Ruby Red Rhabarber ist eine kühle Saison Staude, die für bis zu 20 Jahren einmal etabliert zurückkehren wird. Sein herber, frischer Geschmack wird von Köchen gesucht, die etwas Besonderes für Kuchen und andere Desserts suchen. Rhabarber sollte in einer sonnigen Gegend gepflanzt werden und reichlich Nährstoffe erhalten, um gesund und stark zu werden. Lesen Sie weiter, um zu lernen, Rhabarber zu pflanzen, zu pflegen und zu ernten.

Erster Teil von Drei:
Rhabarber pflanzen

  1. 1 Stellen Sie fest, ob Sie in der richtigen Anbauzone sind. Rhabarber ist eine Pflanze in der kalten Jahreszeit, die Temperaturen von unter 4 ° C benötigt, um das Wachstum zu stimulieren.[1] Die nördlichen Staaten in den USA sowie Kanada sind gute Orte, um Rhabarber anzubauen. Überprüfen Sie Ihre Anbaufläche, um herauszufinden, ob Sie in dem Klima, in dem Sie leben, Rhabarber anbauen können.[2]
    • Rhabarber wächst am besten in USDA-Klimazonen 3-8. Dies umfasst einen Großteil der nördlichen Teile des Mittleren Westens sowie die nordöstlichen Regionen der USA.
    • Rhabarber welkt während der Hitze der heißen südlichen Sommer. Wenn Sie in einer südlichen Region leben, wo sie regelmäßig über 24 ° C (75 ° F) steigt, wird es wahrscheinlich schwierig sein, diese Pflanze anzubauen.
  2. 2 Holen Sie sich Rhabarber-Kronen, um im Frühling zu pflanzen. Rhabarber wird am besten aus Wurzeln (Kronen), nicht aus Samen, gezogen, da die Samen lange brauchen, um sich zu etablieren, und es gibt keine Garantie, dass sie jemals keimen werden. Geh zu deinem örtlichen Kindergarten und kaufe Rhabarberwurzeln oder kaufe etwas von einer Online-Quelle.
    • Wenn Sie einen Freund mit einer Rhabarberpflanze haben, können Sie vielleicht eine Krone von der Seite ihrer Pflanze ausgraben, um Ihren Anfang zu machen.
  3. 3 Wählen Sie eine Pflanzstelle. Rhabarber sollte in einem Gebiet in voller Sonne gepflanzt werden. Suchen Sie nach einer Stelle, die gut abfließt, da Rhabarber nicht so gut ist, wenn Wasser um seine Basis herum sitzt. Um festzustellen, ob der Boden gut abfließt, grabe ein Loch und fülle es mit Wasser. Wenn das Wasser im Loch sitzt, läuft der Boden dort nicht gut ab. Wenn es sofort in den Boden eindringt, ist der Boden ideal zum Bepflanzen von Rhabarber.[3]
    • Vielleicht möchten Sie ein Lineal in das Loch stecken, damit Sie messen können, wie schnell es abläuft. Idealerweise sollte das Wasser mit einer Geschwindigkeit von 1-3 cm pro Stunde ablaufen. Wenn es zu schnell abfließt, trocknet Ihre Pflanze aus; zu langsam und die Wurzeln können verrotten.
  4. 4 Bereiten Sie den Boden für das Pflanzen vor. Entfernen Sie Unkraut und andere Pflanzen, die die Rhabarberpflanzen beeinträchtigen könnten. Bepflanzen Sie Ihr Gartenbett bis zu einer Tiefe von mehreren Metern und mischen Sie viel Kompost, verfaulten Mist oder andere organische Stoffe, um den Boden anzureichern. Dieser Schritt ist wichtig, denn Rhabarber braucht viele Nährstoffe, um gut zu wachsen.
    • Sie können auch überlegen, ein Hochbeet zu bauen, um Ihren Rhabarber und anderes Gemüse zu pflanzen. Auf diese Weise können Sie die Bodenentwässerung und die Unkrautpopulation leichter kontrollieren.
    • Behandeln Sie das Gebiet nicht mit Herbiziden oder Pestiziden; Rhabarber sollte nur in sauberen Boden gepflanzt werden.[4]
    • Verwenden Sie keinen chemischen Dünger, um den Boden im ersten Jahr des Wachstums zu behandeln; nur organisches Material sollte bis zum zweiten oder dritten Jahr verwendet werden.[5]
  5. 5 Gräben 4-5 Zoll (10,2-12,7 cm) Löcher 3-4 Fuß (0,9-1,2 m) auseinander. Rhabarberpflanzen können sehr groß werden, deshalb ist es wichtig, ihnen viel Platz zu geben. Grabe die Löcher in den Reihen.
  6. 6 Pflanzen Sie die Wurzeln 2 Zoll (5,1 cm) unter der Oberfläche des Bodens. Legen Sie die Wurzeln in die Löcher und füllen Sie sie vorsichtig mit Kompost-reichem Boden auf. Wasser die Wurzeln nach dem Pflanzen.

