Schritte

  1. 1 Bereiten Sie den Boden vor. Der beste Boden für Holunderbeeren ist frei entwässernd und fruchtbar.
    • Füge Kompost hinzu und arbeite durch den Boden.
    • Auf gute Drainage achten; Holunder mag keinen nassen Boden.
  2. 2 Vermehre eine Holunderbeere im frühen Frühling. Schneiden Sie einen Hartholz- oder Nadelholzschnitt, wenn die Stöcke noch ruhen, und legen Sie sie in einen Behälter mit hochwertigem Boden. Regelmäßig gießen.
  3. 3 Pflanze den Holunder. Pflanze im frühen Frühling, sobald du kannst, nachdem du sie vom Kinderzimmer getragen hast. Wenn du deine eigene Pflanze verbreitet hast, pflanze sie, wenn sie fertig ist. Holunder hat kurze Wurzeln, also kultiviere nicht tiefer als 5 cm.
    • Holunderbeeren Abstand von 6 bis 10 Fuß (1,8 bis 3,0 m).
  4. 4 Mit Ammoniumnitrat gut düngen.
  5. 5 Ernte Holunder im Spätsommer bis Frühherbst. Warte bis die Beeren reif sind und entferne den ganzen Cluster.
    • Die Beeren sollten so bald wie möglich nach der Ernte verwendet werden. Kühl aufbewahren bis zur Verwendung.
    • Die Beeren müssen gekocht werden; roh haben sie einen dunkelvioletten Saft und sind adstringierend und ungenießbar.
  6. 6 Pflaume. Pflaumen später Winter bis Anfang Frühling. Beschneide tote, beschädigte oder gebrochene Stöcke. Das zweite Jahr Stöcke Frucht am besten.
    • Entferne alle drei Jahre alten Stöcke. Dies wird neues Wachstum fördern.
    • Lassen Sie eine gleiche Anzahl von ein, zwei und drei Jahre alten Stöcken.
    • Entfernen Sie alle drei Jahre alten Stöcke. Ältere Stöcke schwächen und verlieren ihre Kraft.