Zweiter Teil von Drei:
Sich um Rhabarber kümmern

  1. 1 Legen Sie im Frühjahr und Herbst eine Mulchschicht über Ihr Rhabarberbett. Verwenden Sie Heu und Kuhmist, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern und die Rhabarberpflanzen weiter zu nähren. Blatt Mulch oder Ramial Holzspäne machen auch gute Mulchen.
  2. 2 Halten Sie den Rhabarber während des Sommers bewässert. Ihr Rhabarberbeet sollte während der Sommerhitze feucht und durchlässig bleiben. Wasser jedes Mal, wenn der Boden trocken aussieht.
  3. 3 Entfernen Sie die Samenhalme, bevor sie zu groß werden. Samenstängel halten den Rest der Rhabarberpflanze davon ab, groß und stark zu werden, da sie die Energie der Pflanze verbrauchen.[6]
  4. 4 Rhabarber Curculio abheben. Rhabarber ist nicht anfällig für viele Schädlinge, aber vielleicht bemerken Sie einen Käfer namens Rhabarber Curculio an den Stängeln. Dieser Käfer ist hellgrau und etwa einen halben Zoll lang. Wähle die Käfer einzeln aus. Verwenden Sie kein Pestizid, um sie zu töten, da dies Ihre Rhabarberpflanzen schädigen kann.[7]
  5. 5 Beere jeden Frühling Rhabarber. Nachdem das erste Jahr vergangen ist, verwenden Sie eine leichte Anwendung von Stickstoffdünger, um den Rhabarber zu ermutigen, gesund zurück zu kommen. Tun Sie dies, nachdem der Boden aufgetaut ist.

Teil drei von drei:
Rhabarber ernten und verwenden

  1. 1 Warte bis zum zweiten Jahr. Rhabarber braucht ein Jahr, um sich vollständig zu etablieren, also müssen Sie bis zum zweiten Jahr warten, bevor Sie irgendwelche Stängel ernten.
  2. 2 Ernten Sie Stiele, wenn sie reif sind. Sie sollten 12 bis 18 Zoll (30,5 bis 45,7 cm) lang sein.[8] Fahren Sie den ganzen Sommer über fort - die Saison sollte 8 bis 10 Wochen dauern. Ernten Sie den Rhabarber Ende Mai oder Juni, indem Sie die Stängel mit einem scharfen Messer auf Bodenhöhe abschneiden. Es ist am besten, mehrere Male zu ernten, jedes Mal einige Stämme von jeder Pflanze entfernend. Wenn die Ernte langsam geerntet wird, können die verbleibenden Stämme die Energie der Pflanze nutzen.
    • Lassen Sie mindestens zwei Stängel pro Pflanze stehen, damit sie im nächsten Jahr Energie speichern können. Dies wird sicherstellen, dass Sie im nächsten Jahr eine Ernte haben.[9]
    • Die Erntezeit ist vorbei, wenn die Stängel dünn werden. # * Einige Rhabarberpflanzen werden bis zu 20 Jahre alt sein, wenn sie einmal etabliert sind.
  3. 3 Rhabarber im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bewahren Sie es in einer luftdichten Aufbewahrungstasche für Lebensmittel im Kühlschrank auf. Es wird diesen Weg für bis zu einer Woche behalten. Sie können die Rhabarberstängel auch in Stücke schneiden und sie für mehrere Monate in einem Gefrierschrank aufbewahren.
  4. 4 Verwenden Sie Rhabarber in einem Rezept. Kirschrote Rhabarberstiele werden üblicherweise in Dessertgerichten gekocht, da sie Kuchen und Torten einen würzigen, hellen Geschmack verleihen. Genießen Sie Ihren im Garten gewachsenen Rhabarber in einem dieser Rezepte:
    • Rhabarberkuchen. Dieses klassische Rhabarbergericht wird Sie nicht enttäuschen. Der Rhabarber wird mit Zucker und Erdbeeren für eine köstliche Füllung gekocht.
    • Rhabarber-Auflauf. Dies ist ein weiteres Rhabarber Dessert, das schneller als Kuchen, aber nicht weniger zufriedenstellend.
    • Rhabarber-Creme. Der Geschmack von Rhabarber wird mit Honig und Sahne vermischt, um einen köstlichen Nachtisch für jedes Dessert zu schaffen.
    • Rhabarbereis. Nichts könnte köstlicher sein als Eis mit frischen Produkten aus dem Garten.